Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, tava, ravni tanjur, gaza, žlica, 2-3 male posude za salatu, hladnjak.
Sastojci
| proizvod | broj |
| želatin | 15 g |
| bilo koje bobice | 100 g |
| granulirani šećer | 100 g |
| voda | 450 ml |
Korak kuhanja
- Unaprijed izvadimo smrznute bobice trešnje iz zamrzivača, ostavimo na sobnoj temperaturi dok se ne odmrznu.
- Za pravljenje voćne žele koristimo 15 grama želatine. Stavljamo ga u zasebnu malu posudu, prelijemo 50 ml hladne vode. Žličicom dobro izmiješajte dobivenu masu, uklonite na stranu, tako da se želatina ukuha i nabubri.
- Komad gaze stavimo u zasebnu posudu, na nju stavimo odmrznute bobice trešnje, jednom rukom skupimo rubove gaze, čvrsto je držimo nad posudom, a drugom rukom pokušavamo istisnuti što više soka iz bobica.
- Otpad od trešanja odvojeno se stavlja u malu tavu.
- Preostalo preostalo nakon što ste iscijedili sok od kolača vodom u količini od 400 ml, stavite tavu na vatru. Dajemo vodu da prokuha, kolač kuhamo maksimalno 5-6 minuta, a zatim rezultirajuću tekućinu maknemo s vatre.
- Filtriramo ovaj kompot kroz filtar za kolač ili sito, operemo moju tavu.
- U istu tavu ulijemo izraženi kompot, u njega dodamo sok od bobica koje smo ranije dobili, a zatim u tepsiju s tekućinom ubacimo 100 grama granuliranog šećera.
- Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim stavite nabubrenu želatinu u tavu.
- Sada lonac s dobivenom smjesom stavimo na vatru, dovedemo do vrenja i kuhamo jednu ili dvije minute na srednjoj vatri. Pažljivo pratimo da se svi sastojci potpuno otope.
- Dvije minute nakon kuhanja maknite tavu s vatre, izlijte žele u male zdjele salate ili posebne limenke, ostavite da se hlade na sobnoj temperaturi.
- Kad se proizvod ohladio, kalup stavite u hladnjak na dva do tri sata. Nakon tog vremena izvadimo žele iz hladnjaka, stavimo je u široku posudu i u nju ulijemo vruću vodu. Posudu sa salatom s želeom držimo jednu minutu, a zatim je pokrijemo ravnim tanjurom i preokrenemo
- Gotova jelka bit će na ravnom tanjuru, a sada možemo obradovati goste, prijatelje i rodbinu.
Korisni savjeti
- Za pripremu žele možete koristiti ne samo smrznute trešnje, već i svježe voće: marelice, šljive, trešnje, breskve, maline, jagode, kupine, ribizle. Također možete uspješno miješati dva ili tri voća za sok, što je potrebno za neobičan ukusan proizvod.
- Da biste uspješno pripremili mliječ, pri kupnji obratite pažnju na datume isteka želatine, sastojak s istekom nije prikladan za proizvod.
- Jelly će biti puno bolje ako ga čuvate u hladnjaku ne 2-3 sata, već 10-12 sati, odnosno ostavite ga cijelu noć, tek tada ga koristite.
Video recept
Ovaj video upoznat će vas s detaljnom pripremom voćnih mliječi u kojima su trešnje glavna komponenta. Naučit ćete koje druge sastojke i u kojim količinama koristite, kako ih pravilno koristiti.
Dragi čitatelji, recite nam kako kuhate voćnu žele? Koje voće, bobice koristite? Je li vam recept iz članka bio koristan, i s čime? Podijelite svoja iskustva nakon kuhanja dobrota. Kako su vaši voljeni reagirali na njega?
Učitavanje ...