Kuhinjski uređaji i pribor: nožem, žlicom ili lopaticom, daskom za rezanje, zdjelom, rernom.
Sastojci
proizvod | broj |
Funchoza | 100 g |
mrkve | 300 g |
češnjak | 2 klinčića |
Biljno ulje | 50 g |
sol | 1 žličica |
ocat | 1 žličica |
Mljevena paprika | 2 prsta |
Vruća paprika | 2 prsta |
Korak po korak priprema
- Zakuhamo 500 g vode. U tavu stavimo 100 g funka, prelijemo vrućom vodom, pokrijemo poklopcem i ostavimo 10 minuta. Funchoza će nakon ovog vremena biti potpuno spremna. Ali ako želite, možete je skuhati. Kuhajte staklene rezance u slanoj vodi 5 minuta. Nakon toga, naslonite ga u drugar i pustite da voda proključa. Dodajte jednu žličicu biljnog ulja, dobro promiješajte. Tako se rezanci neće lijepiti.
- Dok se funkcija zakuha, ogulite tri mrkve (300 g), isperite je. Izbor mrkve shvatite ozbiljno, okus gotovog jela ovisit će o tome. Odaberite tvrdu, slatku mrkvu. Ako kuhate jelo u sezoni njegovog rasta, tada će mlada mrkva biti najbolja za takvu salatu. Za ovu salatu možete koristiti i gotovu korejsku mrkvu. Može se napraviti samostalno ili kupiti gotove u trgovini. Naribajte mrkvu za korejsku mrkvu. Ako ga nemate, možete ga isjeći na vrlo tanke trake.
- Mrkvu premjestimo u duboku zdjelu, dodamo joj gotovu juhu, sve dobro promiješamo.
- Dodajte sol, mljevenu papriku, malo ljute paprike, jednu žličicu octa po ukusu, pomiješajte.
- Dva češnja češnjaka oljuštimo, isperemo, protrljamo na sitnoj rerni ili prokulimo češnjak i pošaljemo u salatu.
- Zagrijte 50 g biljnog ulja i izlijte na češnjak, pomiješajte.
- Pomiješajte salatu s dvije vilice, podižući je s dvije strane. Polako miješajte da sačuvate cjelovitost rižinih rezanci. Pokrivamo salatu poklopcem, pustimo da vari 10 minuta i poslužimo.
- Ako nemate vremena, možete odmah poslužiti. Za dugoročno čuvanje stavite salatu u posudu s poklopcem, pošaljite je u hladnjak.
Video recept
Da biste u potpunosti razumjeli kako napraviti laganu salatu od funka i korejske mrkve, pogledajte ovaj video recept. Naučit ćete kako na drugi način možete kuhati funkciju, koje začine začiniti salatom.