Recept za rižinu kašu u sporoj šerpi u mlijeku, s jabukama, gljivama

Riža se dobro ukorijenila u ruskoj kulinarstvu, iako je to bila "egzotika" u Rusiji prije četiri stoljeća. Došao nam je s Istoka, a u Kini, Indiji i Japanu ga pripremaju na potpuno drugačiji način. U Kini se vrednuje grub, nepoliran proizvod koji se kuha u vodi. U Indiji mu dodaju more začina zbog čega ona dobiva svijetlu, jednostavno sunčanu boju i pikantnost, što je za rusku osobu nevjerojatno. A u Japanu, ako ne govorimo o sushiju, nego o drugim jelima s rižom, kuhanje se vrši s jajetom, koje se tijekom kuhanja sirovo unosi u kašu.

Naša su jela manje agresivna, puno jednostavnija. Ali od toga oni ne postaju manje ukusni! Prisutnost kuhinjskih pomoćnika Philips ili Panasonic u kući ne samo pojednostavljuje kulinarski postupak, već ga čini savršenim. Napokon, samo u sporom kuhaču možete kuhati kašu u mlijeku koju ne možete ni nazvati kašom. Samo nježna, prozračna i čarobna mousse!

Suptilnosti kuhanja

Kada koristite spor kuhač, zahtjevi za pripremu riže su sačuvani. Temeljito isperite. A to treba učiniti samo u hladnoj vodi. Važno je žitaricu staviti u hladnu vodu, a možete je soliti jer sol ne utječe na dovođenje riže do spremnosti.

Spor štednjak pruža i druge prednosti: štiti proizvod od gorenja, što se događa u uobičajenoj tavi. Kuhanje kaše od riže u sporenoj ploči za kuhanje ne zahtijeva miješanje, a iz ovog se jela ispada samo bolja, parnija, homogenija.

Evo još nekoliko pojedinosti pripreme proizvoda.

• Odaberite odgovarajuću sortu riže, Vodeni, basmati, crni, jasmin ... Čuli smo za njih negdje, ali obično se ne koriste u kuhanju. I s pravom, ako kuhate u sporoj štednjaci! Za tekuće kaše s mlijekom savršeno homogene strukture nisu prikladne. Najbolja opcija za nju je okruglo poliranje, koje košta manje od ostalih sorti. Uzgajaju ga na Krasnodarskom teritoriju, kao i dugozrno, što je idealno za izradu posuđenih priloga.
• Ne koristite parjenu rižu za kašu s mlijekom, Kuhanje na pari zadržava 80% hranjivih sastojaka u proizvodu, ali ono postaje toliko gusto da zahtijeva dugotrajno vrenje. Osim toga, prilikom kuhanja ne gubi oblik, ne izlučuje gluten, ne lijepi se i ostaje „zrno zrnu“. To se može smatrati prednostom kada trebate kuhati pilaf ili mrvicu prilog. A nedostatak je kada od njega prave mliječnu kašu.
• Kuhajte u odgovarajućem načinu., To bi trebalo odgovarati vašim zadacima. Na primjer, u načinu "Riža", Redmont agregat odmah podiže temperaturu i omogućava da se grupica dosegne u samo 15 minuta. Za to vrijeme možete dobiti samo gustu, drobljivu zrncu, dok homogena kaša nema vremena za kuhanje. Kuhaće se u modu "Mliječna kaša" (dostupan u sporim štednjacima Polaris) ili jednostavno "Kaša" (Vitek, Mulineks).
• Pridržavajte se proporcija, Trebate labav prilog, sipajte 2 šalice tekućine u čašu žitarica. Trebate tekuću kašu - udvostručite udio vode.

Recept s mlijekom

To je tako neobično nježna kaša koju vam nudimo za kuhanje. Usput, koristeći istu tehnologiju, možete kuhati druge žitarice sličnog intenziteta apsorpcije tekućine: proso i ječam.

Trebat će vam:

• okrugla riža - 1 šalica;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• mlijeko - 3 čaše;
• maslac - 20 g;
• voda - 3 čaše;
• sol - as žličica.

priprema

1. U posudu izlijte žitarice.
2. Ulijte vodu s mlijekom, dodajte šećer, sol. Stavite krišku maslaca i promiješajte.
3. Uključite način "Porridge". Ovisno o modelu, njegovo vrijeme je 50 minuta - 2 sata.
4. Poslužite odmah nakon signala.

