Recept za francusku salatu: remek-djelo iz ničega

Jelo ima nekoliko mogućnosti. Po volji se dodaje meso, suho voće, riba (konzervirana tuna) i morski plodovi.

klasik

Opis. Tradicionalni francuski recept za salatu od lisnatog tijesta uključuje različite slojeve. Dno je luk, a vrh sir. A u sredini se proizvodi mogu izmjenjivati ​​kako kuhar želi.

sastojci:

• dvije mrkve;
• jedan luk (slatki);
• dvije slatke i kisele jabuke;
• tvrdi sir - 150 g;
• dva pileća jaja;
• majoneza - 150 ml;
• začini.

priprema

1. Grubo kuhana jaja i sir.
2. Luk sitno nasjeckajte.
3. Sirova mrkva, sitno tri jabuke. Prvo ogulite jabuke, izvadite jezgru.
4. Oblikujemo jelo: luk, jabuka, jaje, mrkva, slojevi sira. Pokrivamo svaku od njih majoneznom mrežom, solju.

S repe i čipsom

Opis. Kao i ostala jela, francuska salata s repe ima nekoliko dizajna - s mesnim sastojcima, tropskim voćem, bobicama. Repe se može kuhati, ali češće se koristi sirova. Jelo je srdačno i zdravo. Sjemenke šipak, grančice zelenila pogodne su za ukrašavanje zalogaja.

sastojci:

• pet oraha;
• jedna repa;
• bijeli kupus - 500 g;
• jedna mrkva;
• jedan krumpir;
• dva svježa krastavca;
• majoneze;
• tri žlice biljnog ulja.

priprema

1. Krastavci, mrkva, repa narezani su na tanke kocke ili nasjeckani na korejskoj žlici mrkve.
2. Mljevene orahe.
3. Krompir tanko narežite na trakice. Uklonite višak škroba - ostavite u vodi pola sata. Suho, smeđe sa svih strana u biljnom ulju. Višak masnoće trebao bi ostaviti gotovu slamu, pa je stavite na papirnati ručnik.
4. Nasjeckajte kupus.
5. Francusku salatu možete napraviti s prženim krumpirom miješajući sve sastojke i začiniti majonezom. No za što zanimljiviju serviranje pripremljene proizvode na tanjur širimo u zasebne slajdove. U sredinu stavite majonezu i pospite nasjeckanim orasima.

S gljivama

Opis. Da biste pripremili francusku salatu s mrkvom i gljivama, morate pravilno odabrati potonju. Gljive su najprikladnije. Imaju osjetljiv okus, sočnost. Ne treba ih kuhati prije prženja, lako je kiselo. Luk za ovu salatu može se koristiti sirovi ili prženi, kiseli.

sastojci:

• šampinjoni - 500 g;
• dvije do tri rajčice;
• jedna mrkva;
• jedan luk;
• jedan limun;
• dvije žlice biljnog ulja;
• zelje (peršin, kopar);
• začini.

priprema

1. Pržite gljive dok ne budu kuhane.
2. Sitno nasjeckajte ili tri mrkve.
3. Nasjeckajte luk.
4. Rajčice narežite na male kockice.
5. Pomiješamo sastojke, začinimo sokom od limuna, biljnim uljem.
6. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

mesni

Opis. Postoji nekoliko mogućnosti za izradu francuske salate s piletinom. Na primjer, meso je proizvoljno kuhano ili prženo. Ananas zamijeniti vodenim kremom ili celerom. Pa čak i piletinu možete zamijeniti govedinom, puretinom ili mršavom svinjetinom.Ali najčešći recept za mesnu "francusku" salatu je sljedeći.

sastojci:

• pileći file - 250 g;
• sir (tvrde sorte) - 150 g;
• jedna limenka konzerviranog ananasa;
• orasi - 150 g;
• majoneza, začini.

priprema

1. Kuhanu piletinu narežemo na male kocke.
2. Samljeti sir, sitno nasjeckati orahe.
3. Ako se ananas u staklenki kruži, a zatim ga sitno nasjeckajte na kockice.
4. Oblikujemo predjelo u slojevima: meso, ananas, sir. Svaku od njih impregniramo mrežicom majoneze, osim ananasa.
5. Po vrhu pospite nasjeckanim orasima.

Sa kobasicom

Opis. Jelo je vrlo nježno. Ukrasite svečani stol i natjecajte se s tradicionalnim zalogajima. Prije posluživanja možete dodati čips od čipsa, posipajući ih po vrhu.

sastojci:

• kuhana kobasica - 200 g;
• kisele gljive - 200 g;
• dvije rajčice;
• jedna jabuka;
• pola naranče;
• tvrdi sir - 150 g;
• četiri žlice kiselog vrhnja;
• jedna žličica senfa;
• začini.

priprema

1. Rajčica, kobasica izrezana na male kocke.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte jabuku i naranču.
3. Utrljajte sir.
4. Gljive narežite na male kriške.
5. Kuhajući preljev: senf pomiješajte sa kiselim vrhnjem, dodajte sol.
6. Miješamo proizvode, dodamo preljev.

Sa škampima

Opis. Korak po korak recept za francusku salatu sa škampima uključuje ih prženje. Prije uporabe, odmrznite proizvod ako je potrebno.
Bolje uzmite škampe srednje veličine. Proračunska interpretacija ovog predjela omogućuje zamjenu škampi rakovim štapićima (nisu prženi).

sastojci:

• pileći file - 400 g;
• kuhana, oguljena morska hrana - 200 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• dva svježa krastavca;
• bijelo grožđe;
• maslac - 60 g;
• majoneza - 200 g;
• zelje, začini.

priprema

1. Kuhano meso narežemo na kockice.
2. Pržite kozice na maslacu do zlatne boje.
3. Krastavci, sir, izrezati na velike kocke.
4. Pomiješajte sastojke, dodajte majonezu, začine.
5. Pospite cijelim grožđem, zeljem.

Možete eksperimentirati ne samo s glavnim proizvodima. Zamijenite uobičajenu majonezu ili kiselo vrhnje posebnim preljevom - i jelo dobiva potpuno drugačiji okus. Na primjer, za bilo koji recept za francusku salatu prikladan je sljedeći umak. Beat Dijon senf, maslinovo ulje, balzamični ocat. Po želji u gotovu smjesu dodajte limunov sok, crni papar, origano ili bosiljak.

Ostali recepti za pileću salatu