Kuhinjski uređaji i pribor:
- dvostruki bojler;
- daska za rezanje povrća i ribe;
- oštar nož;
- rende;
- žlica;
- jelo za posluživanje gotovih jela.
Sastojci
| krumpir | 2 komada srednje veličine |
| Lovorov list | 2-3 lišća |
| Beli papar | 1 komad |
| mrkve | 1 velika |
| Mješavina sušenog bilja | 1 žličica |
| Morska sol | 1 žličica |
| Fileti oslića | 900-1000 g |
| limun | 0,5 komada |
| rajčica | 1 komad |
| Mljeveni crni papar | prstohvat |
Korak kuhanja
- Za pripremu takvog dijetalnog jela koristite 2 krumpira srednje veličine, koja su prethodno oprana i oguljena. Preporučuje se rezanje krumpira na male kocke jer će se na taj način jelo brže kuhati. Krompir se stavi u duboku zdjelu. Crvenom papriku dodaje se krumpir, koji se prethodno narezati na trakice.
- U posudu s povrćem ulijte pola velike mrkve, naribane na krupnoj rerni. I također dodajte 2-3 lovorova lista.
- Sve povrće začinite 1 žličicom. mješavine sušenog bilja. Možete koristiti bilo koju drugu začin koji je prikladan za ribu i povrće. Dodajte pola žličice morske soli. Svi sastojci u jelu pomiješaju se sa žlicom. Povrće je donji sloj u dvostrukom kotlu.
- Drugi sloj sastoji se od pola naribane mrkve, koja se postavlja na dno dvostrukog kotla. Potrebno je da riba ne izgori i bude sočnija.
- Na vrh mrkve položite 900-1000 g fileta oslića, koji se reže na male komade od 5-7 cm. U sredini se preporučuje ostaviti malo prostora, što će omogućiti da para izađe.
- Na vrhu oslića posipajte limun narezan na kriške. Zatim napravite drugi sloj ribe. Vrh s ribom dodajte 0,5 tsp. morska sol.
- Na vrh oslića stavlja se rajčica koja se unaprijed reže polukružima. Po ukusu ribu možete popapriti na vrhu.
- U dvostruki kotao stavite drugi sloj ribe, zatvorite poklopac i uključite 35 minuta.
- Nakon što je jelo pripremljeno, jelo se poslužuje na stolu. Po želji moguće je dodati i malo maslaca. Također možete dodati aromatizirano ulje s češnjakom, paprom i ružmarinom kako biste poboljšali ukus jela.
Video recept
Video se fokusira na to kako kuhati ribu i povrće pomoću dvostrukog kotla. Zahvaljujući detaljnom receptu, lako možete ponoviti jelo koje će se svidjeti vama i vašim najmilijima. Video sadrži sve potrebne sastojke, kao i preporuke koje namirnice dodati kako bi jelo dobilo još veći okus.
Volite li kuhati u dvostrukom kotlu? Jeste li probali kuhati oslića ili drugu ribu i povrće? Jeste li imali poteškoća u procesu kuhanja? Podijelite svoje kulinarsko iskustvo u komentarima, bit će korisno i drugim čitateljima.
Učitavanje ...