Ukusna soja od šparoga od soje 🥗

Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela, žlica, daska za rezanje, nož, ploča za kuhanje, tava, vaga.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Sojine šparoge se prvo moraju namočiti. Da biste to učinili, u duboku zdjelu ulijte 200 g šparoga, ulijte hladnu vodu tako da se šparoge u potpunosti prekriju njome. Stojimo u vodi najmanje 4 sata. Možete je uliti navečer i ostaviti u vodi cijelu noć. Zatim ocijedite vodu i šparoge narežite na male komade.
   
2. Isperemo papriku, narežemo stabljiku i sjemenke, isperemo i narežemo na male trakice. Ogulite celer, isperite i narežite na kriške.
   
3. Operimo jedan krastavac i narežemo na komade. Poželjno je da su svi sastojci približno iste veličine. Tada će gotova salata biti ne samo ukusna, već i lijepa.
   
4. Ogulite češnjak. Njegova količina ovisit će o vašim željama. Ako volite jela s izraženim okusom češnjaka, dodajte 3-4 češnja. Ako više volite samo malo naglasiti okus gotovog jela, dodajte 1-2 režnja. Ako ne volite češnjak, preskočite ovaj korak. Isto vrijedi i za ljute svježe čili paprike. Mora se oprati, ukloniti sjemenke i stabljiku i sitno nasjeckati. Ljubiteljima začinjene hrane savjetuje se dodavanje cijelog čili papra. Za one koji preferiraju manje začinjenu hranu, bit će dovoljna polovina ili ⅓ od nje. Ali zapamtite da ova salata pripada korejskoj kuhinji. A stanovnici ove zemlje, u pravilu, vole začinjena jela. Drugi sastojak ove salate može biti rajčica. Dodajte ga ili ne, odlučite sami. Odlučili smo danas bez njega.
   
5. U dubokoj zdjeli pomiješajte sve pripremljene sastojke. Salatu začinimo korijanderom i ostalim začinima po vlastitom nahođenju. U tavi zagrijte 30 ml biljnog ulja i vruće ulje prelijte u salatu. Ovdje dodajte 10 ml sezamovog ulja, sve promiješajte, pustite da se salata zagrije. Pospite sjemenkama korijandera i sezama. Salata je spremna, možemo je poslužiti do stola. Posudu za posluživanje prekrijte salatom, stavite posuđe i poslužite.
   
6. U ovu salatu možete dodati korejsku mrkvu, rajčicu, svježe začinsko bilje. Možete začiniti sojinim umakom, ali znate mjeru. Uostalom, sojin umak je slan, pa ga dodajte u malim obrocima.
   

Video recept

Sada pogledajte video koji detaljno opisuje postupak izrade salate od šparoga. Naučit ćete ga unaprijed pripremiti. Shvatite koji su vam drugi proizvodi potrebni. Zašto salatu puniti vrućim uljem. Poslušajte savjet profesionalnog kuhara i pogledajte krajnji rezultat.