Salata "Jež": od čega napraviti "trnje" i kako jelo prilagoditi za dječji odmor

Salata spada u lisnato grickalice. Ukusno i sočno jelo dobiva se zbog skladne kombinacije slojeva. Osnova uključuje razne komponente: piletina, dimljeno meso, gljive, ananas, kiseli krastavci. No, klasična opcija je recept za salatu za ježiće s korejskom mrkvom.

Recept za salatu od ježa: 8 opcija

Priprema predjela je jednostavna i brza. Za ukrašavanje je bolje uzeti ravnu posudu kako biste uredno položili slojeve na nju. Lice zvijeri ukrašeno je maslinama, maslinama ili grožđem. A "igle" se prave od sjemenki, badema, krekera. Mnogo je mogućnosti kako napraviti salatu od ježa. Svatko ima svoje obožavatelje. Razmotrite osam popularnih recepata s detaljnim uputama za dizajn.

S korejskom mrkvom

Značajke, Predjelo s jasnim kontrastom ukusa. Salata "Jež" s piletinom i gljivama postaje narančasta zbog "trnja" zdrobljene mrkve.

Što se sastoji od:

• pileći file - 400 g;
• šampinjoni - staklenka;
• pileće jaje - tri komada;
• Korejska mrkva - 350 g;
• luk - jedna stvar;
• masline - pola limenke;
• majoneza - 150 g.

Postupak radnja

1. Skuhajte pileća prsa, izrezana na kriške.
2. Nasjeckajte gljive i luk, ostavite jednu gljivu za „trnje“.
3. Pržite sastojke u suhoj tavi dok tekućina ne ispari.
4. Stavite nasjeckani file na tanjur u obliku kapi. Nanesite mrežicu majoneze.
5. Stavite pržiti luk-gljive prženje na piletinu, prekrijte ovaj i sve sljedeće slojeve majonezom "žicom stalak".
6. Žličicom prekrijte sloj tako da sastojci čvrsto leže.
7. Skuhajte jaja, naribajte preko sloja gljive.
8. Mrvice sira stavite na žumanjke.
9. Napravite tijelo životinje „igle“ od mrkve, a njušku od sira. Obilježite oči i nos maslinama.
10. Stavite gljivu na svijetlu kožu. A sa strane ukrasite tanjur granama zelenila, krugovima svježeg krastavca.

S orasima

Značajke, Izvorna salata od nježne piletine i ananasa svidjet će se ljubiteljima pikantnog ukusa. Da biste jelu dali dodatnu slatkoću, masline se mogu zamijeniti grožđem.

Što se sastoji od:

• f300 g piletina;
• ananas - limenka;
• sir "Edam" - 150 g;
• pileće jaje - tri komada;
• orasi - 100 g;
• masline - limenka;
• češnjak - dva češnja;
• majoneza - 150 g.

Postupak radnja

1. Započnite gorivom. Orahe operite u tavi, a zatim nasjeckajte u blenderu. Češnjak češnjaka kroz prešu, poslati na majonezu. Dodajte orašaste mrvice tamo, sol i promiješajte. Umak je spreman.
2. Pileće filete skuhajte u tavi, prelijte začinima za aromu.
3. Istovremeno kuhajte pileća jaja.
4. Rastavite pticu na vlakna, stavite prvi sloj na tanjur. Širite preljev.
5. Kockice ananasa, stavite na piletinu. Ispuni.
6. Sada utrljajte sir Edam u salatu, začinite. Izvođenje sličnih radnji s jajima.
7. Posljednja faza je uklanjanje. Na oči i nos stavite tri masline. Ostatak izrežite, zalijepite na gornji sloj salate u obliku "igala".

S dimljenim mesom

Značajke, Salata "Jež" s dimljenom kobasicom odmah leti oko svečanog stola. Predjelo ima blagi dimljeni okus, a konzervirani ananas nadopunjuju ga svojom slatkoćom i sočnošću.

Što se sastoji od:

• dimljena kobasica - 300 g;
• šunka - 100 g;
• pileće jaje - tri komada;
• sir (po mogućnosti parmezan) - 150 g;
• ananas - može;
• gljive kamenica - 250 g;
• luk - jedna stvar;
• kuhana mrkva - jedan komad;
• biljno ulje;
• majoneza - 150 g.

Postupak radnja

1. Dimljena kobasica i šunka s urednom slamom.
2. Konzerviranu voćnu pulpu narežite na male kockice.
3. Kuhana jaja samljeti nožem.
4. U zasebnim spremnicima naribajte parmezan i kuhanu mrkvu.
5. Na par kapi ulja pržite gljive s lukom. Cool.
6. Komponente su pripremljene. Sada počnite branje salate.
7. Prvi sloj je dimljena kobasica, zatim pečena gljiva s lukom.
8. Treći sloj su trakice šunke, zatim dolazi kaša ananasa, a naribana jaja dovršavaju predjelo.
9. Ne zaboravite na svaki sloj nanijeti tanku mrežicu majoneze.
10. Dekoracija: tijelo ježa ukrasite mrkvom, napravite njušku od sira.
11. Oči i nos zamijenit će polovicu maslina.

