Recept za pita kruh s rakovima štapićima: 10 varijacija srdačnog i jednostavnog zalogaja

Originalno predjelo nalazi se na svečanim i svakodnevnim večerama. A domaćice pokušavaju uvesti svoju "zest" u osnovni recept. Što je tako simpatičan zalogaj i koliko je koristan njegov sastav?

Prednosti i prehrana jela

Klasična pita roll s štapićima od rakova, osim glavnih sastojaka, sadrži jaja, sir, masni umak, zelena salata, kopar, peršin. Detaljan opis prednosti i hranjivosti lavaša s punjenjem opisan je u tablici.

Tablica - Sadržaj kalorija i prednosti sastojaka u pita roll-u sa rakovim štapićima

Što je surimi

Svi ovi proizvodi su sigurno vrijedni za tijelo. Suprotno stereotipima, čak i majoneza, ako je domaća, može biti korisna. Ali sami rakovi štapići su u dvojbi.

Suprotno imenu, štapići se rade ne od mesa rakova, već od bijele ribe ili ribljeg proteina. Mljeveno u pastu, meso ribe ili škampi se naziva surimi. To je osnova rakova s ​​palicama, pa bi surimi trebao biti prvi na popisu sastava. Također u proizvodu u maloj količini postoje aditivi za hranu za očuvanje boje i elastičnosti, voda, biljno ulje, škrob, jaja.

Kako kuhati pita roll s štapićima od rakova

Čak i lijeni kuhar može napraviti originalnu užinu. Kuhanje traje samo 15-20 minuta. Punjenje se miješa ovisno o individualnim preferencijama i fantazijama kuhara.

sirast

Značajke, Recept za pravljenje pita kruha s rakovim štapićima i sirom može se smatrati klasikom. Po želji, tvrdi sir zamijeni se sirom, kozjim ili sojinim.

Što je potrebno:

• pita kruh - jedna stvar;
• sir - 100 g;
• štapići od rakova - 250 g;
• jaje (kuhano) - dva komada;
• češanj češnjaka - jedan komad;
• peršin - jedna hrpa;
• umak - dvije žlice;
• prilijepiti film.

Uputa za kuhanje

1. Jaja, sir, češnjak narežite na sitno rernu.
2. Izrežite štapiće na trakice.
3. Pomiješajte pripremljene sastojke.
4. Dodajte umak i temeljito promiješajte da se punjenje “zbliži”.
5. Raširite pita kruh na stolu.
6. Ravnomjerno rasporedite dobiveni nadjev.
7. Nasjeckajte peršin i pospite ga po vrhu.
8. Zavrnite pita valjka čvrsto.
9. Stavite rolnu umotanu u hljepčavi film natopite u hladnjak na dva sata.

korejski

Značajke, Dobiva se začinjena rolica s "korejskom" mrkvom. Možete pripremiti pita predjelo s rakovim štapićima i mrkvom s dodatkom krastavaca ili krem ​​sira. Ako se koristi sir, tada se najprije posipa tortom. Povrh punjenja, začinjen umakom.

Što je potrebno:

• "Korejska" mrkva - 200 g;
• lavash - dva komada;
• surimi - 250 g;
• svježi krastavac - jedan komad;
• umak - dvije do tri žlice;
• češanj češnjaka (neobavezno);
• prilijepiti film.

Uputa za kuhanje

1. Rezati štapiće ili nasjeckati nožem.
2. Izrežite koru i naribajte krastavac.
3. Iscijedite istaknuti sok od krastavaca.
4. U umak istisnite češanj češnjaka.
5. Raširite prvi pita-list i natopite u pola umaka.
6. Razmrvite kriške rakova ravnomjerno.
7. Na vrh stavite drugi pita kruh i premažite ostatkom umaka.
8. Rasporedite mrkvu i krastavac (može se prethodno pomiješati).
9. Zarolati usku rolu.
10. Ako je kolut dugačak, prerežite ga na pola.
11. Svaki komad omotajte folijom i ostavite u hladnjaku jedan do dva sata.

gljiva

Značajke, Možete pokušati kuhati roladu s kiselim ili prženim gljivama. U tu svrhu najbolje odgovaraju gljive.

