Salata od radiča (bijela, crna, zelena): varijacije mesa, voća, povrća i sira

Redovito dodavanje bilo koje vrste rotkvice prehrani može poboljšati apetit, normalizirati probavu i probavni trakt. Također, sastav povrća pozitivno utječe na stanje kose, pomaže u uklanjanju oteklina, liječenju prehlade. Najveća korist je kombinacija s prirodnim medom.

Salata od radiča: Jednostavni recepti

Gospodarice pri kuhanju koriste nekoliko vrsta povrća: bijelo, crno, zeleno, margelanska rotkvica ili daikon. Korijenski usjevi crne boje su posebno gorki, dok drugi imaju samo specifičan okus i miris. Korijenski usjevi drobe se na nekoliko načina:

• prerađivač hrane
• grater za korejsku mrkvu;
• nožem.

Šipke, kriške, kockice ili slamke pomiješate se s drugim sastojcima, začinite kiselim vrhnjem, majonezom, biljnim uljem. Da biste uklonili gorčinu, mljevenu masu posolite, ostavite pet minuta.

Od bijelog

Značajke, Salata od bijelog rotkvica sa sirom i mrkvom može se poslužiti uz juhe, mesna jela, kuhani krumpir. Prije kuhanja, bolje je namakati korijen korijena pola sata u hladnoj vodi.

Što je potrebno:

• povrće bijelog korijena - tri komada;
• mrkva - dva komada;
• tvrdi sir - 100 g;
• češnjak - pet klinčića;
• maslinova majoneza - 150 g;
• paprika;
• sol.

Kako to učiniti

1. Češnjak sitno nasjeckajte.
2. Naribajte povrće i sir.
3. Promiješajte, papar, sol, začinite maslinovom majonezom.

Od zelenog

Značajke, Salata od zelene rotkvice s bundevom može zadiviti svojim neobičnim okusom i živahnim izgledom. Slatko meso bundeve dizajnirano je tako da ublaži specifičan okus povrća i naglasi njegovu pikantnost.

Što je potrebno:

• usjev zelenog korijena - jedan komad;
• narančasta bundeva - 100 g;
• mrkva - jedna stvar;
• kiselo vrhnje - dvije žlice;
• sol;
• začini.

Kako to učiniti

1. Povrće nasjeckajte ili naribajte.
2. Pomiješajte sa kiselim vrhnjem, popaprite i posolite ili rasporedite po slojevima.

Od crne

Značajke, Salata od crnog rotkvica može se pripremiti u bilo koje doba godine - u stvari, to je vitaminska opcija za sprečavanje nedostatka vitamina. Isprobati kombinaciju zdravog korijenskog povrća s kuhanim jajetom i krastavcem također je vrijedno jer je vrlo ukusno.

Što je potrebno:

• crna rotkvica - 100 g;
• krastavac - 100 g;
• kuhano jaje - jedno;
• svježe zelje;
• začini;
• sol;
• suncokretovo ulje.

Kako to učiniti

1. Jaje nasjeckajte nožem.
2. Mljevenje zelenila.
3. Povrće narežite na tanke trake.
4. Pomiješajte sa začinima, soli, ulijte ulje.

Kulinarski eksperimenti

Specifični gorki okus usjeva korijena možete razrijediti različitim proizvodima - jabukom, kiselim vrhnjem, povrćem, začinima, biljnim uljem. Takve kombinacije pomoći će jelima dati ugodnu pikantnu aromu. Koju ćete opciju odabrati ovisi o preferencijama dostupnim sastojcima kuće.

S lukom i maslacem

Značajke, Rotkvice s uljem i solju mogu iznenaditi jednostavnošću pripreme, ugodnim okusom s naznakom pikantnosti. Salata se može poslužiti kao međuobrok ili prilog uz meso, piletinu.

Što je potrebno:

• rotkvica - pet komada;
• luk - jedna glava;
• sol - jedna i pol žličice;
• biljno ulje - tri žlice.

Kako to učiniti

1. Sjeckajte luk u pola prstena, procijedite kipućom vodom da uklonite gorčinu.
2. Korijenski usjevi.
3. Kombinirajte komponente, dodajte sol i začinite uljem.

S jabukom

Značajke, Čak i jednostavna salata od radiča od daikona može se pokazati sočnom i ukusnom ako joj dodate jabuku, ulijte malo šerpe ili rižine votke. Predjelo se obično pripisuje azijskim jelima, ali neće djelovati previše začinjeno, prilično nježno i pikantno.

Što je potrebno:

• daikon - 500 g;
• mrkva - jedna;
• žuta jabuka - jedna;
• vodica od riže - jedna žlica;
• šećer - jedna žlica;
• ocat 6% - dvije žlice;
• sol - po potrebi.

Kako to učiniti

1. Sjeckana oguljena jabuka s velikim trakicama.
2. Povrće naribajte za korejsku mrkvu.
3. Kombinirajte sastojke zajedno, dodajte votku, ocat, šećer.
4. Promiješajte, ostavite sat vremena da inzistira.

Korejski stil s mrkvom

Značajke, Začinjenu korejsku salatu pripremljenu kod kuće, niti jedan potpuni laik ne može brkati s dućanom, a on je tako ukusan i mirisan. Mješavina mljevene paprike, korijandera, češnjaka i prženog luka pomoći će dodati jelu u jelo.

