Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, ploča za kuhanje, mjerna čaša ili kuhinjska vaga, pergament papir, nož, daska za rezanje, duboka željezna zdjela ili tava.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Lisnato tijesto | 250 g |
| Granulirani šećer | 100 g |
| Jabuke | 4 kom |
| Mljeveni cimet | 10-15 g |
| Bistra voda | 200 g |
| Šećer u prahu | 60 g |
Korak kuhanja
- Ulijte 200 grama čiste vode u zdjelu za umake ili željezo i dodajte 60 grama granuliranog šećera.
- Pomiješajte i stavite na štednjak. Dovedite u stanje da je sav šećer otopljen u vodi. Operimo četiri slatke jabuke, narežemo na četvrtine, izvadimo jezgru i narežemo na kriške širine 2 mm.
- U kuhani šećerni sirup stavite sve kriške jabuke. Budući da ima puno jabuka, to radimo u dva koraka.
- Ponovno je stavimo na štednjak i kuhamo dok kriške ne postanu dovoljno meke da se uvijaju. Zatim izvadimo jabuke pomoću žlice na posebnom tanjuru.
- Kad sve jabuke prokuhaju, započinjemo s testom. Sloj lisnatog tijesta izrezan je na trake širine dva centimetra. U ovom slučaju možete koristiti uobičajeni vladar, tada će vaše ruže biti iste veličine.
- Sve trake tijesta pospite šećerom.
- Na svaku traku položite 6-7 kriški jabuke tako da lagano idu jedna na drugu. Ponovo pospite šećerom i zamotajte kolutom
. - Pričvrstimo dno ruže tako da se ne raspadne. Ovim manipulacijama radimo cijeli test.
- Kalup za pečenje obložimo pergamentnim papirom i ruže ispružimo na udaljenosti jedna od druge. Papir možete namastiti i maslacem. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva i stavite peći 20 minuta.
- U međuvremenu pomiješajte 60 grama šećera u prahu i 10-15 grama mljevenog cimeta. Kad su ruže gotove, pospite ih cimetom i šećerom u prahu i poslužite.
.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Ovo jelo je prilično jednostavno, pogotovo ako koristite gotovo, kupljeno tijesto. Ali možete ga poboljšati ako kod kuće kuhate lisnato tijesto vlastitim rukama. Da, ovo je naporan proces, ali rezultat će zadiviti vas i vaše najmilije.
- Za pripremu takvih ruža preporučuje se korištenje sorti jabuka s tvrdim mesom. Činjenica je da se meke jabuke, kada se kuhaju u sirupu, jednostavno raspadnu, a od njih nije moguće napraviti ruže. Ako još uvijek imate meke jabuke, onda ih kuhajte ne više od dvije minute.
- Poslužuje se takva poslastica u toplom obliku kao desert.
- Dobar dodatak bio bi vrući čaj sa šećerom, slaba kava, mlijeko, kakao i topla čokolada.
Video recept
U ovom videu možete vidjeti kako kuhati ruže ne samo ukusno, već i lijepo. Ovaj će desert osvojiti sve vaše goste.
Gledajući takvo jelo, mnogi će pomisliti da njegova priprema zahtijeva puno truda i određeno kulinarsko iskustvo. No, kako pokazuju video i opis recepta, čak i novakinja hostesa može se nositi s tim ružama. Kako vam se sviđa ova opcija za desert? Želite li isprobati ovaj recept u svojoj kuhinji? Ili ste možda već pripremili ove divne ruže? Recite nam o svojim dojmovima u komentarima i podijelite svoje rezultate!
Ostali recepti za jela od lisnatog tijesta
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...