U receptu se može koristiti redovito ili više stakla, ovisno o potrebnom volumenu. Višesatna šalica pružit će manju količinu gotove kaše. Ispada da je tekuća, nježna, idealna za dječji doručak. Zbog ove konzistencije može se pohraniti u hladnjak bez opasnosti od zgušnjavanja i poslužiti ga već sljedeći dan.

Recepti za doručak i večeru

Poseban šarm multicooker-a je u tome što vam omogućuje kuhanje ukusnih i različitih jela. Na primjer, nježna kaša od riže za doručak i mrvicu prilog sa sočnim mesom za večeru. Predlažemo da koristite naše jednostavne recepte kako biste u potpunosti uživali u mogućnostima svoje kulinarske asistentice Scarlet, Redmont i bilo kojeg drugog modela.

S jabukama

Izvrsna opcija za mliječnu kašu sa svježim voćem. Usput, potonji se može zamijeniti s drugim proizvodima, na primjer, pripremiti jelo s bananom ili grožđicama. U svakom slučaju doručak napunite novim okusima i dodatnim blagodatima. Doista, zimi ovi proizvodi služe kao najbolji dobavljači vitamina i esencijalnih vlakana u tijelu.

Trebat će vam:

• okrugla riža - 1 šalica;
• jabuke - 2 voća;
• mlijeko - 2 čaše;
• maslac;
• šećer - 1 žlica. žlica.

priprema

1. U posudu izlijte pripremljenu rižu.
2. Ulijte hladno mlijeko, dodajte maslac, šećer.
3. Kuhajte u načinu riže.
4. Ogulite i nasjeckajte jabuke.
5. Stavite jabuke u posudu nakon slavine, promiješajte.
6. Kuhajte u pečenju 15 minuta.

Takva će se kaša ispasti prhka, s gustim zrnima. Ako vam je potreban mekani, kuhani, koristite način "kaša" i kuhajte jelo 50 minuta. Na kraju dodajte voće i postavite na "Pecite" 10 minuta. Posluživanje jela s jabukama bolje je, naravno, za doručak.

S gljivama

Vrlo jednostavan recept koji vam omogućuje kuhanje neobične kaše od riže. Jelo je lagano, aromatično, posebno kada koristite šumske gljive. Ali ako ih nema, uobičajene su gradske gljive i šampinjoni.

Trebat će vam:

• duga riža - 2 čaše;
• sok od rajčice - 1 šalica;
• voda - 2 čaše;
• gljive - 400 g;
• paprika zvona - 1 voće;
• luk i mrkva - 1 usjev korijena;
• sol, papar, začini.

priprema

1. Povrće ogulite, nasjeckajte.
2. Stavite luk u zdjelu, pržite u načinu "Prženje" 5 minuta.
3. Dodajte mrkvu, nakon 3 minute papar i gljive. Isperite 15 minuta.
4. Ulijte rižu.
5. Ulijte hladnu vodu, sok od rajčice. Promiješati.
6. Postavite način "Pilaf" ili "Kaša".
7. Nakon signala, možete poslužiti jelo.

Zahvaljujući upotrebi duge riže, dobivamo mrvicu jela s gljivama. Okrugla sorta nije prikladna za njega, inače će se kaša zbližiti, postati previše gusta.

S piletinom

Ovo se jelo može nazvati pilaf, ali samo ako je začinjeno začinima, češnjakom, lukom. Pripremamo dijetalno jelo, idealno za dječji stol. Stoga koristimo dugu nepečenu rižu, kombiniramo je s piletinom (dijetalni file) i mrkvom.

Trebat će vam:

• riža - 2 čaše;
• voda - 4 čaše;
• pileći file - 500 g;
• mrkva - 1 korijensko povrće;
• sol;
• biljno ulje.

priprema

1. Mrkvu ogulite, nasjeckajte.
2. Narezati filete.
3. Stavite u posudu, kuhajte u načinu "Pečenje" 40 minuta sa zatvorenim poklopcem. Promiješajte 1 put.
4. U posudu stavite rižu, ulijte vodu, sol.
5. Postavite način "Pilaf".
6. Zamijenite signal nakon signala.

Ova tehnika omogućuje vam korištenje drugih vrsta mesa, na primjer, govedina, ali treba je pirjati duže, do 1 sat. Svinjetina i janjetina nisu prikladni za dječji jelovnik, ali zec i puretina postat će zadovoljavajući i koristan dodatak dječjem stolu.

Kakav će recept za rižinu kašu u sporom kuhaču postati omiljeni u vašoj obitelji, pokazat će samo iskustvo! Isprobajte svaki od njih i razveselite svoje najmilije ukusnim novim doručkom, srdačnom i zdravom večerom.

Ostali recepti za kašu