Kuhinjski uređaji i pribor:
- sterilne staklenke;
- tava;
- nož;
- rende;
- odbora;
- stroj za šivanje.
Sastojci
| krastavac | 3 kg |
| Beli papar | 1 kg |
| rajčica | 2 kg |
| češnjak | 200 g |
| Biljno ulje | 1 hrpa |
| šećer | ½ hrpa. |
| sol | 3 žlice. l. |
| ocat | po ukusu |
Korak kuhanja
- Rajčice oljuštite i ogulite.
- Paprike ogulimo od sjemenki, stabljike i narežemo na male kriške.
- Kockice rajčice.
- Dodajte šećer i sol u tavu s rajčicom i paprikom.
- Tavu stavimo na plin, od trenutka ključanja kuhamo 20 minuta. Povremeno miješajte. Krastavce narežite na tanke kriške. Narežite češnjak na rernu. Nakon 20 minuta, u tavu unosimo krastavce. Pomiješajte i kuhajte još 5 minuta. Dodajte češnjak i suncokretovo ulje. Promiješati.
- Sadržaj tave rasporedimo u sterilne staklenke. U svaku staklenku dodamo i jednu žličicu octa.
- Staklenke steriliziramo nakon što su zatvorili poklopce oko 10 minuta. Razvaljajte limenke, i gotovi ste!
Varijacije kuhanja
Nisu svi vole pripremiti zalaske sunca za zimu. Ovaj posao je zahtjevan i iscrpljujući. Međutim, prednost šivanja je to što zimi ne morate razmišljati da jedete malo vitamina. Šivanje vam omogućuje da jedete sami kuhana cjelovita jela u staklenkama. Znate od čega su načinjeni i znate da nema štetnih tvari.
Da biste napravili šivanje takvog plana, ne treba vam toliko vremena kao što je, na primjer, izrada šavova krastavaca i rajčice. Samo nekoliko sati, a zalasci sunca su spremni! I što je najvažnije - kao rezultat toga imat ćete puno ukusnih salata koje možete jesti cijelu zimu. Od broja sastojaka u ovom receptu, dobijete 10 limenki odabranog uz ukusnu i zdravu salatu od krastavaca. Ova se salata najčešće naziva gruzijska.
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste naučili kako skuhati ukusnu salatu od gruzijskih krastavaca za zimu. Autor videa govori kako napraviti salatu i kako valjati limenke ove salate za zimu. Lijep pogled!
Učitavanje ...