Kako naučiti kuhati ukusnu salatu s grahom i rakovima štapićima 🥗

Kuhinjski uređaji i pribor:

• oštar nož;
• daska za rezanje;
• mjerna čaša;
• žlica i žličica;
• duboka zdjela;
• prešanje češnjaka.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Započinjemo s pripremom salate pripremom povrća. Prvo operite veliku papriku i narežite je na nekoliko kriški. Izvadimo sjemenke i sve iznutra, papriku narežemo na tanke trake debljine oko 2-3 mm.
   
2. Crvenu salatu narežite na 2 polovice i narežite na tanke polukruse. Ako niste pronašli takav sastojak, koristite obični luk. Ako je previše gorak, prelijte ga kipućom vodom prije dodavanja u salatu.
   
3. Stavite nasjeckano povrće u duboku zdjelu. Luk treba rastaviti na tanke pruge.
   
4. Izrežemo 250 g štapića od rakova, izrezujući ih prvo na pola, a zatim na tanke trake. Također možete rastaviti štapove od rakova rukama na male trake. Važno je odabrati ukusne štapiće, jer će tada salata ispasti sočna i ukusna.
   
5. 200 g konzerviranog graha stavite i u zdjelu s nasjeckanim rakovim štapićima i ostalim sastojcima. Grah se mora dodati bez viška tekućine.
   
6. Da bi salata bila proljećnija i zdrava, izrežite 2-3 grane svježeg kopra i peršina. Ali vrijedi rezati samo zelje, i odrezati konjske repice. Ako želite, možete koristiti samo peršin ili kopar, a možete ih i zamijeniti bilo kojim drugim biljem po vašem izboru. U salatu dodajte nasjeckanu zelje.
   
7. Počinjemo s pripremanjem preljeva za salatu. Da biste to učinili, u zasebnoj zdjeli pomiješajte 2-3 žlice. l. biljno ulje, 3 žlice. l. limunov sok i 1/4 žlice mljeveni crni papar.
   
8. Samljeti kroz prešu 2-3 češnja češnjaka i također ih dodati u preljev. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
   
9. U preljev dodajte 1 žličicu. šećera ili slične količine prirodnog meda. Sve dobro promiješajte i posolite po ukusu.
   
10. Izlijte dobiveni preljev u zdjelu sa salatom i sve temeljito promiješajte. Gorivo treba ravnomjerno rasporediti.
    
11. Salata je spremna, ispada šarena i sočna, a zahvaljujući grahu je i vrlo hranjiva. Takva se salata može poslužiti samostalno ili uz bilo prilog i meso. Bit će dobar dodatak bilo kojem stolu.
    

Video recept

U videu ćete pronaći jednostavan recept, prema kojem možete kuhati sočnu i laganu salatu s dodatkom graha, štapića od rakova i nekih drugih sastojaka. Postupak pripreme povrća i ostalih proizvoda detaljno je opisan. Otkrićete i koji je preljev za salatu najbolje učiniti bez upotrebe majoneze ili kiselog vrhnja.