Kuhinjski uređaji i pribor:
- posude za sastojke;
- staklenke s poklopcima;
- tava;
- lopata;
- žlica;
- nož;
- ploča.
Sastojci
| proizvod | broj |
| tikvice | 1 kg |
| rajčice | 1,5 kg |
| Beli papar | 4 kom |
| češnjak | 4-5 kom. |
| šećer | 100 g |
| sol | 1 žlica. l. |
| Ocat 9% | 1 žlica. l. |
| Biljno ulje | 1 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Tikvice narežite na kockice. Rajčice narežite na trakice. Papriku narežite na trakice. Češnjak sitno nasjeckajte.
- Rajčice stavimo u tavu, stavimo na štednjak. Dodajte šećer, sol i toplo, miješajući.
- Kad sok proključa, kuhajte rajčicu 10 minuta, povremeno miješajući.
- Ulijte tikvice, dodajte papar.
- Ulijte biljno ulje i pomiješajte.
- Nakon što sve proključa, kuhajte još 30 minuta.
- Dodajte češnjak 15 minuta prije kuhanja.
- Par minuta prije kuhanja ulijte ocat i pokrijte poklopcem.
- Dovedite do vrenja i maknite s vatre.
- Gotovu salatu šaljemo u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce.
- Limenke okrenite naopako, zamotajte i ostavite da se ohlade.
Varijacije kuhanja
Da biste napravili takvu salatu od tikvica po jednostavnom receptu, neće vam trebati ništa posebno - samo nekoliko jednostavnih sastojaka i ova uputa. Osim onoga što je u receptu, možete dodati bilo koje povrće po vašoj želji. Na primjer, ako želite da salata bude začinjena, u recept dodajte jednu ljutu čili papriku, narezanu na male komadiće. Možete dodati i biber i lovorov list.
Ako želite da salata bude nježnija, dodajte paradajz pastu. Da bi salata bila zasićenija po ukusu, dodajte začine. Mljeveni začini uključuju mljeveni korijander, šafran, sušeno bilje ili hmelj suneli. Od sušenog bilja može se dodati talijansko ili provansalsko bilje. Svakako pokušajte napraviti takvu salatu od tikvica i papra koristeći ove preporuke - bit ćete zadovoljni!
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste saznali kako napraviti salatu od tikvica i papra po jednostavnom receptu. Autor videa će vam reći kako napraviti pripreme od povrća i kako valjati konzerve. Uživajte u gledanju!
Učitavanje ...