Što je potrebno:

• rotkvica - 1 kg;
• svježa mrkva - 200 g;
• luk - dvije glave;
• češnjak - četiri češnja;
• sezamove sjemenke - jedna žlica;
• šećer - jedna i pol žlica;
• mješavina mljevene crne i crvene paprike - jedna žličica;
• sol - jedna i pol žlica;
• mljeveni korijander - pola žličice;
• biljno ulje - 50 ml;
• limunska kiselina - prstohvat.

Kako to učiniti

1. Oljuštite oprano korijensko povrće, posolite i promiješajte. Ostavite stajati pola sata, pritiskajući vrh tanjura.
2. Nasjeckajte luk, narežite na ulju, ohladite.
3. Pomiješajte prženi luk s nasjeckanim češnjakom i ostalim sastojcima.
4. Nadjev pomiješajte s biljnom masom, popaprite i dodajte ukus.
5. Napunite ulje ocijeđeno iz tave.

Uzbekistanski stil s mesom

Značajke, Od raznih recepata za pripremu salate od rotkvica s mesom, Taškent se smatra najpopularnijim. Možete ga kuhati od kuhane govedine, piletine ili pržene svinjetine, bijelog daikona. Posluživanje grickalica preporučuje se na lišću salate.

Što je potrebno:

• kuhano meso govedine ili piletine - 350 g;
• bijeli daikon - jedan usjev korijena;
• kuhana jaja - tri komada;
• luk - jedan;
• kiselo vrhnje - dvije žlice;
• biljno ulje za prženje;
• sol;
• mljeveni papar;
• lišće zelene salate za ukras.

Kako to učiniti:

1. Na tavi u ulju popržite nasjeckanu piletinu ili govedinu.
2. Naribajte kuhana jaja.
3. Izrežite kolutiće luka, pržite u vrućem ulju.
4. Ogulite daikon, naribajte, ulijte vode 30 minuta, a zatim iscijedite.
5. Pomiješajte sastojke, papar, sol, dodajte ostale začine po želji.
6. Začinite kiselim vrhnjem.

S krumpirom i sirom

Značajke, Ljubitelji lisnih zalogaja uživat će u hranljivoj salati s krumpirom, izgledat će svijetlo i zanimljivo čak i na svečanom stolu.Istina, kuhati će trebati oko 40 minuta, ali isplati se.

Što je potrebno:

• ružičasta ili margelanska rotkvica - dva komada;
• krumpir - dva gomolja;
• tvrdi sir - 50 g;
• mrkva - jedan usjev korijena;
• jaje - dva komada;
• žarulja - jedna glava;
• majoneza - tri žlice;
• konzervirani grašak - tri do četiri žlice (za ukras).

Kako to učiniti

1. Skuhajte jaja i krumpir u košticama, ohladite.
2. U prozirnu zdjelu salate stavite prvi sloj gomolja krumpira. Sol, ukrasite rešetkom majoneze.
3. Procijedite pire od rotkvica preko korejske rerne s drugim slojem, soli.
4. Na nju položite polovicu naribanog sira.
5. Masu sira prekrijte nasjeckanim lukom, a zatim sjeckanim jajima.
6. Podmažite majonezom, soli.
7. Pospite sitno naribanu mrkvu, sol, namažite majonezom.
8. Na vrhu zatvorite sloj preostalog sira, a zatim ukrasite graškom.

Još 5 brzih načina

Postoje situacije kada želite salatu od rotkvica, a u kuhinji od proizvoda praktično ne ostaje ništa, a kuhanje previše lijeno. Skromne domaćice pronašle su izlaz, počele su izrađivati ​​jela od usta s samo dva ili tri sastojka. Dovoljno je naribati ili nasjeckati jednu rotkvicu, dodati „tajnu“ komponentu i dobiti jednu od pet ekspresnih opcija za zdravu užinu.

1. S šipakom, Povrće slame prelijte iscijeđenim sokom od šipak, ukrasite sjemenkama šipak. Sol, promiješajte.
2. S medom, Pospite mljevenu masu žličicom šećera u prahu, ostavite 15 minuta. Ulijte žličicu tekućeg meda, pomiješajte u zdjeli za salatu.
3. S cveklom, Narezati krupnu repe na krupnoj rerni, kombinirati povrće, sipati treću čašu soka od limuna. Začinite medom po ukusu.
4. Uz pistacije, Prelijte prokuhanu vodu preko nasjeckane mase, a zatim soli. Ulijte trećinu čaše mljevenih pistacija (možete ih zamijeniti orasima) Pomiješajte.
5. Sa kiselim vrhnjem, Sol usitnjenog povrća, dodajte treću čašu kiselog vrhnja. Pokrijte drugom pločom, protresite da se promiješa.

Prilikom pripreme salate od rotkvice, ne slijedite stroge preporuke o broju i sastavu sastojaka. Možete eksperimentirati s ukusima, majonezu zamijeniti vrhnjem ili kiselim vrhnjem, kamenom soli morskom soli, krastavcima s tikvicama ili kuhanim krumpirom. Glavna stvar je miješati kompatibilne proizvode koje vole svi članovi obitelji.

Ostali recepti za salatu