Recept pečene skuše od pećnice

Kuhinjski uređaji i pribor:

• pećnica;
• daska za rezanje ribe;
• oštar nož;
• lim za pečenje;
• silikonska kuhinjska četka;
• klinčići za posluživanje;
• jelo za posluživanje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prvo pripremaju skušu. Ako ste kupili smrznutu ribu, onda je prvo otopite, najbolje u hladnjaku. Tada se riješe svih iznutra, odsjeku glavu, rep i peraje. Sve 3 skuše isperite temeljito, jer ako to ne učinite ili ne varate u ovoj fazi, riba će imati neugodan gorki okus, kojeg se neće lako riješiti.
   
2. Pripremljena riba se slani s 1-2 žlice. soli, posute prstohvatom papra. Začiniti skuša potrebno je sa svih strana, uključujući i iznutra.
   
3. Na jednoj je ribi napravljeno nekoliko malih kosih rezova.
   
4. Pripremaju krumpir. Isperite kilogram krumpira pod tekućom vodom, ogulite i narežite na kriške.
   
5. Jedan veliki luk prereže se na pola, a zatim se reže na pola prstena debljine 2-3 mm.
   
6. Pola limuna također se reže na pola prstena.
   
7. Pripremite lim za pečenje, ulijte ga 2,5 žlice. l. biljno ulje. Silikonskom četkom podmažite cijelu površinu, uključujući i rubove posude.
   
8. Na lim za pečenje raširite nasjeckani krumpir, pospite ga po 1 žlice. sol i papar po ukusu i začinite malo curryja.
   
9. Sjeckani luk raspoređen je povrćem krumpira, a na njega se stavljaju 3 skuše.
   
10. Preostalom polovicom limuna obilno ribajte sok. Reznice limuna umetnute su u rezove.
    
11. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite skušu s krumpirom na sat vremena. Također je moguće skuhati skušu ne samo s krumpirom, već i dodati drugo povrće, na primjer, mrkvu, gljive i drugo. A također se krumpir može zamijeniti s bilo kojim drugim prilogom.
    
12. Spremna riba i krumpir skuše prenose se u prekrasno jelo i poslužuju gostima. Posudu možete ukrasiti svježim biljem po vašem ukusu.
    

Video recept

Ovaj videozapis govori o kuhanju skuše u pećnici s dodatkom krumpira. Predstavljen je dobar recept, uz pomoć kojeg će čak i neiskusna domaćica moći da obraduje svoje najmilije sličnim jelom. Navedeni su svi sastojci i njihova količina, kao i začini koji će skušu učiniti još aromatičnijom i ukusnijom.

Ostali recepti za ribu