Recept za klasičnu okrošku na kefiru s kobasicom - svima će se svidjeti 🥗

Kuhinjski uređaji i pribor:kuhinjske vage, mjerna čaša, žlica, daska za rezanje, nož, tava.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prethodno skuhajte 3 krumpira u košticama (u slanoj vodi) i 3 jaja. Jaja očistimo i narežemo na kockice.
   
2. Krumpir ogulite i narežite na kockice (nož noža povremeno se vlaži hladnom vodom).
   
3. Izrežemo na iste kocke 250 g kuhane kobasice (umjesto kobasice možete uzeti kuhanu teletinu ili piletinu).
   
4. Narezati 2 krastavca, uklanjajući repove.
   
5. Izrežemo repove od 150 g rotkvice i opet narežemo na kockice.
   
6. Sitno nasjeckati grozd zelenog luka.
   
7. Sve sastojke stavimo u tavu, lagano promiješamo.
   
8. Dodajte 2 žlice. l. majoneze i 1 žlica. l. senf.
   
9. Ulijte u 500 ml kefira, dobro promiješajte.
   
10. Dodajte 400 ml ledene kuhane vode (može i sa ledom), pomiješajte.
    
11. Isprobavamo dobivenu okroshku i dodamo sol, majonezu, senf po vlastitom ukusu. Stavili smo tavu s gotovim okroshkom u hladnjak, treba ga infuzirati najmanje sat vremena.
    

Korisne informacije

• Svako zelje koje volite samo će poboljšati okus okroshke, pa možete sigurno dodati kopar, peršin i još mnogo toga.
• Ako se odlučite zamijeniti kobasicu mesom, uzmite nemasnu, jer je okroshka model zdravstvene koristi.
• Prije upotrebe, povrće i bilje preporučuje se malo držati u vodi. To će ih osvježiti i spasiti od nitrata.
• Možete uzeti mineralnu vodu - to jelu daje poseban okus.
• Za one koji žele jelo učiniti još manje kaloričnim i korisnijim, preporučuje se majoneza zamijeniti kiselim vrhnjem, kobasicom kuhanim pilećim dojkama, a žumance izvaditi iz kuhanih jaja.

Video recept

Recept za klasičnu okrošku s kefir kobasicom, predstavljen na videu, vrlo je jednostavan - to možete provjeriti pripremajući takvo jelo s autorom videa.

Ostali recepti za juhe