Što je potrebno:

• list tankog pita kruha - jedan komad;
• topljeni sir (briket) - 100 g;
• šampinjoni - 100 g;
• surimi štapići - 100 g;
• češanj češnjaka - jedan ili dva komada;
• peršin, kopar;
• umak - jedna ili dvije žlice;
• prilijepiti film.

Uputa za kuhanje

1. Štapiće obrišite na rerni ili u blenderu.
2. U umak istisnite češanj češnjaka.
3. Utrljajte sir.
4. Izrežite i narežite gljive.
5. Nasjeckajte peršin i kopar.
6. Širite pita kruh i premažite umakom.
7. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.
8. Podijelite surimi i gljive.
9. Po vrhu pospite sirom.
10. Pažljivo zamotajte kolut.
11. Zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak.

krastavac

Značajke, Recept za pita kruh s rakovim štapićima i krastavcem idealan je za seosku gozbu. Krastavac se nadopunjuje salate. Glavna razlika recepta je raspodjela proizvoda u trakicama duž pita.

Što je potrebno:

• Armenska tortilja - jedan komad;
• surimi štapići (peciva) - 200 g;
• svježi krastavac - jedan komad;
• tvrdo kuhano jaje - dva komada;
• lišće salate - pet do šest komada;
• umak - dvije žlice;
• prilijepiti film.

Uputa za kuhanje

1. Jaja naribajte ili nasjeckajte.
2. Proširite štapove kako biste dobili ravnomjerne slojeve.
3. Po želji ogulite krastavac i narežite na kriške.
4. Pospite lisnat pita i začinite umakom.
5. S bočnog ruba, položite lišće salate od vrha do dna.
6. Pored salate na isti način rasporedite jaje.
7. Položite slojeve rakova u redove.
8. Raširite rub kriške krastavca.
9. Započnite uvijanje sa strane zelenog lišća.
10. Zamotajte u foliju i ostavite nekoliko sati u hladnjaku.

kobasica

Značajke, Recept će se svidjeti svima koji vole shawarmu i srdačne zalogaje. Izvrsna shawarma je zamotana ne na tradicionalan način u rolu, već s različitih strana. Rolovana grickalica pržena je poput prave shawarme.

Što je potrebno:

• veliki pita kruh - jedan komad;
• mali krastavac - jedan komad;
• štapići od rakova - četiri komada;
• kuhana kobasica - 100 g;
• topljeni sir - 90 g;
• kečap - tri žlice;
• umak od majoneze - dvije žlice;
• začini po želji.

Uputa za kuhanje

1. Izrežite štapiće na kolutiće ili štapiće.
2. Kobasicu, krastavac narežite na trakice;
3. Naribajte krem ​​sir.
4. Raširite lavash na stolu.
5. Podmažite umak na sredini prostora.
6. Rasporedite slanu kobasicu preko namašćenog dijela.
7. Na vrh stavite krastavac, a zatim štapiće.
8. Pospite sirom i prelijte kečap.
9. Preklopite pita kruh omotnicom: preklopite desnu i lijevu stranu do sredine, a zatim zamotajte donji dio i preklopite ga na suprotni rub.
10. Lagano pritisnite dlan na rezance i pržite s obje strane.

jaje

Značajke, Korak po korak recept za pita kruh s rakovim štapićima i jajetom je jednostavan i zadovoljavajući. Preklopljeni kolut od dva lista.

Što je potrebno:

• lavash - dva komada;
• tvrdo kuhano jaje - jedan komad;
• surimi štapići - 100 g;
• umak - tri do četiri žlice;
• kopar;
• prilijepiti film.

