Salata "kriška lubenice": originalni recept, eksperimenti s okusom i pravila dizajna

Ovo je pahuljasta grickalica. "Punjenje" može biti raznih komponenti - sve ovisi o vašem ukusu i mašti. Ali zahtjevi za prijavu su stroži. Slojevi se postavljaju u obliku zagrada (polumjesec). Za ukras vam trebaju sastojci zelene (kore), bijele (sloj), crvene (meso) i crne (sjeme) boje. Obično se koriste krastavci, sir / bjelanjak, rajčica i masline. Ali različite domaćice koriste i zelje, grožđe, crveni kavijar, sjeme šipak i šljive.

Klasičan recept

Što kuhati od:

• pileća prsa - 350 g;
• tvrdi sir - 180 g;
• krastavac - dva komada;
• pileće jaje - tri komada;
• rajčica - dva komada;
• luk - jedan komad;
• ocat - dvije žličice;
• masline - pet komada;
• šećer, sol, majoneza.

Korak po korak upute

1. Grudi kuhajte u malo slane vode 20 minuta. Isključite vatru i ostavite piletinu da se ohladi u tavi.
2. Jaja također kuhati, ohladiti i ljuskati.
3. Sjeckani i oguljeni luk. Da biste to učinili, pomiješajte ocat s kipućom vodom u jednakim omjerima, dodajte jednu žličicu šećera, prelijte luk s sastavom i poklopite spremnik poklopcem.
4. Ohlađeni filete narežite na male kockice, a jaja i sir naribajte grubo.
5. Krastavac naribajte na rerni, posolite, a zatim pazite da ga bacite na sito tako da čaša ima višak tekućine.
6. Masline narežite na četiri dijela.
7. Rajčicu usitnite slamkama, prethodno uklonite vodenu jezgru s njih.
8. Položite slojeve u obliku kriške lubenice sljedećim redoslijedom: piletina i majoneza, kiseli luk, jaje i majoneza, sir i majoneza.
9. Nježno stavite krastavac na vanjski rub salate kako bi izgledao kao lubenica. Zatim oblikujte "kašu" sjeckane rajčice, pokušavajući je napuniti svim bijelim razmacima tobogana. Simulirajte sjemenke lubenice s maslinama. Radi veće sličnosti, odvojite zeleni i crveni dio jela s naribanim sirom.

S gljivama i paprikom

Od čega se kuha:

• kuhana dojka - 350 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• gljive - 300 g;
• krastavac - dva komada;
• slatka zvonasta paprika - jedan komad;
• pileće jaje - tri komada;
• rajčica - dva komada;
• luk - jedan komad;
• biljno ulje - 20 g;
• maslac - 20 g;
• masline (bez sjemena) - pet komada;
• papar, sol, majoneza.

Korak po korak upute

1. Luk sitno nasjeckajte na kockice. Nakon što ga pržite u biljnom ulju do boje karamele, dodajte narezane gljive, sezonu i sol. Na samom kraju (nakon što se vatra ugasi) dodajte maslac u tavu.
2. Grudi skuhajte sa začinima, ohladite i narežite na srednje kockice.
3. Izrežite jaje i papriku, pa sir naribajte.
4. Povrće usitnite za ukras tankim trakama i stavite ih na sito deset minuta.
5. Masline narežite na četvrtine.
6. Rasporedite komponente s polumjesecem ovim redoslijedom: filete pomiješane s majonezom, lukom s gljivama, jajetom, majonezom, paprikom.
7. S vanjske strane stavite svježi krastavac, sir istrljajte tankom crtom u blizini, a ostatak prostora napunite slojem rajčice.
8. Nasjeckajte „sjemenke“ maslina nasumično u salatu i uklonite predjelo na hladno mjesto 40-60 minuta.

S orasima

Što kuhati od:

• dimljena pileća prsa - 350 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• krastavac - dva komada;
• rajčica - dva komada;
• orasi (ili kikiriki) - mala šaka;
• masline - pet komada;
• sol, majoneza, zelje.

