Kako naučiti kako kuhati ukusnu salatu s grahom i mrkvom 🥕

Kuhinjski uređaji i pribor: ražanj, dodatak za punjenje, duboka zdjela, nož, daska za rezanje, sitno rerna.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Morate prethodno namočiti 300 grama crvenog ili bijelog graha u hladnoj vodi preko noći. Možete dodati malu prstohvat sode za brže omekšavanje. Nakon 8 sati, ocijedite vodu i grah malo isperite. Kuhajte grah dok ne omekša. To može trajati od 15 do 45 minuta, ovisno o sorti, roku trajanja i stupnju bubrenja. Na kraju kuhanja dodajte prstohvat soli. Izlijte cjelokupni sadržaj gulaša u drugo kolo i ocijedite svu višak tekućine. Pričekajte da se proizvod ohladi.
   
2. Ogulite jednu mrkvu i naribajte je ili narežite na tanke trakice. Pomiješajte grah i mljevenu mrkvu u zdjeli za salatu.
   
3. Polovicu jednog luka narežite na tanke polukrupe, dodajte ostatku sastojaka.
   
4. Nožem zgnječite hrpu bilo kojeg zelenila. To može biti kopar ili peršin. Dodajte u zdjelu.
   
5. Posolite po ukusu, iscijedite sok iz pola limuna i dodajte oko 40 ml svog omiljenog biljnog ulja s mirisom (maslinovo, suncokretovo, sezamovo itd.). Izmiješajte sve komponente.
   
6. Nakon 20-30 minuta, sadržaj posude dobro je zasićen biljnom masnoćom i limunovim sokom, nakon čega se može poslužiti.
   

Salata s grahom i mrkvom spremna je za jelo. Zasićena je zdravim mastima, makro- i mikroelementima i vitaminima. Ovo je pravo skladište hranjivih tvari koje su toliko važne za naše tijelo. Za promjenu okusa koristite različita ulja. Jelo se može konzumirati kao neovisno jelo ili kao dodatak njemu. Možete ga kuhati i za liječenje gostiju, jer ima vrlo prezentiran izgled. Dobar apetit!

Znate li? Za preljev za salatu odaberite samo nerafinirana ulja hladnog prešanja. Čak i nakon što prođu kroz cijeli postupak obrade, zadržavaju maksimalne hranjive tvari i vitamine. Ako boca ne sadrži podatke o metodi ekstrakcije, tada je najvjerojatnije proizvod izvađen vrućom ekstrakcijom.

Video recept

Pregled ovog recepta možete pogledati i u video formatu. U njemu ćete naći odgovore na sva vaša pitanja, jer prikazuje cjelovit proces pripreme salate, uključujući metode rezanja i sjeckanja povrća, kao i dresing s uljem.