Uputa za kuhanje

1. Jaje samljeti na krupnoj rerni.
2. Nasjeckajte kopar.
3. Narežite surimi.
4. Složite pita kruh i pospite umakom.
5. Pospite jajetom i koprom.
6. Na vrh stavite drugi pita kruh i namočite u umaku.
7. Pospite surimijem.
8. Razvaljajte strukturu u tijesnu rolu.
9. Ostavite u frižideru nekoliko sati.

bez mesa

Značajke, Recept za koru od kornjače s štapićima od rakova pogodan je za one koji slijede dijetu. Prirodni jogurt bez masti preporučuje se kao umak. Po želji možete dodati povrće - slatku papriku, avokado, krastavac.

Što je potrebno:

• pita kruh - jedna stvar;
• surimi - 200 g;
• jaje - dva komada;
• Pekin kupus - nekoliko listova;
• umak - dvije žlice;
• prilijepiti film.

Uputa za kuhanje

1. Kotlete narežite na krugove.
2. Jaja grubo naribajte i pomiješajte s umakom.
3. Nasjeckajte listove kupusa.
4. Širite pita kruh na stol.
5. Rasporedite kupus.
6. Stavite štapove na vrh, a jednu stranu ostavite praznu.
7. Na prazan rub stavite smjesu od jaja.
8. Počnite namazati roladu od jaja.
9. Zamotajte roladu u film i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

riža

Značajke, Srnasta riža može biti puni obrok.

Što je potrebno:

• kuhana riža - 100 g;
• štapići od rakova - 250 g;
• pita kruh - jedna stvar;
• jaja - četiri komada;
• luk - jedan komad;
• zelena salata, kopar - neobvezno;
• umak - dvije do tri žlice;
• prilijepiti film.

Uputa za kuhanje

1. Oljuštite luk i prelijte kipućom vodom da umanji gorčinu.
2. Izrežite štapiće, nasjeckajte salatu, kopar.
3. Grubo protrljajte jaja.
4. Sve usitnjene sastojke pomiješajte s rižom.
5. Umak, promiješajte.
6. Proširite pita kruh.
7. Razmažite nadjev.
8. Zamotajte ga u film i stavite peci u hladnjak.

pečen

Značajke, Jednostavan recept za prženi kolač koristan je za ukusan srdačan doručak. Tvrdi sir može se zamijeniti s sirom. Najbolje je jelo probati vruće.

Što je potrebno:

• pita kruh - jedna stvar;
• štapići od rakova - 250 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• zeleni luk - mala hrpa;
• sirovo jaje - jedan komad;
• kuhano jaje - tri komada;
• mlijeko - tri do četiri žlice;
• kiselo vrhnje - dvije žlice;
• brašno - jedna žlica;
• suncokretovo ulje;
• začine po izboru.

Uputa za kuhanje

1. Samljeti štapiće.
2. Ogulite i nasjeckajte jajima nožem.
3. Naribajte sir.
4. Oljuštite luk i prelijte kipućom vodom.
5. Kombinirajte zdrobljene sastojke i začinite kiselim vrhnjem.
6. Dodajte sol, začine.
7. Pripremite tijesto: pobijte sirovo jaje, dodajte mlijeko i dodajte brašno, promiješajte.
8. Proširite pita kruh i podijelite ga na nekoliko jednakih dijelova.
9. Svaki dio podmažite nadjevom i zamotajte u male role.
10. Umočite mješavinu mlijeka i jaja, pecite peciva s malom količinom ulja s obje strane.

pečen

Značajke, Srčasto i sočno pecivo dobiva se u pećnici. Takvo jelo može se servirati na drugi.

Što je potrebno:

• Armenski lavash - jedan komad;
• surimi - 200 g;
• sir - 150 g;
• rajčica - jedan komad;
• kuhano jaje - dva komada;
• sirovo jaje - jedan komad;
• paprika - jedan komad;
• zeleni luk;
• začini;
• umak.

Uputa za kuhanje

1. Izrežite štapiće na krugove.
2. Sitno nasjeckajte papar i luk.
3. Pomiješajte drobljene proizvode, dodajte umak, promiješajte.
4. Rajčice narežite na pola kruga.
5. Širite pita kruh i rasporedite nadjev.
6. Stavite rajčicu na vrh.
7. Pospite sirom.
8. Lagano valjajte rolat.
9. Stavite na lim za pečenje šavom prema dolje.
10. Umutite jaje i premažite rolat na vrhu.
11. Pecite 15 minuta na 200 ° C.

