Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- mikrovalni;
- kuhinjske vage;
- mjerna čaša;
- lim za pečenje;
- duboka zdjela za tijesto;
- silikonska oštrica;
- žličica i žlica;
- pergament;
- valjak;
- sito za brašno;
- kuhinjski nož;
- silikonska četka;
- posuđe za gotova pečenja.
Sastojci
| Premium brašno | 400 g |
| maslac | 150 g |
| Prašak za pecivo | 1 žličica |
| šećer | 100 g |
| Pileća jaja | 1 kom |
| sol | po ukusu |
| Kiselo vrhnje, sadržaj masti 15% | 100 g |
| Kuhano kondenzirano mlijeko | 200-300 g |
| Šećer u prahu | 1-2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Za pripremu tijesta trebat će vam prikladna velika zdjela. U nju stavite 150 g prethodno otopljenog maslaca u mikrovalnu, 100 g šećera i sastojke temeljito promiješajte da se šećer otopi.
- Zatim dodajte 1-2 prstohvat soli, pileće jaje, 100 g kiselog vrhnja s udjelom masti od 15% i dobro promiješajte da se svi proizvodi ravnomjerno rasporede.
- Dodajte 1 žličicu. prašak za pecivo tijesto, ponovo temeljito umiješajte tekuću podlogu i dodajte brašno u obrocima (potrebno je ukupno 400 g), dobro promiješajte smjesu.
- Prvo možete mijesiti tijesto silikonskom lopaticom, a zatim ga položiti na radnu površinu i dobro miješati rukama. Tijesto treba biti mekano i elastično.
- Sada ga je potrebno podijeliti na 3 dijela, a svaki dio razvaljati u okrugli kolač promjera 30 cm.
- Svaku tortu podijelite na 8 jednakih dijelova, a rezultat trebaju biti isti trokut.
- Na bazu svakog trokuta stavite malu količinu kondenziranog mlijeka, nježno ga stisnite sa strane kako ne bi iscurilo tijekom pečenja i uvijte kako biste napravili bagele. Kao punjenje možete uzeti džem ili džem, glavna stvar je da su guste, inače će tekući punjenje iscuriti tijekom procesa kuhanja.
- Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom, stavite bagele na vrh i pošaljite ih da se peku u pećnici, zagrijanoj na 180 °, oko 10-15 minuta.
- Gotove bagele možete posipati šećerom u prahu, staviti u prikladno jelo i poslužiti. Takva su peciva pogodna za ispijanje čaja u kućnom krugu i za susret gostiju.
Video recept
Da biste pogledali detaljne upute za pripremu tako ukusnih i hrskavih peciva, preporučujemo vam da pročitate i ovaj video vodič.
Koliko često razmazite sebe i obitelj ukusnim pecivima? Koju preferirate: slanu ili slatku? Bit ćemo sretni ako podijelite par svojih omiljenih recepata. Također, svakako pokušajte kuhati tako ukusne bagele, a svoje komentare i prijedloge ostavite u komentarima.
Učitavanje ...