Recept za salatu od cikle 🥣

Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, tava s poklopcem, tava, lopatica, žlica, rezač, nož, daska za rezanje

Sastojci

Kuhana repa	500 g
luk	2 kom
Pašteta od rajčice	1-1,5 Art. l.
Biljno ulje	4 žlice. l.
sol	po ukusu
Mljeveni crni papar	po ukusu

Korak kuhanja

Ogulite 2 velika luka od luka i korijena i narežite ih na male kockice.
Stavite tavu na srednje jaku vatru i u nju zagrijte 4 žlice. l. bilo koje biljno ulje. Pržite cijeli luk do zlatno smeđe boje. Na kraju dodajte 1-1,5 žlica luka. l. Pašteta od rajčice, umaka ili kečapa po vašem ukusu.
Prethodno prokuhajte nekoliko krupnih repe ukupne mase oko 500 g. Očistimo ih od kore i ostalih nejestivih dijelova, narežemo na krupnu rernu i stavimo u tavu.
Dodajte sol i papar po ukusu. Ako možete staviti malo soli, onda je bolje da ne škrobite mljevenu papriku - to će jelu dati potrebnu pikantnost i mrlju.
Šalicu luka pržimo na tavi s cveklom, zajedno s pastu od rajčice i svim biljnim uljem. Pomiješajte budući kavijar i pošaljite ga da se peče ispod poklopca na najmanjoj vatri 35-40 minuta.
Kada prođe pravo vrijeme, otvorite poklopac i pomiješajte jaja. Ponovo pokrijemo i ostavimo da se hladi izravno na toplom štednjaku. Kad se jelo ohladilo, pošaljite ga preko noći u hladnjak da inzistira. Gotovi kavijar koristimo i kao zasebno jelo, i kao prilog za sendviče, i kao dodatak bilo kojem prilogu. Možete ga ukrasiti nasjeckanim biljem ili češnjakom nasjeckanim na bilo koji način.

Video recept

Možete se obratiti i video receptu ovog jela, u kojem vam autor u obliku opuštenog razgovora govori o ovom jelu, njegovim osobinama i tajnama koje se mogu koristiti za njegovu pripremu.

Sada znate kako lako kuhati potpuno novo i vrlo zanimljivo jelo od cikle, ali ne jednostavno, već tako da ližete prste! Kavijar od cikle privlači svojom jednostavnošću, jeftinošću i svestranošću, jer se može jesti kao salata, kao dodatak prilog jelu, pa čak i napraviti sendvič s njom. Obavezno pokušajte pripremiti jelo u svojoj kuhinji, a u komentarima nam recite je li vam se svidjelo i kako možete nadopuniti ovaj recept. Kuhajte s užitkom i napunite energijom i pozitivnošću sve svoje rodbine!