Kuhinjski uređaji i pribor:
- tanjur za salatu;
- nož;
- kuhinjska ploča;
- prsten za tortu;
- vilica;
- kapacitet za umak;
- žlica;
- kuhinjske vage;
- djetelina češnjaka;
- tava;
- zdjelu.
Sastojci
avokado | 2 kom |
rajčica | 2 kom |
Konzervirana tuna | 1 staklenka |
Maslinovo ulje | 100 ml |
Limunov sok | 2 - 3 žlice. l. |
origano | 2 - 3 prsta |
češnjak | 1 klinčić |
sol | po ukusu |
salata lišća | 3-5 kom. |
voda | 300-500 ml |
Korak kuhanja
Priprema sastojaka
- Pripremit ćemo sve proizvode, kao i opremu za kuhanje. Započnimo s preljevom za salatu. Tukli smo vilicom maslinovo ulje (100 ml), limunov sok (2 - 3 žlice. L.) i origano.
- Ogulite avokado. Avokado smo rezali na dvije polovice duž, dosežući nožem do kosti. Uzmite avokado s dvije strane i lagano ga okrenite na stranu. Povuci se. U rukama imate dvije polovice avokada. Nožem hvatamo kost i lako je izvadimo. Uzmite žlicu i nacrtajte je duž kore kore avokada. Odvojite koru od pulpe.
- Grubo avokado nasjeckajte, stavite u zdjelu i vilicom izmrvite u pire krumpir.
- Samljeti češnjak. Možete ga sitno nasjeckati nožem ili zdrobiti s češnjovima češnjaka. U avokado dodajte češnjak, polovinu pripremljenog preljeva.
- Sve dobro izmiješati. Sol, možete papar.
- Na vatru stavimo tavu s vodom, pričekamo dok voda ne proključa. Uzmite rajčicu i odozgo napravite dva posjeka poprečno. Uronite rajčicu u kipuću vodu jednu minutu. Ogulite rajčicu. Tako se kore uklanjaju vrlo lako.
- Rajčicu narežite duž, izvadite sjemenke i pulpu. Izrežite na srednje kocke.
- Otvorena tuna u konzervi. Iz nje uklanjamo ulje.
stočna hrana
- Uzmemo ravan tanjur i prsten za tortu.
- Na dno položimo zeleni sloj avokada.
- Drugi red su crvene rajčice. Malo posoljeno.
- Treći red je tuna. Sve velike komade izgnječite vilicom.
- Na vrh prelijte preostalu polovicu ulja limunom.
- Uklonite prsten. Salata s avokadom i tunom je spremna. Možete ukrasiti listovima salate i cherry rajčicama sa strana ili ih možete ostaviti tako.
Video recept
U ovom detaljnom video receptu vidjet ćete postupak izrade salate s tunom i avokadom.
Ostali recepti za salatu
Salata od avokada s rukolom i škampima
Salata od jetre bakalara
Zimska salata
Kiseli luk