Što još dodati

Kulinarska fantazija ne poznaje granice, pogotovo kada su u pitanju grickalice. Armenska tortilja i surimi mogu se kombinirati s različitim proizvodima ovisno o željama. U klasičnom receptu s jajima, sirom i umakom možete mijenjati i kombinirati različite sastojke.

• Kiseli krastavci, Recept bez jaja. Krastavci sitno samljeti na rerni i dodati umak. Nadjevaju se i surimi i sir. Prvo namočite pita kruh umakom, a zatim pospite kotletima i sirom.
• Mekani sir i kiselo vrhnje, Lagan i ukusan međuobrok. Sitno samljeti sir, skute ili Adyghe sir, pomiješati sa koprom i kiselim vrhnjem. Dobivenu smjesu razmažite na tortilji, a na vrhu narežite naribane štapiće.
• Konzervirana riba, Skuša skuše, tuna i ružičasti losos. Oni, miješajući vilicom, dodaju se glavnim sastojcima - surimiju, jajima, koparima. Dodajte umak i mijesite dok ne postane glatko. Rasporedite nadjev na tortilju i razvaljajte. Po želji se može peći gotova peciva, prethodno premazana gorkim jajetom.
• Konzervirani kukuruz, Zasebno pomiješajte naribano kuhano jaje, umak i krem ​​sir ("Amber", "Prijateljstvo" u kadi). Rasporedite masu na pita kruh, pospite nasjeckanim štapićima i peršinom. Ravnomjerno pospite konzervirane kukuruzne žitarice i valjajte. Po želji dodajte luk i mrkvu.
• Dimljena slanina, Trebat će vam: jaja, korejska mrkva, krastavac, surimi, sir, slanina i umak. Fino naribajte jaje, sir, slaninu i krastavac. Premažite pita kruhom s umakom. Raširite cijele štapiće duž lijevog ruba tortilje, prethodno uklonite gornje crvene dijelove. Paralelno s surimi, rasporedite nadjev: mrkva, slanina, jaje, krastavac, sir. Završite crvenim slojevima štapića.

7 kulinarskih trikova

Postoji sedam kulinarskih trikova o tome kako napraviti pita peciva s rakovim štapićima lijepim, glatkim, vodenim ustima.

1. Sastav proizvoda, Pažljivo pročitajte sastav sireva i proizvoda od "rakova". Za grickalice morate odabrati prirodne proizvode. Takozvani sirni proizvodi i štapići napravljeni od škroba i konzervansa ne samo da će upropastiti okus, već će i učiniti više štete nego koristi.
2. Pravilno dolijevanje goriva, Umak se mora dodati sastojcima, mijesiti „salatu“ ili rasporediti po čistom pita kruhu. Proizvode položene na pita kruh vrlo je teško natopiti umakom: kad ih razmažete, komadići ostaju na žlicu, a punjenje se raspadne.Ako ste zaboravili na umak, a već ste položili suhi punjenje, tada možete umak staviti na vrh mrežicom, bez da ga širite žlicom.
3. Orašasti orasi, Preporučuje se dodavanje mljevenih oraha, sjemenki suncokreta ili bundeve, sezamovih sjemenki naribanih sastojaka ili umaka. Jelo će biti srdačno i aromatično.
4. višeslojna, Da biste predanju dodali sjaj, možete koristiti nekoliko pita kruha (do četiri lista) koji su složeni jedan na drugi nakon što položite preljeve (sastojci se mogu mijenjati). Da se valjak ne rasprsne tijekom uvijanja, punjenje se mora raspodijeliti u tankim slojevima. Također se preporučuje naizmjenično umotavanje jedne pita kruha u drugu.
5. Ispunjavanje lijepljenja, U hladnom predjelu, sredstvo za vezanje je umak. Za pečenje sastojaka koristi se u pečenoj peci, koristi se sir ili sirovo jaje. U svakom slučaju, da se punjenje ne raspadne, potrebno je čvrsto uviti rolat. Međutim, ne pretjerujte: lavash se lako rasprsne i pukne.
6. Ravnog oblika, Da biste pita dobili plosnati oblik, najprije morate odrezati zaobljene rubove. Rezultat je pravilan pravokutnik.
7. Oporavak suhog kolača, Ako se pita kruh osušio, tada ga možete oživjeti vodom ili obilno namočenjem umaka. Nakon toga, bolje je koristiti pita kruh za pečenje.

