Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, tava, daska za rezanje, nož, rerna, tava, posuda za pečenje sa stranama, lopaticom, mjerna čaša.
Sastojci
| riža | 250 g |
| šampinjoni | 250 g |
| tikva | 2 kom |
| luk | 3 kom |
| sir | 200 g |
| mrkve | 2 kom |
| Riblji file | 1 kg |
| Zelenilo (kopar, peršin) | bala |
| poriluk | bala |
| sol | 0,5 tsp |
| Mljeveni crni papar | prstohvat |
| Začin za ribu | 5 žlica. l. |
| Soja umak | 5 žlica. l. |
| Suncokretovo ulje | 2 žlice. l. |
| juha | 10 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Isperite 250 grama riže u hladnoj vodi nekoliko puta dok ne postane bistra. Ocijedite višak vode i rižu ulijte u tavu. Izmjerite 230 ml vode i napunite je žitaricama. Pirjajte rižu 15 minuta bez podizanja poklopca. Ne trebate soliti jer ćemo riži dodati sojin umak koji je sam po sebi prilično slan. Od oguliti tri luka, dvije mrkve i dvije tikvice. Luk narežite na pola prstena ili kvadrata, mrkvu naribajte, a tikvice narežite na male komade veličine oko 3 × 2 cm.
- Ulijte suncokretovo ulje u tavu, stavite na veliku vatru i ostavite da se zagrije. Najprije pošaljite tamo luk, pričekajte da se poprži do zlatnožute boje i slobodno dodajte mrkvu. Nakon tri minute dodajte tikvice, ugasite vatru, ostavite da krčka 10 minuta, povremeno miješajući.
- U međuvremenu, gljive temeljito isperite i narežite na četvrtine. Brušenje nije potrebno. Dodajte ih u tavu, promiješajte i pržite bez pokrova.
- Operite zelje: por, kopar i peršin, sitno nasjeckajte. Dodajte preostalo povrće u tavi. Ponovo promiješajte. Dodajte prstohvat mljevenog crnog papra, pola žličice soli i po potrebi još malo ulja. Poklopite i pirjajte oko 10 minuta dok ne skuhajte.
- Riblji file narežite na porcije veličine oko 10 × 10 cm, a zatim ga s obje strane ribljeg začina narežite na filete i ravnomjerno ga rasporedite na komade. Obično je sol uključena u ove pripremljene začine. Ako je nema, dodajte ribu sami.
- Naribajte 200 grama sira. Posudu za pečenje premažite maslacem.
- Na dno kalupa izlijte rižu. Dodajte pet žlica sojinog umaka, pomiješajte i glatko rižu na dnu. Povrće stavite povrće, pa čak i žlicom. U sljedeći sloj položite riblje kriške i pospite ih ribanim sirom. Savjetujem vam da nadopunite jelo bilo kojim juhom. Deset žlica bit će dovoljno. Ako ne, koristite običnu vodu.
- Pošaljite obrazac u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 40 - 50 minuta dok ne bude gotova. Poslužite jelo vruće, po želji ukrasite zelenilom.
Video recept
Nakon gledanja videa, jasno ćete se upoznati s gornjim receptom i saznati kako možete ovo jelo na originalan način poslužiti gostima.
Kombinacija ribe, riže i povrća ne samo da je vrlo ukusna, već je i dobra za vaše zdravlje i figuru. Ovo je sjajna alternativa prženom krumpiru s gulašima, koji će postati omiljen među obitelji i prijateljima. Stoga, ne odgađajte s kuhanjem ovog jela i nastavite odmah. Podijelite u komentarima koje ste povrće kombinirali u pripremi jela i s kojim ste poteškoćama naišli.
Ostali recepti za ribu
Pećnica ribe i krumpira
Riba se marinira s mrkvom i lukom
Pahuljasta paprika
Riba ispod marinade od mrkve
Crvena riba u pećnici
Riba se marinira s mrkvom i lukom
Pahuljasta paprika
Riba ispod marinade od mrkve
Crvena riba u pećnici
Dobar apetit!
Učitavanje ...