Kuhinjski uređaji i pribor: tanjur, nož, tava, daska za rezanje, tanjur, zdjela ili zdjela salate, rezač jaja.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Smrznuti štapići od rakova | 250 g |
| jaja | 3-4 kom. |
| Konzervirani kukuruz | 0,5 limenki |
| Krastavac (srednje veličine) | 1 kom |
| Svježi kopar | mala hrpa |
| mladi luk | 2-3 stabljike |
| sol | po ukusu |
| papar | po ukusu |
| majoneza | po ukusu |
Korak kuhanja
- Zamrznite preliminarno 250 g štapića od rakova. Da rakovi ne bi izgubili sočnost, morate ih odmrzavati na sobnoj temperaturi. Treba ih ukloniti iz općeg paketa i prenijeti na tanjur, bez uklanjanja pojedinačnih paketa do kraja odmrzavanja. Ako se rakovi moraju brzo odmrznuti i nema vremena za čekanje, to se može učiniti pomoću mikrovalne. Da biste to učinili, štakovi rakova izuzeti su od vanjskog i pojedinačnog pakiranja, stavili se u plastičnu ladicu, prekrili poklopcem i uključili način rada "Riba". Izrežite štapiće od rakova na male komade.
- Opramo 2-3 stabljike zelenog luka, malo hrpice kopra, 1 krastavac srednje veličine i pustimo da voda proključa. Sitno nasjeckajte luk i kopar te ih prebacite u zdjelu za salatu.
- Zatim skuhajte 3-4 jaja. Ako su jaja velika, tada su dovoljna tri, ali ako su manja, bolje je uzeti 4. Ulijte hladnu vodu u tavu, dodajte sol (oko 1 žličicu na 1 litru vode), tamo stavite jaja i stavite je na vatru. Zahvaljujući soli, školjka neće puknuti tijekom kuhanja, a ako se pojave pukotine, tada se protein neće isticati u njih. Za salatu se jaja kuhaju 7-10 minuta od trenutka ključanja. Gotova jaja se stavljaju pod tekuću hladnu vodu kako bi se brže ohladila i ljuska se bolje očistila. Ohlađena jaja očistite, narežite na kockice i dodajte u zdjelu za salatu. Jaja možete rezati pomoću posebnog rezača jaja.
- Zatim dodajte 0,5 limenki konzerviranog kukuruza. U kukuruzu je važan njegov okus, a prije stavljanja u salatu mora se okusiti. Tvrdi je kukuruz, ne baš sladak. A takav kukuruz može samo pokvariti ukus salati. Stoga je onda bolje uopće ne stavljati nego stavljati nekvalitetni kukuruz.
- Salatom pomiješajte žlicu.
- I posljednji sastojak je krastavac. Izrežemo ga na slojeve od oko 0,5 cm. Zatim se ovi slojevi izrezuju na kocke.
- Količina sastojaka u ovoj salati nije kritična. Mogu se dodati više ili manje po vašoj želji. Ostaje začiniti salatu majonezom, solju i paprom po ukusu. Ako namjeravate pohraniti ovu salatu u hladnjak, onda je ne trebate sve napuniti. Bolje izdvojiti pravu količinu obroka i začiniti majonezom neposredno prije posluživanja. Tada takva salata neće procuriti, neće izgubiti svježinu i duže će se čuvati.
Načini ukrašavanja i posluživanja
Ako želite poslužiti ovu salatu za svečanim stolom, onda ju treba ukrasiti. Dekoracija krastavca skladno se stapa s okusom salate. Da biste ukrasili, krastavac morate prerezati na pola. Zatim napravimo kosi rezovi jedan blizu drugoga, ali ne do kraja. Okrećemo "list" prema unutra kroz jednu ploču. Izrežemo, po želji, na nekoliko dijelova ili cijelu polovicu krastavca razmažemo ventilatorom.
Video recept
Ovaj video prikazuje postupak izrade salate od rak štapića, jaja i povrća.
Učitavanje ...