Kuhinjski uređaji i pribor:skaler za ribu, daska za rezanje, nož, grater, lim za pečenje, pećnica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Roza lososa | 1 kom |
| mrkve | 2 kom |
| luk | 2 kom |
| majoneza | 150 g |
| sir | 150 g |
| Biljno ulje | 3 žlice. l. |
| sol | po ukusu |
| papar | po ukusu |
Korak kuhanja
- Nasjeckamo i operemo ribu ružičastog lososa. Odvojite filete i narežite na porcije. Sol i papar po ukusu.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.
- Rasporedite nasjeckani ružičasti losos na lim za pečenje.
- Mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
- Luk podijelimo na pola, pa opet na pola i nasjeckamo na male polukruge.
- Ruzastog lososa namažite tankim slojem majoneze. Možete koristiti niskokalorične.
- Na vrh širimo mrkvu, a potom i luk.
- Posuti malo sira i povrh svega velikodušno podmazati majonezom.
- Šalicu šaljemo u pećnicu. Pecite na temperaturi od 180-200 stupnjeva 40 minuta.
- Kad se sir potpuno rastopi i porumeni, narežite koru sira i majoneze i poslužite. Dobar apetit!
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Ovo jelo savršeno je za bilo koji prilog. Možete koristiti pire krumpir ili pareno povrće.
- Vrlo dobro pečena riba dobro ide uz pečeni krumpir.
- Kako biste raznostavili okus jelu, možete dodati svoje omiljene začine.
- Prije posluživanja, riba ispod krznenog kaputa može biti ukrašena zelenim lišćem ili malim kriškama limuna.
- Možete poslužiti i uz malo osušenu hrskavu krišku kruha.
- Ako za posluživanje ribe koristite listove salate, obložite ih tanjurom, jelo će izgledati mnogo ukusnije.
- Ovo jelo možete poslužiti i na ravnom tanjuru, ukrašenog grančicom cilantroa ili peršina, s nekoliko kriški rajčice.
- A pod krzneni kaput možete staviti komad ribe u sredinu tanjura, a oko njega položiti male grančice svježeg kopra ili bilo kojeg drugog zelenila.
- Ljubitelji šipka često gotovo jelo posipaju sjemenkama šipak, ali to nije potrebno.
Znate li? Miris ribe vrlo je specifičan i vrlo često ga pojede u posuđu toliko da ga je gotovo nemoguće oprati. Da se to ne bi dogodilo, prekrijte lim za pečenje folijom i na to već stavite ribu. Da biste uklonili riblji miris s ruku ili noža, možete ih obrisati limunovim sokom ili octom. Vrlo je važno kuhati ribu prije izravno posluživanja. Ohlađena i ponovno zagrijana riba gubi značajan dio svog okusa.
Video recept
Nakon gledanja ovog videa naučit ćete kako kuhati ukusnu i zdravu ribu ispod krznenog kaputa. Autor detaljno opisuje svaki korak pripreme, počevši od rezanja ribe i završava direktnim pečenjem. U jelu se koristi najmanje sastojaka, a to su: riba, luk, mrkva, sir i majoneza.
Dakle, sada znate ispeći sočnu i zdravu ribu ispod krznenog kaputa u pećnici i možete ugoditi sebi i svojim najdražima u bilo kojem trenutku. I koliko često pečete ribu? Koristite li majonezu ili sir? Ili više volite marinirati prije pečenja? Koji trikovi mogu učiniti ribu mirisnom i mekom? Podijelite svoje iskustvo u komentarima.
Ostali recepti za ribu
Pangasius u pećnici
Pećnice peći navaga u foliji
Tartlete s crvenom ribom
Pečeni kebab s dodatkom luka, pečen u pećnici
Seabass u pećnici u foliji
Pećnice peći navaga u foliji
Tartlete s crvenom ribom
Pečeni kebab s dodatkom luka, pečen u pećnici
Seabass u pećnici u foliji
Dobar apetit!
Učitavanje ...