Kuhinjski uređaji i pribor:
- posude za sastojke;
- nož;
- rende;
- odbora;
- posuda;
- tava;
- banke;
- stroj za šivanje;
- štednjak.
Sastojci
| proizvod | broj |
| kupus | 5 kg |
| mrkve | 1 kg |
| luk | 1 kg |
| Biljno ulje | 500 ml |
| Beli papar | 1 kg |
| šećer | 350 g |
| sol | 4 žlice. l. |
| voda | 1 litra |
| Voćni ocat 6% | 300 ml |
Korak kuhanja
- Nasjeckajte kupus.
- Mrkvu naribajte na rerni.
- Papriku izrezati na kriške.
- Izrežite luk na pola prstena.
- Sve stavite u zdjelu, ovna.
- Dodajte šećer, sol, ulijte vodu i ulje. Dodajte i ocat.
- Sve zajedno pomiješajte i ostavite da inzistira 2 sata.
- Salatu raspoređujemo u banke. U limenku izlijte brasno od preostale salate. Kupus bi trebao biti potpuno prekriven tekućinom.
- Zatvorite poklopce na vrhu. Banke stavimo u tavu. Ulijte vodu tako da limenke budu u vodi, ali ne u potpunosti. Sve prokuhamo i nakon ključanja steriliziramo 30 minuta.
- Zatim limenke smotamo strojem.
Varijacije kuhanja
Priprema salata zimi je prilično teška, jer je mnogo povrća jako skupo, a polovinu povrća uopće ne možete pronaći na policama. I zimi, kao nikada do sada, tijelu su potrebni vitamini. Da biste se temeljito pripremili za zimu, trebate napraviti šavove od povrća. Tako će u vašoj smočnici uvijek biti staklenka ukusne salate, koju možete dodati u meso, ribu ili samo jesti uz sendvič.
Ako ne znate pravilno valjati banke, to uopće nije teško. Dovoljno je napraviti salatu ili pripremiti povrće, učiniti sve prema receptu i zatim razvaljati staklenke. Ne bojte se ako to radite prvi put. Potražite pomoć od mame, bake ili poznanika koji znaju valjati limenke. U salate ovog plana možete dodati apsolutno sve sastojke po želji. Salatu možete napraviti toplom dodavanjem ljute crvene paprike.
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste saznali kako pravilno pripremiti jesensku salatu za zimu u staklenkama. Autor videa detaljno će vam reći kako napraviti salatu i kako je valjati. Uživajte u gledanju!
Učitavanje ...