Korak po korak upute

1. Oguljenu piletinu ogulite od kože i kostiju, isjecite na male komade zajedno s pola maslina.
2. Lagano pržite orahe pet minuta.
3. Pomiješajte nasjeckanu zelje s majonezom.
4. Grubo naribajte sir, nasjeckajte orahe.
5. Kombinirajte dimljeno meso s orasima i sirom u jednoj zdjeli, začinite ih umakom.
6. Dobivenu smjesu stavite na ravnu ploču s polumjesecem.
7. Pospite cijelo područje salate tankim slojem rajčice, a zatim duž ruba stavite nasjeckane krastavce pomiješane sa zelenilom.
8. Na kraju stavite kriške maslina koje oponašaju sjemenke lubenice.

Mrkva u korejskom stilu

Što kuhati od:

• kuhana pileća prsa (ili dimljena) - 450 g;
• tvrdi sir - 180 g;
• Korejska mrkva - 300 g;
• krastavac - dva komada;
• rajčica - dva komada;
• masline (bez sjemena) - pola konzerve;
• šećer, sol, majoneza.

Korak po korak upute

1. Sjeckani kuhani u začinima ili dimljeni briket u malim kockicama, pomiješajte s majonezom.
2. Povrće narežite za ukras na tanke trake, a masline podijelite na četiri dijela.
3. Rasporedite jela ovim redoslijedom: korejska mrkva, piletina s majonezom, masline, majoneza, sir.
4. Ukrasite predjelo na isti način kao i prethodne mogućnosti kuhanja.

S pršutom

Od čega se kuha:

• šunka - 250 g;
• svježi ili smrznuti šampinjoni - 200 g;
• luk - jedna glava;
• tvrdi sir - 150 g;
• krastavac - dva komada;
• rajčica - dva komada;
• kuhana jaja - tri komada;
• masline - pet komada;
• sol, limunov sok, majoneza, češnjak, bilje.

Korak po korak upute

1. Šunku narežite na male kocke.
2. Na tavi pržite luk nasjeckan na pola prstena, zajedno s nasjeckanim gljivama. Sol na kraju.
3. Naribajte kuhana jaja i sir.
4. Povrće narežite na trakice, masline - na četiri dijela.
5. Pripremite preljev: pomiješajte češnjak, bilje i limunov sok s majonezom.
6. Salatu rasporedite po slojevima u obliku polukruga: šunku, naribana jaja, umak, gljive i luk, umak, sir.
7. Predjelo ukrasite rajčicom, ostavljajući mali komad sira s vanjskog ruba. Stavite krastavce sa strane. Završite sastav „sjemenkama“ maslina koje su nasumično raspoređene u crvenom području.

S voćem

Što kuhati od:

• konzervirana tuna - 250 g;
• konzervirani ananas - 200 g;
• zeleno grožđe - 150 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• pileće jaje - tri komada;
• šipak - dva komada;
• suve šljive - 100 g;
• limunov sok, majoneza, kiselo vrhnje ili jogurt.

Korak po korak upute

1. Marinadu izvadite iz ribe i dobro je izmiješajte vilicom.
2. Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Nakon hlađenja utrljajte na grubu rernu.
3. Procijedite ananas sita i narežite na tanke trakice.
4. Sir naribajte.
5. Izrežite bobice grožđa na pola, izvadite zrno iz šipak.
6. Šunku narežite na četiri dijela.
7. Za umak pomiješajte u pola prirodnog jogurta s majonezom i dodajte sok pola limuna.
8. U prvi sloj stavite tunu. Dalje - naribana jaja, umak, ananas, umak, sir.
9. Zelenim grožđem, sjemenkama šipak i ananasom simulirajte koru i pulpu lubenice. Šljive koje se koriste za sliku sjemenki lubenice.

Voćna inačica kriške lubenice pravo je rješenje za dječji odmor.Koristeći originalni dizajn, možete maskirati bilo koje sastojke, eksperimentirajući s ukusima.

Ostali recepti za pileću salatu