Kuhinjski uređaji i pribor:velika zdjela, mikser, rerna, daska, nož, lim za pečenje, pećnica, silikonska lopatica, četka (za podmazivanje oblika), pergamentni papir.
Sastojci
| jaja | 6 kom |
| majoneza | 250 g |
| brašno | 1 žlica. l. |
| Sir (polutvrdi) | 150 g |
| sol | po ukusu |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| Prerađeni sir | 3 kom |
| Biljno ulje | 4 žlice. l. (namažite lim za pečenje) |
| češnjak | 3 klinčića |
| Svježi kopar | bala |
Korak kuhanja
- U velikoj posudi pobijte 6 jaja. Radi praktičnosti možete koristiti mikser.
- Nakon što se na površini jajne smjese stvorila pjena, dodajte joj 150 g majoneze, soli i papra po ukusu. Po želji možete dodati i druge začine (kurkuma, paprika, razne začine). Temeljito umutite.
- Ulijte 1 žlicu. l. brašno i promiješajte. Na sitnoj rerni naribajte polutvrdi sir (možete uzeti tvrdo) i dobro izmiješajte.
- Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom i na vrhu premažite biljnim uljem. To se radi tako da se omlet ne lijepi za papir i može se lako izvaditi iz tave.
- Ponovno promiješajte smjesu i izlijte je na lim za pečenje. Ravnomjerno rasporedite i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Omlet se brzo kuha: 10-15 minuta.
- Na sitnoj rerni utrljamo 3 krem sira.
- Sitno nasjeckajte kopar, nasjeckajte 3 češnja češnjaka. U zdjeli kombiniramo topljeni sir, kopar, češnjak. Sve promiješajte. U masu dodajte 100 g majoneze, sol i papar po ukusu. Još jednom sve dobro promiješajte.
- Omlet izvadimo iz pećnice i ostavimo da se ohladi (10 minuta).
- Omlet širimo na list pergamentnog papira (bit će lakše oblikovati rolnu). Punjenje punjenog sira i zelje raširimo na omlet. Ravnomjerno raspoređen po cijeloj površini.
- Nakon što se punjenje raspodijeli, podignemo jedan rub omleta i počnemo ga zamotati, kao da pravimo epruvetu. I tako navijamo do samog kraja.
- Rolat postavljamo na pergamentni "šav" (spoj, na kojem je još vidljiva traka za punjenje). Zamotajte u pergament.
- Rolat od omleta šaljemo na sat vremena u hladnjak. Nakon sat vremena izvadimo valjak i, odrezujući neravne rubove, pažljivo ga narežemo na porcije (debljine oko 2 cm).
Nježno, ukusno i originalno predjelo je spremno. Može se poslužiti za svečanim stolom, kao i jesti za doručak, kao cjeloviti obrok.
Video recept
Natasha Parkhomenko uči brzo i jednostavno kuhati ukusnu pecivu s topljenim sirom. Postupak je prikazan korak po korak i s velikim detaljima. Domaćica rado dijeli s vama tajne njezinog recepta i govori kako možete napraviti nevjerojatan međuobrok iz obične omlete, čime iznenadite goste i ukućane.
Ostali recepti za jaja
Vegetarijanski omlet bez ometa
Učitavanje ...