Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, tava, žlica ili silikonska lopatica, ploča za kuhanje.
Sastojci
proizvod | broj |
Rižine rezanci | 150 g |
Pileći file | 400 g |
mrkve | 1 kom |
Beli papar | 1 kom |
Svježi krastavac | 1 kom |
Soja umak | 3 žlice. l. |
Francuski senf | 1 žlica. l. |
Balzamični ocat | 1 žlica. l. |
sol | 1 žličica |
voda | 1,5 l |
Biljno ulje | 40-50 g |
Korak kuhanja
- Operimo 400 g pilećeg fileta, izrezati na male komade, poslati u zdjelu.
- Filete prelijte sojinim umakom, dovoljno je 3 žlice i dobro promiješajte. Ostaviti da se marinira pola sata.
- Izmutimo papriku, izvadimo sjemenke i stabljiku i narežemo na tanke trakice.
- Posudu šaljemo na vatru, ulijemo 20-30 g biljnog ulja, zagrijavamo i ulijemo papar. Pržite na jakoj vatri samo nekoliko minuta dok ne omekša, povremeno miješajući.
- U zasebnu zdjelu izlijte papar.
- Srednju mrkvu očistimo, isperemo, narežemo na trakice. Ako želite, možete je naribati za korejsku mrkvu. Mrkvu šaljemo u istu tavu u kojoj je bila pržena paprika, bez dodavanja biljnog ulja.
- Jedan svježi krastavac srednje veličine narežemo na tanke trakice i pošaljemo u mrkvu. Pržite na jakoj vatri, neprestano miješajući dok ne omekša.
- Mrkvu šaljemo na papar.
- U istu tavu ulijte kiselo meso, pržite ga 4 minute, povremeno miješajući. Za to vrijeme meso će postati bijelo. Ostavimo gotovo meso i započnemo kuhati rižine rezance.
- U duboku tavu ulijte 1,5 litara vode. Nakon što proključa, dodajte 1 žličicu. soli i 150 g rezanci od riže. Promiješajte da se rezanci ne lijepe. Kuhanje rižinih rezanci - 10 minuta. Ali da budemo precizni, pročitajte upute na pakiranju rižinih rezanci, tamo će biti naznačeno točno vrijeme njegova kuhanja.
- Prženo povrće (mrkva, krastavci, paprika) poslažite u mesnu tavu. Miješati, pirjati na laganoj vatri nekoliko sekundi.
- Zatim dodajte gotove rezance, pomiješajte sve sastojke. Ne prestajući miješati, pričekajte da proključa, pirjajte 30 sekundi i maknite s vatre. Jelo je spremno, možemo ga poslužiti. Izlijte na porcionirane tanjure i ulijte teriyaki umak ili običnu soju. Možete kuhati još jedno, koje je prikladno ne samo za ovo jelo, već i za bilo koje drugo meso.
- U prikladnom jelu pomiješamo jednu žlicu francuskog senfa, jednu žlicu balzamičnog octa i jednu žlicu maslinovog ulja.
- Umak od rižine rezance s povrćem i mesom i uživajte u izvrsnom ukusu gotovog jela.
Video recept
U ovom kratkom videu nalazi se i jedan od najboljih recepata s pilećim rezancima s rižom. Možda će privući i vašu pažnju te će vas zanimati posebnim setom proizvoda za ukusno jelo.