Recept za pita kruh s rakovima štapićima je individualan i ovisi o preferencijama okusa i toleranciji proizvoda. Treba imati na umu da dodavanje proizvoda povećava ne samo kalorijski sadržaj, već i volumen jela. Ako ima puno punjenja, bolje je rasporediti ih između nekoliko pita kruha.

Recenzije: "Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s majonezom, jer će u protivnom ubiti sve okuse"

A kod kuće obično napravimo jedan sloj s rakovim štapićima, jedan s korejskom mrkvom i jednim kuhanim jajetom i zelenim lukom. svaki je lavash prethodno podmazan majonezom ili preradenim sirom tipa "Amber" ili "Friendship". U zalijepljeni film, dobiveni kolač i u hladnjaku za noć, tako da se natapaju i ne budu suhi. Vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Anastasia Nerubalskaya, https://eda.ru/recepty/zakuski/rulet-iz-lavasha-s-krabovimi-palochkami-i-ukropom-42640

Možete dodati krastavac. Općenito, bolje je na jednom dugom pita kruhu. Krastavac, vrganj, rak. štapiće, vrtove, sir i jaja bolje je pomiješati, uviti. Prekinuti. Rak. pomiješajte štapiće i sir s majonezom. Sam Lavash je ili podmazan majonezom ili krem ​​sirom. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s majonezom, jer će u protivnom ubiti sve ostale okuse.

Inna, http://2recepta.com/rulet-iz-lavasha-s-nachinkoj-iz-krabovyx-palochek.html

A ako malo zakomplicirate, bit će još ukusnije: 3 tanka pita kruha, majoneza, kopar ,, bez jaja. Sir - ruski, širi se u slojevima: na prvom pita kruhu - majonezi s koparima, na vrhu - drugoj pita kruhu. na njemu naribani sir s češnjakom i majonezom, zatim treća pita, rakovi štapići s majonezom na njemu. Dalje, zamotamo u rolat, gušće. Stavite u hladnjak na nekoliko sati. Izrežite na porcionirane kriške. Svi sastojci su "po oku". Mi smo to namazali samo na pita kruh, ne trebate gusto leći.

Irene, https://www.kulina.ru/articles/75758/

Jesam - mekane štapiće od sira, kopra i rakova. Izravnao sam ih i položio u slojeve na pita kruh. Tada sam ga pretvorio u rolu)
I kolut je zamotan u film ili foliju i u hladnjak. Izrezati na stazi. dan.

Stropa, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/409129/index.html

Moj uobičajeni recept za punjenje armenskog lavaša (3 lista): 1 list = mast majonezom (ne uzgajajte mulj!) + Pospite sitno zdrobljenim jajetom (1-1,5 jaja po listu); 2 lista = ista majoneza + sitno sjeckani štapići od rakova (ili konzervirana riba u vlastitom soku, ili pržene gljive, luk, mrkva, sve vrlo fino itd., Tj. Fantaziramo na drugom listu) ; 3 lista = 1. list (majoneza + jaje). Pažljivo sve umotamo u cjevčicu (omotam je u foliju) i pod hladnoćom se savija nekoliko sati. Bit će zasićen i više neće biti guma. Moj suprug to voli. Nakon Uskrsa ostala su kuhana jaja i ja sam ih prilagodila u isti pita kruh (s 2 lista) + kopar. Loše je po broju proizvoda, ali za čaj ili za užinu, to je predivno prošlo. Sretno !!

mećava, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/2978160/

Ostali recepti za salatu