Kuhinjski uređaji i pribor
- duboka zdjela
- daska za rezanje
- nož
- ribež,
- prešanje češnjaka
- Korelac mrkve mrkve (neobavezno),
- mjerna čaša
- kuhinjska vaga
- duboka tava s poklopcem,
- štednjak.
Sastojci
- Okrugla zrna riže - 200-250 g
- Pareni riža - 100 g
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Mljevena crvena paprika po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Sol po ukusu
- Voda - 4 00 ml
Korak kuhanja
- Najprije ogulite mrkvu s kože, a zatim je temeljito isperite i osušite. Zatim izrezati na velike trake. Po želji, mrkvu možete naribati na krupnoj rerni ili na drobilici za korejsku mrkvu.
- Potom ogulite 1 srednji luk i narežite ga na male kockice. Od ljuske ogulimo 2 češnja češnjaka i narežemo ih na sitno rernu. Po želji mogu se sitno nasjeckati ili nasjeckati pomoću preša za češnjak.
- Nakon toga stavimo duboku tavu na štednjak i namažemo je s malom količinom biljnog ulja. Stavite nasjeckanu mrkvu u dobro zagrijanu tavu i pržite na srednje jakoj vatri oko 2-3 minute. Zatim dodajte nasjeckani luk i, neprestano miješajući, pržite još 2-3 minute.
- Zatim dodajte nasjeckani češnjak u tavu, promiješajte i pržite još 3 minute. Pazite da češnjak ne izgori, jer će to cijelom jelu dati neugodnu gorčinu.
- Zatim temeljito isperite 200-250 g okruglog zrna i 100 g riže na pari. Isperite dok voda ne bude bistra. Opranu rižu stavimo u tavu za luk i mrkvu. Pomiješajte, sol i papar po ukusu. Ovo jelo je vrlo ukusno zbog kombinacije crne i crvene mljevene paprike. Ali ako ne volite ljutu, crvenu papriku ne možete dodati ni zamijeniti bilo kojom drugom začinom koja vam je draže.
- Zatim u tavu ulijemo 400 ml čiste filtrirane vode i sve temeljito promiješamo. Nakon što riža prokuha, smanjite vatru na minimum, zatvorite poklopac i pirjajte oko 15 minuta.
- Gotovu rižu rasporedimo na porcionirane tanjure i poslužimo. Takva riža s mrkvom i lukom savršena je kao prilog uz jela od mesa i ribe. Po želji, prije posluživanja, možete mu dodati malo nasjeckanog zelenila. Dobar apetit.
Video recept
Nakon gledanja ovog videa naučit ćete kako kuhati ukusnu rižu s mrkvom i lukom prema vrlo jednostavnom receptu. Autor detaljno govori što će biti potrebno za to i kako pripremiti sve sastojke. Također pokazuje kako pržiti povrće i pirjati rižu.
Dakle, sada znate kako brzo i bez previše napora pripremiti ukusnu rižu s mrkvom i lukom. Često kuhate jela od riže za svoje najmilije? Koje vam se najviše sviđaju? Je li vam se svidio naš recept? Podijelite svoje misli u komentarima.
Učitavanje ...