Kuhinjski uređaji i pribor
- tava;
- cjedilo;
- daska za rezanje;
- nož;
- posuda;
- žlica.
Sastojci
- cvjetača (kuhana) - 300-400 g
- svježi krastavac (veliki) - 100 g
- svježa rajčica (velika) - 100 g
- luk ili vlasac - 50 g
- sol po ukusu
- biljno ulje - 50 ml
- zelje (peršin i kopar) - mala hrpa
- preljev za salatu - po ukusu
Korak kuhanja
- Prvo trebate skuhati cvjetaču. Da biste to učinili, odvojite 300-400 g cvjetova od cijelog kupusa.
- Dalje, stavite lonac vode na vatru i pričekajte da voda proključa. U kipuću vodu bacite 300 g cvasti i kuhajte 5 minuta, a zatim kupus odbacite u štapić i ostavite da se malo ohladi. Ako koristite ne svježu, već smrznutu cvjetaču, onda je dovoljno da je odmrznete u mikrovalnoj i pustite da višak tekućine iscuri.
- Dok se cvjetača hladi, možete početi rezati preostalo povrće. Uzmite jedan veliki krastavac, prerežite ga po dužini na 4 dijela, a zatim narežite na velike kocke. U slučaju da krastavac nije prevelik, trebat će vam nekoliko komada. Po želji, može se rezati na bilo koji drugi način.
- I nasjeckajte veliku rajčicu. Može se izrezati na tanke kriške ili velike kocke. Rajčica se može uzimati i crvena i ružičasta, tada će okus biti još intenzivniji.
- Nakon luka i rajčice trebat će vam luk. Za ovu salatu trebat će vam malo luka: bit će vam dovoljno da nasjeckate pola srednjeg luka. Umjesto luka, možete koristiti i zeleni.
- Zatim sitno nasjeckajte zelje, a zatim ga pošaljite u zdjelu s ostatkom sastojaka. Možete uzeti peršin i kopar zajedno ili koristiti samo jednu vrstu zelenila.
- Na samom kraju dodajte već ohlađenu cvjetaču, nakon što narežite noge cvasti i podijelite ih na manje komade.
- Svi sastojci moraju se temeljito izmiješati, posoliti, a također dodati bilo kakvu začin salatama. Ako ne koristite nikakve začine, tada će biti dovoljna samo sol i malo crnog papra. Na kraju, salatu od karfiola treba začiniti malom količinom biljnog ulja. Ulje se može koristiti suncokretovo, maslinovo, kokosovo ili bilo koje drugo.
Video recept
Ako već ne znate koju jednostavnu i zdravu salatu pripremiti ljeti, predlažemo da se upoznate s predstavljenim video receptom. Autor videa pokazat će kako možete raznoliko upotrijebiti uobičajene povrtne salate, a također će vam reći i bolje začiniti ih. Lako možete pripremiti takav lagani obrok, kao i značajno uštedjeti novac.
Dragi čitatelji i ljubitelji salata od povrća, je li vam se svidio recept koji je predstavljen? Koliko često kuhate cvjetaču i u koja jela je dodate? Smatrate li ovu kombinaciju proizvoda prikladnom? Recite nam koje zelene salate kuhate ljeti?
Učitavanje ...