Kuhinjski uređaji i pribor
- nož;
- grater za korejsku mrkvu;
- žlica;
- hladnjak;
- kuhinjske vage;
- prilijepiti film;
- duboka zdjela.
Sastojci
- Tikvice - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Sjemenke suncokreta - 40 g
- Vinski ocat - 10 g
- Šećer - 5 g
- Luk - 30 g
- Cilantro - 30 g
- Peršin - 30 g
- Ulje češnjaka - 30 g
- Mljeveni korijander - 2 g
- Sol po ukusu
- Mljevena crvena paprika po ukusu
Korak kuhanja
- Temeljito operite 3 mlade tikvice tikvice i 1 mrkvu. Ogulite i naribajte korejsku mrkvu.
- Dodajte povrću, sol i crvenu papriku po ukusu, 2 grama mljevenog korijandera, 5 grama granuliranog šećera, 30 grama maslaca od češnjaka, 10 grama vinskog octa i 40 grama sjemenki suncokreta. Sve dobro promiješajte.
- Operite, osušite od vlage i izrežite 30 grama zelenog luka, 30 grama peršina i 30 grama cilantroa. Dodajte u salatu i ponovo promiješajte.
- Pokrivamo posudu sa salatom ljepljivim filmom, stavimo u hladnjak, ostavimo da se infuzira 1-2 sata.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Imajte na umu da je za takvu salatu pogodno samo mlado povrće. Ako koristite stare tikvice, one će biti suhe i bez okusa. Isto vrijedi i za mrkvu.
- Ako nemate ulje češnjaka, onda samo sitno nasjeckajte nekoliko češnjaka češnjaka unaprijed i pomiješajte s biljnim uljem. Ostavite da se ova smjesa kuha pola sata, te dodajte salatama i drugim jelima.
- Zamijenite vinski ocat bilo kojim drugim. Na primjer, jabuka, riža i čak obični 9% ocat su savršeni.
- Također u salatu možete dodati ne samo sjemenke suncokreta, već i druge. Na primjer, ako imate laneno sjeme ili sjemenke bundeve, slobodno ih stavite u jelo - to će mu dati koristi i ukus.
- Salatu možete jesti odmah nakon kuhanja, ali preporučuje se da je ipak pustite da se pirja. Činjenica je da će u hladnjaku povrće pustiti sok, a svi će se okusi miješati.
Video recept
Ovaj video recept pomoći će vam da naučite više o pripremi sirove salate od tikvica. Ovo jelo je ispunjeno blagodatima koliko je to moguće, a svidjet će se čak i najomraženiji gurmani.
Ljetna salata od sirovih tikvica naboj je vitamina koji su jednostavno potrebni organizmu svake osobe. Svakako pokušajte kuhati ovo jelo i ugodite svojim najdražima nečim svježim i ukusnim. Koje ljetne salate najviše volite napraviti? Jeste li znali da možete jesti sirove tikvice? Recite nam o svojim dojmovima u komentarima!
Učitavanje ...