Sa kukuruzom i čipsom

Značajke, Tko ne voli drobljenje čipsa dok gleda omiljeni film? A ako kuhate salatu s čipsom u obliku ježa, jelo će dobiti novu notu okusa, postat će originalni ukras svečanog stola.

Što se sastoji od:

• čips - prosječno pakiranje;
• pileća noga - dva komada;
• štapići od rakova - pakiranje;
• kukuruz - limenka;
• prepelice jaje - sedam komada;
• sir - 150 g;
• mrkva - jedna stvar;
• češnjak - dva češnja;
• kopar - 30 g;
• luk - jedna stvar;
• majoneza - 150 g;
• masline - za ukras.

Postupak radnja

1. Napravite preljev. Zgnječite češanj češnjaka, nasjeckajte kopar. Sada pomiješajte sastojke s majonezom - umak je spreman.
2. Šunku skuhajte dodajući lovorov list u vodu. Ohladite, uklonite kosti, rastavite na vlakna.
3. Skuhajte jaja, naribajte.
4. Skuhajte mrkvu, prođite kroz rernu. Ako želite začiniti salatu, poslužite mrkvu u korejskom stilu.
5. Stavite sir u zamrzivač na deset minuta, a zatim ga samljeti.
6. Da bi salata bila nježnija, izrežite štapiće od rakova što je moguće tanji.
7. Prelijte kipuću vodu preko luka, izrezan na pola prstena, pomiješajte s pilećom šunkom.
8. Luk narežite na pola, podijelite na dva dijela.
9. Sada formiramo međuobrok. Uzmite plitko jelo, stavite list salate, a na njega prvi sloj je pileći file s lukom. Premažite umakom.
10. U drugi sloj stavite ribanu mrkvu, ponovo začinite. Ponovite slične manipulacije s jajima.
11. Četvrti sloj je kukuruz. Slijede štapići s rakovima s jednim komadom čipsa.
12. Dovršava sav naribani sir. Premažite majonezom, žlicom nježno obložite slojeve.
13. Pospite površinu salate čipsom od čipsa. Napravite kukuruz od očiju i nosa.
14. Masline narežite na tanke kriške, zalijepite u tijelo.
15. Na stražnju stranu ježa pričvrstite domaću gljivu od trešanja i peršina.

Sa kiselim krastavcima

Značajke, Kad se gosti nađu na pragu, na pomoć će doći salata od ježića s krekerima. Jednostavan za pripremu, ali ne manje ukusan međuobrok. Ruski doprinose malo pikantnosti i gipkosti, a djeca to također vole.

Što se sastoji od:

• govedina - 300 g;
• krumpir - dva komada;
• zeleni grašak - limenka;
• krekeri - paket;
• pileće jaje - dva komada;
• kiseli krastavci - dva komada;
• luk - jedna stvar;
• majoneza - 150 g.

Postupak radnja

1. Krumpir krumpira skuhajte, ogulite, naribajte.
2. Narežite naribani krumpir na pladanj u obliku tijela, dajte mu šiljasti oblik. Nanesite mrežicu majoneze.
3. Skuhajte govedinu u slanoj vodi. Ohladite, narežite na vlakna kako bi meso bilo sočno.
4. Stavite sloj nasjeckane govedine, namažite majonezom.
5. Izrežite oguljeni luk na pola prstena. Sauté do zlatne i meke. Stavite pržiti na meso.
6. Kisele krastavce nasjeckajte. Kuhana jaja rastavite na bjelančevine i žumanjke, naribajte u različite posude.
7. Na sloj luka stavite nasjeckane krastavce, a zatim žumanjke. Premažite slojeve majonezom.
8. Zatim dodajte konzervirani grašak, salatu završite slojem proteina.
9. Zalijepite duge krekere u obliku "igala". Oblikujte oči i nos šalicama kuhane mrkve.

riba

Značajke, Salata od mimoze već se dugo nalazi na popisu tradicionalnih jela za svečanu gozbu. Uzimajući to kao osnovu, možete stvoriti mnogo sjajnih varijacija. Na primjer, pripremanjem ježa "riba".

Što se sastoji od:

• konzervirani ružičasti losos - limenka;
• prepelice jaje - četiri komada;
• krumpir - četiri komada;
• mrkva - tri komada;
• luk - jedna stvar;
• masline - za ukras;
• majoneza - 200 g.

