Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje;
- pećnica;
- posuda za pečenje;
- nož;
- kuhinjska ploča;
- tanjuri / zdjele za proizvode;
- kulinarska nit;
- papirnati ručnik;
- tava za prženje.
Sastojci
- Pureći file - 1 kg
- Češnjak - 5 klinčića
- Svježi timijan - 6 grana
- Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- Sol, papar - po ukusu
Korak kuhanja
Postupak pripreme puretine neće trebati puno vremena ako slijedite sljedeće preporuke:
- Isperite 1 kg puretine pod tekućom vodom i papirnom ručnikom uklonite višak vlage.
- Ogulite 5 velikih češnjaka češnjaka i nasjeckajte ga na sitne komade.
- U svaku krišku mesa napravite džepove češnjaka.
- U pripremljene džepove stavite češnjak.
- Uzmite 6 grančica svježeg timijana i začinite ga svakim komadom mesa.
- Posolite i popaprite meso po ukusu.
- Uvijte svaki komad mesa u rolat što je čvršće moguće. Vezati svoje peciva kulinarskim nitima.
- Zagrijte tavu na maksimalnu temperaturu. U tavu sipajte 2 žlice. l. maslinovim uljem i umočite komade puretine u tavu. Sve pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju, ali ne dok se potpuno ne skuha.
- Stavite svoje meso u posudu za pečenje. Uz to, posolite i popaprite. Na vrh možete staviti i grančice timijana. Pošaljite jelo u pećnicu prethodno zagrijanu na 140-150 stupnjeva i postavite način konvekcije. U tim uvjetima meso će se kuhati od 60 do 80 minuta.
- Možete poslužiti jelo s povrćem, bilo koji umak za perad.
Video recept
Ugodni ste po korak po korak recepta, upoznajte se s sitnicama kuhanja jela. Da biste to učinili, proučite videozapise predstavljene u članku, u kojima stručnjaci razgovaraju o tome kako kuhati izvrsnu pticu.
Koristite živopisne i privlačne recepte za stvaranje jedinstvenih jela kod kuće, svakako podijelite svoje iskustvo. Svaki vaš savjet pruža prigodnom kuharu priliku da stvori originalna jela izravno u svojoj kuhinji.
Učitavanje ...