Salata "Nevjesta": s dimljenom piletinom, gljivama, sirom, repe i drugim originalnim dodacima

Zašto se salata zove "Nevjesta"? Vjerojatno je, kad je vidio prozračno bijelo jelo, njegov tvorac smislio analogiju s veličanstvenom vjenčanicom. Možda će vas mašta voditi negdje drugdje. Ali kako god se zove „Nevjesta“ salata s dimljenom piletinom, zbog njenog ukusa i atraktivnog izgleda, svidjet će vam se i vaši gosti.

Algoritam kuhanja

Da biste pripremili ukusnu i elegantnu salatu, nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Važno je samo odabrati prave komponente i kombinirati ih u gotovom jelu. Korak po korak recept za salatu za zimske mladenke uključuje pet koraka.

1. Priprema. Sastojci koji zahtijevaju toplinsku obradu kuhaju se dok se ne skuhaju.
2. Rezanje. Dio proizvoda potrebno je ručno rezati, a dio rezati.
3. Skupština. Prema receptu, proizvodi su složeni u slojevima, od kojih je svaki namočen u majonezu.
4. Dekoracija. Posljednji sloj je naribani bjelanjka, zbog čega jelo izgleda snježno bijelo. Dizajn možete nadopuniti svježim biljem, maslinama i maslinama, narezanim povrćem i drugim dekorom.
5. Impregnacija. Neposredno nakon kuhanja salata je spremna za jelo. Ali ako ostavite da odstoji nekoliko sati u hladnjaku, proizvodi će biti zasićeni mirisima jedno drugoga, a jelo će postati još ukusnije.

Salata "Nevjesta": recepti

Recept za mladenku salatu kod kuće može se izmijeniti prema preferencijama članova obitelji. Postoji ogroman broj opcija za hranu. Možete koristiti provjerenu kombinaciju sastojaka ili možete stvoriti vlastitu jedinstvenu kombinaciju.

klasik

Značajke. Živu aromu dimljene piletine treba kombinirati s proizvodima više mutang ukusa. Sve su komponente zasićene dimom i na izlazu će dati začinjeno i istovremeno nježno jelo.

grupe

1. 300 g sitno nasjeckane dimljene piletine.
2. Majoneza.
3. Zeleni ili kiseli luk. Odredite količinu prema ukusu.
4. Majoneza.
5. Par kuhanog krumpira, nasjeckanog na rerni.
6. Majoneza.
7. Četiri naribana žumanjka kuhanog pilećeg jaja.
8. Majoneza.
9. Kremni ili tvrdi sir, nariban.
10. Majoneza.
11. Četiri naribana proteina kuhana pileća jaja.

dijetalan

Značajke. Za dijetu su odmori pravi izazov. Većina svečanih jela je visoko kalorična i šteti figuri. Ako se vi ili vaši najmiliji borite s viškom kilograma, možete pripremiti dijetalnu verziju salate koja nije lošija od ukusa klasika.

Izrada umaka

1. Pomiješajte deset žlica nemasnog kiselog vrhnja s par žlica senfa.
2. Utrljajte dva žumanjka dok ne postane glatko sa žlicom limunovog soka.
3. Umiješajte masu od kiselog vrhnja i jaja.
4. Dodajte malo soli i crnog papra po vlastitom nahođenju.

grupe

1. Sitno nasjeckana kuhana pileća prsa.
2. Umak.
3. Četiri naribana žumanjka kuhanog pilećeg jaja.
4. Umak.
5. Kiseli luk.
6. Umak.
7. Tvrdi sir, mljeveni.
8. Umak.
9. Šaka nasječenih šljiva.
10. Umak.
11. Dvije jabuke, nasjeckane na krupnoj rerni.
12. Nekoliko kapi limunovog soka.
13. Umak.
14. Pola čaše nasjeckanih oraha.
15. Umak.
16. Četiri naribana proteina kuhana pileća jaja.

raznobojan

Značajke. Za obiteljsku večeru preporučuje se napraviti mladenku salatu s repe. Ispada da je više zadovoljavajuća od klasične opcije za odmor. Osim toga, povrće će jelu dati nove šarene nijanse. Stoga je bolje poslužiti salatu u obrocima, koristeći posebne prstenove za oblikovanje za montažu.

