Kuhinjski uređaji i pribor
- tanjur;
- nož;
- daska za rezanje;
- žlica;
- čajna kašičica;
- mjerna čaša.
Sastojci
- Arugula - 200 g
- Mung grahovi klice - 50 g
- Masline - 50 g
- Rajčice sušene na suncu - 100 g
- Limunov sok - 1 tsp.
- Sol - ½ tsp
- Maslinovo ulje - 15 ml
- Dijon senf - 1 žlica. l.
- Balzamična krema - 10 ml
Korak kuhanja
- Operite i osušite rukolu papirnatim ručnikom ili je presavijte u sito i ostavite da se ocijedi.
- Pripremite preljev za salatu. Da biste to učinili, uzmite 1 tbsp. l. senf i pomiješajte ga s 1 žličicom. limunov sok i 15 ml maslinovog ulja.
- Stavite rukolu na tanjur za posluživanje.
- Vrh s 50 g klica graha mung.
- Dalje stavite preljev i dodajte ½ žličice. sol.
- Zatim položite 100 g sušene rajčice. Ako su komadi veliki, narežite ih na 2-3 dijela. Izrežite 50 g maslina i dodajte ih u salatu.
- Kad se svi sastojci salate rasporede na tanjur, napunite je s 10 ml balzamične kreme.
- Salata je spremna za posluživanje, lijep prilog.
Preporuke za kuhanje
- Umjesto mung klice graha, možete uzeti mung ili grašak pšenice.
- Umjesto maslinovog ulja možete uzeti laneno sjeme, sezam ili kukuruz.
- Za ovu salatu potrebno je uzeti sjemenke senfa, okus joj je puno nježniji.
- Rukulu možete zamijeniti bilo kojom drugom vrstom salate, na primjer, ledenim brijegom, radićem ili salatom.
- Ako ne volite rajčice osušene na suncu, možete ih zamijeniti svježim.
- Ne miješajte ovu salatu, tada neće pustiti višak soka. Najbolje je napraviti individualnu prezentaciju za svakog sudionika gozbe.
- Ova salata savršena je za meso, ribu i perad, a bit će i izvrstan zalogaj.
Video recept
Ovaj korak po korak video video recept pomoći će vam da vidite sve procese pripreme salate sa suhim rajčicama.
Pokušajte napraviti takvu salatu u vašoj kuhinji, njen okus će vas ugodno iznenaditi. Javite nam u komentarima ako vam se svidio recept.
Učitavanje ...