Kuhinjski uređaji i pribor: daska za rezanje, nož, zdjela, žlica, zdjela za salatu.
Sastojci
| ime | broj |
| Matična celer | 4 kom |
| jabuka | 1 kom |
| orasi | 3 kom |
| Kiselo vrhnje | 2 žlice. l. |
| majoneza | 1 žlica. l. |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Temeljito isperite 4 stabljike celera, ako su gruba vlakna na stabljici celera, uklonite ih.
- Sitno nasjeckajte celer.
- Operite 1 jabuku (po želji može se oguliti), izrezati jabuku na male komadiće, uklanjajući sjemenke.
- Ogulite 3 oraha. Orašaste orašaste plodove izrežite ih nožem (možete koristiti blender).
- U posudu izlijte nasjeckane jabuke i celer.
- Dodajte po 1 žlicu. U zdjeli jabuke i celer l. majoneze i 2 žlice. l. kiselo vrhnje, pomiješajte.
- Posolite salatu po ukusu.
- Stavite salatu u zdjelu za salatu, a vrh pospite nasjeckanim orasima.
Kako oguliti stabljike celera
- Operite stabljike celera.
- Nožem nježno istrljajte gornju koru stabljike celera ("učvršćivač").
- Ogulite stabljiku celera sa svih strana, ljuskajući vrh.
Celer se može oguliti i kore.
Kako poslužiti salatu
Pire od krumpira
- Ogulite potrebnu količinu krumpira. Operite i narežite krumpir na sitne komade. Ulijte krumpir vodom i stavite na srednju vatru.
- Kuhajte krumpir dok se ne skuha. Sol po ukusu. Krompir pomiješajte s mrvicom, dodajte toplo mlijeko, maslac ili kiselo vrhnje.
Riža s povrćem
- Rižu temeljito isperite i kuhajte koristeći proporciju 1: 2 (2 dijela vode na 1 dio riže), sol prema ukusu. Najbolje je odabrati krutu rižu, izbjegavajući ljepljive sorte.
- Mrkvu i luk ogulite, narežite na velike komade, pržite u tavi na maslinovom ulju, kad je povrće gotovo, dodajte sol, papar i začinsko bilje po ukusu. Dodajte smrznuti grašak i zeleni grah. Pržite povrće 5 minuta, povremeno miješajući.
- Zatim dodajte konzervirani kukuruz u tavu, pržite još 5 minuta na laganoj vatri, dodajte cvjetove brokule, pržite 5 minuta, miješajući. Ulijte pola čaše kipuće vode u tavu, poklopite tavu poklopcem i pirjajte 15 minuta. U posudu dodajte prethodno kuhanu rižu i pomiješajte s povrćem.
Video recept
U video receptu vidjet ćete kako nasjeckati sastojke za salatu i kako brzo sjeckati orahe nožem. A možete vidjeti i ideju ukrašavanja salate prilikom posluživanja.
Naučili ste kako kuhati ukusnu i laganu salatu od celera s jabukom. Celer je zdravo, a istovremeno i niskokalorično povrće. Takva se salata dobro slaže s drugim jelima, a može se uzeti i kao neovisno jelo. Pravite li takvu salatu? Recite nam o svojim dojmovima u komentarima!
Učitavanje ...