Kuhinjski uređaji i pribor
- pećnica;
- posuda za pečenje;
- tri duboke zdjele;
- mjerna čaša ili kuhinjska vaga;
- žlica;
- žličica;
- sito;
- vilica ili vilica;
- čaša;
- tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
- Jam - 1 hrpa.
- Kefir - 1 hrpa.
- Šećer - 1 hrpa.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Brašno - 1,5 hrpa.
- Kakao - 3 žlice. l.
- Cimet po ukusu
- Klinčići po ukusu
- Muškatni oraščić - po ukusu
- Đumbir po ukusu
- Soda - 1 tsp.
Korak kuhanja
Kuhanje tijesta
- U duboku zdjelu dodajte 1 šalicu džema i 1 žličicu sode.
Znate li?Uzmi bilo koji džem za medenjake. Ali bolje je ne koristiti džem od borovnica (borovnice, ribizla, itd.) - dat će đumbiru neprivlačnu boju, pogotovo ako ne dodate kakao. - Miksajte do pjene. Ostaviti da se ukuha 10 minuta.
- U zasebnoj zdjeli umutite vilicom ili vilicom 1 pileće jaje. Nakon što prođe 10 minuta, dodajte jaje u džem sa sodom i dobro promiješajte.
- Ulijte u 1 šalicu kefira i zamijesite tijesto.
- Dalje, smjesi pošaljite 1 šalicu šećera. Promiješati.
- Prosijte 1,5 šalice brašna i 3 žlice kakaa u zasebnu zdjelu kroz sito. Ako vam se ne sviđa okus čokolade u pečenju, kakao zamijenite brašnom. U tekuće dodajte suhe sastojke. Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati gustom kiselom vrhnju. Ako je previše tekuće, dodajte još malo prosijanog brašna. Za začine koristite okus cimeta, klinčića, đumbira i muškatnog oraščića. Zamijesite jednolično tijesto.
pečenje
- Posudu za pečenje obložite pergamentnim papirom ili malo maslaca. Ako uzmete silikonski kalup, onda ga ne trebate podmazivati.
- Stavite tijesto u kalup. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pošaljite pečenje u pećnicu.
- Pecite 40-45 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o kapacitetu vaše pećnice. Spremnost provjerite čačkalicom ili drvenim štapićem. Kosu probodite čačkalicom, ako na njoj ne ostane tijesto i nije mokro, onda je košnja spremna.
- Izvadite kalup iz pećnice. Tortu pažljivo izvadite iz kalupa povlačenjem pergamentnog papira. Ostavite da se đumbir ohladi, a zatim narežite na porcije. Jelo je spremno. Dobar apetit!
Opcije feeda
Nakon što se kolač od đumbira ohladio, možete ga posuti šećerom u prahu, a zatim ga rezati. Potrebno je posipati već ohlađenu tortu, inače će se prah rastopiti. Da biste ravnomjerno ukrasili, koristite sito. Nakit možete ukrasiti i svježim bobicama i listovima metvice.
Video recept
Ovaj kratki autorski videozapis pomoći će vam da detaljnije razumijete ovaj vodič za kuhanje. Dobit ćete vizualni detaljni recept za kuhanje muffina s džemom od kefira, a vidjet ćete i krajnji rezultat - gotovo jelo.
Dragi čitatelji, je li vam se svidio ovaj recept za rezanje džema? Ako ste već probali kuhanje, recite nam o svojim rezultatima. Kakvu marmeladu ste koristili za tijesto? Jeste li dodali kakao? Ako imate korisne komentare ili dodatke za poboljšanje ovog priručnika, podijelite ih u nastavku s komentarima s drugim čitateljima.
Učitavanje ...