Kuhinjski uređaji i pribor
- tava;
- sitna rerna ili nož za ljuštenje;
- gruba renda;
- sokovnik;
- žlica ili lopatica;
- stakleni spremnik;
- štednjak ili ploča za kuhanje.
Sastojci
- Lingonberry - 300 g
- Šećer - 100 g
- Naranča - 1 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Cimet - 1/2 žlice.
Korak kuhanja
- Bobice bobica bobica (trebat će vam oko 300 g) temeljito se isperu pod tekućom vodom i stave u lončić odgovarajuće veličine.
- Naranču pažljivo operem (1 kom.) I izvadim kockice s nje posebnim specijalnim nožem ili običnom finom rernom. Dodajte 100 g šećera bobicama bobica, mljevenu koru s jednom narančom i 1/2 žlice. cimet (cimet se može dodati više ili manje, sve ovisi o vašim ukusnim željama).
- Jabuku temeljito operem i ogulim od jezgre i sjemenki (oguliti se ne može istovremeno ukloniti). Oljuštenu jabuku protrljajte na krupno rešetku. Dodajte nasjeckanu jabuku u tavu s lingoninama i ostalim sastojcima.
- Pomoću sokovnika iscijedite sok s jedne od polovica naranče.
- Iscijeđeni sok dodaje se i u tavu s bobicama.
- Cijeli sadržaj tave vrlo dobro izmiješajte žlicom ili lopaticom.
- Stavimo tavu s bobicama na štednjak i uključimo vatru. Kad sadržaj tepsije počne ključati, smanjite vatru i držite bobice na štednjaku točno 5 minuta (ne više). Nakon određenog vremena, isključite vatru i ostavite da se marmelada ohladi.
- Zatim je stavljamo u staklenu posudu i čuvamo u hladnjaku, čvrsto zatvarajući kapronski poklopac.
Poslužite takav pekmez od brusnica, jabuka i narandže može biti od sira, palačinki, tostira, peciva, itd. Može se koristiti i kao nadjev za pite, za kuhanje žele ili dodati u mliječnu kašu. Dobar apetit!
Video recept
U ovom videu možete jasno vidjeti kako se priprema takav neobičan, ali vrlo koristan džem.
Džem od jagoda, pripremljen na ovaj način, jednostavno je nevjerojatno ukusan, zanimljive i ugodne kiselosti. Svakako pokušajte napraviti i postaviti stol za svoje bližnje i drage! Volite li džem? Kako vam se sviđa takva odvažna kombinacija? Svakako napišite svoje mišljenje u komentarima.
Učitavanje ...