Postupak radnja

1. Skuhajte krumpir i mrkvu. Potom povrće naribajte u zasebne posude.
2. Ogulite kuhana jaja, izgnječite vilicom.
3. Izrežite ružičasti losos do jednolične konzistencije.
4. Prelijte kipuću vodu preko luka, sitno nasjeckajte nožem. Sastojci se pripremaju. Nastavite s formiranjem salate.
5. Napravite osnovu "Jež" od krumpira, namažite majonezom.
6. Ružičast losos rasporedite s drugim slojem, nanesite mrežicu majoneze.
7. Tada će sloj luka otići, začiniti i njega.
8. Od proteina stvorite sljedeći sloj.
9. Pospite naribanu mrkvu na vrh proteina. Premažite majonezom.
10. Žumanjke narežite tankim slojem na vrh mrkve. Ponovo napunite gorivom.
11. Pospite orahom mrvice.
12. Gradite njušku od polovica maslina. Po želji tijelo ukrasite sirom, kriškom jabuke ili svježim biljem.

Od pileće jetre

Značajke, Salate od pileće jetre imaju osjetljiv okus. Jetra se uklapa u kisele krastavce i sir. Korak po korak recept za salatu "Jež" prikladan je za odmor i svakodnevnu večeru.

Što se sastoji od:

• jetra - 400 g;
• četiri jaja;
• Parmezan - 150 g;
• luk - jedna stvar;
• kiseli krastavci - dva komada;
• mrkva - dva komada;
• majoneza - 200 g;
• masline - dva komada.

Postupak radnja

1. Isperite jetru, namočite je.
2. Nakon namakanja kuhajte dok ne skuha.
3. Dok se uzgred kuha, sitno nasjeckajte luk, pržite.
4. Mrkvu naribajte, ostavite mali dio za ukras.
5. Luk sitno nasjeckajte.
6. Nakon što je jetra kuhana, narežite je na tanke trakice.
7. Sve komponente se pripremaju, slojeve rasporedite u trokut u sljedećem slijedu: jetra s lukom, krastavcima, mrkvom, jajima i naribanim sirom. Ne zaboravite da svaki sloj začinite majonezom.
8. Stavite lijevu mrkvu u obliku "iglica", a od maslina napravite njušku.

Sa repe i mrkvom

Značajke, Sočna salata ugodnog ukusa i zdravog sastava. Svježe povrće, jabuke, orašasti plodovi - vitaminski naboj za tijelo osigurat će se cijeli dan.

Što se sastoji od:

• pileća prsa - 450 g;
• prepelice jaje - sedam komada;
• šampinjoni - staklenka;
• mrkva - jedna stvar;
• repe - jedan komad;
• žarulja - jedna glava;
• orasi - 100 g;
• jabuka je jedna stvar;
• masline - pola limenke;
• majoneza - 150 g.

Postupak radnja

1. Grudi skuhajte s kopra, ohladite, narežite na sitne komade.
2. Kuhajte repe i jaja u različitim posudama, nasjeckajte na kockice.
3. U različite posude naribajte svježu mrkvu i jabuku.
4. Tanke kriške nasjeckajte luk i gljive, pržite u ulju.
5. Orahe oljuštite u mrvice.
6. Sada stavite salatu u slojevima: pržene šampinjone i luk, piletinu s mrkvom, repe, jabuke, jaja i orašaste plodove.
7. Masline narežite na četvrtine, nalijepite na "bodlje", njušku od mrkve napravite.

Slatko voće "životinja"

Značajke, Korisna i originalna dječja salata "Jež" ukrasit će stol na dječjoj zabavi. Dijete vjerojatno neće proći pored ukusne poslastice.

Što vam treba:

• kruška velika - 1 komad;
• grožđe - 200 g;
• klinčići - tri pupoljka;
• limunska kiselina - 50 g;
• čačkalicama.

Postupak radnja

1. Pažljivo uklonite koru s kruške, izrežite donji dio. Voće treba stalno stajati na tanjuru. Krušku prelijte limunskom kiselinom tako da meso ne potamni.
2. Odvojite grožđe od stabljike. Probijte je svako grožđe čačkalicom, trebao bi proći točno u sredini bobice.
3. Umetnite čačkalice s grožđem u krušku, čineći polukrug. Pobrinite se da redovi čvrsto sjedine.
4. Stavite pupoljke klinčića u obliku očiju i nosa na mjesto rezervirano za njušku.

Salata "Jež" omogućuje domaćici da pokaže svoju maštu i ukus. Doista, pod svijetlim vrhom salate možete sakriti bilo koje sastojke, eksperimentirajući na njihovoj uspješnoj kombinaciji.

Ostali recepti za pileću salatu