grupe

1. Srednje kuhana repa, nasjeckana na rerni.
2. Majoneza.
3. 300 g sitno nasjeckane dimljene piletine.
4. Majoneza.
5. Dvije kuhane mrkve, nasjeckane na rerni.
6. Majoneza.
7. Kuhani krumpir, nasjeckan na rerni.
8. Majoneza.
9. Sjeckani zeleni luk.
10. Majoneza.
11. Četiri naribana žumanjka kuhanog pilećeg jaja.
12. Majoneza.
13. Ribani dimljeni sir.
14. Majoneza.
15. Četiri naribana proteina kuhana pileća jaja.

egzotičan

Značajke. Ako želite eksperimentirati s teksturama i ukusima, klasična mladenka može izgledati malo dosadno. Obratite pažnju na ukusni recept za mladenku sa začinjenim gljivama, s mirisnom i nježnom pilećom jetrom, kao i laganim slatkim i kiselim ananasima.

grupe

1. 300 g nasjeckane kuhane pileće jetre;
2. Majoneza.
3. Tri do četiri prstena konzerviranog ananasa (sitno sjeckani).
4. Majoneza.
5. Naribani krem ​​sir.
6. Majoneza.
7. 150 g nasječenih kiselih šampinjona.
8. Majoneza.
9. Naribani krem ​​sir.
10. Pola čaše nasjeckanih oraha.
11. Majoneza.
12. Četiri naribana proteina kuhana pileća jaja.

S orijentalnim notama

Značajke. Druga opcija za salatu od lisnatog mesa za one koji vole kombinirati slani i slatki okus je dodavanje krušaka. Plodovi voća i mirisa začina uronit će vas u romantičnu orijentalnu atmosferu.

grupe

1. 300 g sitno nasjeckane dimljene piletine.
2. Prirodni jogurt.
3. Kiseli luk.
4. Jogurt.
5. Šaka nasjeckanih tostiranih badema.
6. Velika kruška izrezana na male kocke.
7. Stup smeđeg šećera.
8. Prstohvat cimeta.
9. Jogurt.
10. Mješavina naribanog krem ​​sira s mljevenom kuhanom mrkvom.
11. Jogurt.
12. Četiri naribana proteina kuhana pileća jaja.

Kako to učiniti ispravno: 4 savjeta

Kuhanje salate obično ne postavlja pitanja. Skladna kombinacija proizvoda čini jelo izuzetno ukusnim. Ipak, poznavanje nekih tajni omogućuje vam da ga pretvorite u kulinarsko remek-djelo. Postoje četiri preporuke o tome kako pravilno pripremiti salatu za mladenku.

1. Spremite zrak. Da bi salata postala najprivlačnija zbog svog sjaja, trljajte proizvode izravno tijekom postupka sastavljanja.
2. Ne širite majonezu. Tako samo drobite proizvode, a salata će ispasti ravna. Bolje je napraviti gustu mrežu majoneze.
3. Pripremite sir. Ako ste odabrali recept za mladenku sa krem ​​sirom, trebate je držati 30-40 minuta u zamrzivaču. Lako će se očvrsnuti i protrljati, a neće se razmazati na rerni. Ako u salatu stavite nizozemski, ruski ili bilo koji drugi tvrdi sir, mletite ga ne na krupno, već na sitno rernu. Tako će jelo ispasti prozračnije i lagano.
4. Eksperiment. Broj sastojaka, redoslijed i broj slojeva nije dogma, već samo preporuka. Možete dodati ili isključiti proizvode iz recepta, dodati nove slojeve, promijeniti njihova mjesta.

Sada se nitko neće sjetiti tko je prvi smislio recept za mladenku sa sirom i pilećim prsa. Izvorni sastav jela također nije poznat. Do danas su domaćice već izmislile na desetke opcija za salatu, od kojih svaka ima svoju jedinstvenu draž. Možete pridonijeti i eksperimentiranjem s novim proizvodima. Glavna stvar je sačuvati snježno bijeli izgled i laganu poroznu teksturu.

Ostali recepti za pileću salatu