Vitaminska salata od korejske repe i mrkve 🥕

Kuhinjski uređaji i pribor:

• daska za rezanje;
• ljuštilac;
• žličica i žlica;
• kuhinjski nož;
• duboka zdjela;
• shredder;
• Hob:
• tava za prženje;
• lopata;
• prešanje češnjaka;
• tanjir za posluživanje.

Sastojci

Korak po korak kuhanja

1. Da biste pripremili salatu, trebat ćete uzeti 500 g mrkve i repe u sirovom obliku. Povrće od kore ogulimo i narežemo na posebnu sjeckalicu. Ako u kući niste našli takvu žitaricu, tada se povrće može izrezati na duge i vrlo tanke trakice. Važno je da je povrće svježe i sočno, tada će salata biti ukusna i bogata. Sjeckanu repu i mrkvu premjestimo u duboku zdjelu. Posolite po ukusu i dobro izmiješajte. Ostavite povrće da odstoji oko četvrt sata na sobnoj temperaturi.
   
2. Nakon 10-15 minuta, nasjeckano povrće mora se temeljito usitniti rukom kako bi postalo sočnije. Ako se iz sokova s ​​mrkvom izdvoji puno soka, tada ga nije potrebno odvoditi. Tako će salata biti zasićenija i ne suha.
   
3. Ulijte 6-7 tbsp u tavu. l. biljno ulje bez mirisa i stavite na štednjak da se zagrije. U ovom trenutku izrezali smo jedan veliki luk na velike komade.
   
4. Nakon što se tava s uljem dobro zagrije, stavite nasjeckane komadiće luka i pržite ga, redovno miješajući lopaticom. Izvadimo prženi luk iz tave, luk nam više neće trebati.
   
5. U zdjelu s repe i mrkvom ulijte 1-2 žlice. l. soja sos.
   
6. Začinite povrće po ukusu s crnom i crvenom mljevenom paprikom. Na sve sastojke ulijemo i 2 žlice. octa i pospite sve 2 žlice. mljeveni korijander. Kroz prešanje prolazimo 2-3 češnja češnjaka i dodamo ih u duboku zdjelu s ostatkom sastojaka salate.
   
7. Zalijte salatu biljnim uljem koje ostaje u tavi na kojoj je pržen luk. Salatu je potrebno zalijevati vrućim uljem i po potrebi dodati još malo soli. Dobro pomiješajte sa žlicom. Izvadimo salatu u hladnjak dok se potpuno ne ohladi.
   
8. Salata od cikle i mrkve je spremna. Preporučuje se poslužiti ga hladno s bilo kojim prilogom po vašem ukusu. Salata je sočna i ukusna, ali jako zdrava. Možete eksperimentirati s okusom salate dodajući malo sjeckanih oraha.
   

Video recept

U videu je vašoj pažnji predstavljen jednostavan recept, vođen kojim možete napraviti vitaminsku salatu od svježe repe i mrkve. Za jelo će vam trebati neki drugi sastojci koji su na početku videa navedeni u pravoj količini. Takva se salata priprema što je jednostavnije, dok se u svakoj fazi daju preporuke, zahvaljujući kojima se salata ispada sočna i ukusna.