Kuhinjski uređaji i pribor: duboka posuda, sito, mjerna čaša, posuda za litru, nož, daska za rezanje, otvarač za limenku, žličica, žlica, posuđe za posluživanje
Sastojci
| Prirodne konzervirane lignje | 1 limenka |
| Konzervirani kukuruz | 1 limenka |
| Pileća jaja | 3 kom |
| mladi luk | 1 hrpa |
| Tartlete promjera 5-7 cm | 10 kom. |
| majoneza | 2 žlice. l. |
| voda | 1,5-1,7 L |
| sol | 0,5 tsp |
Korak kuhanja
- U litru tavu pažljivo stavite 3 pileća jaja, ulijte 500-700 ml vode i stavite na veliku vatru. Kad voda proključa, smanjite vatru i kuhajte jaja 10 minuta. Kad prođe 10 minuta, maknite tavu s vatre, pažljivo ocijedite svu vodu, ulijte jaja u 1 litru hladne vode i ostavite da se ohlade. Dok se jaja hlade, isperite pod tekućom vodom 1 hrpu zelenog luka, osušite ga i sitno nasjeckajte nožem.
- Ulijte nasjeckani luk u duboku posudu. Otvorite otvaračem limenke 1 limenku konzerviranog kukuruza, izlijte je u sito i ostavite višak tekućine na čaši. Kad je čaša tekućina s kukuruzom, dodajte je ostalim mljevenim sastojcima u posudi.
- Kuhana jaja ogulimo od ljuske, narežemo ih na kockice i pošaljemo u duboku zdjelu do zelenog luka.
- Otvaračem konzerve otvorite limenku konzervirane lignje, ispustite svu tekućinu i narežite meso školjki na trake širine ne više od 5 mm, a zatim ga dodajte u duboku posudu.
- Sve sastojke protisnite u posudu od 0,5 tsp. sol i dodajte 2 žlice. l. majoneza, nakon čega temeljito pomiješamo sve komponente.
- Uzmite 1 tartlet i napunite ga 1 žlicom. l. zelena salata, lagano je stisnuvši tako da se ne zaspi, nakon čega razmažemo tartlet na tanjur za posluživanje.
- Na isti način ispunjavamo ostatak tartleta. Na stolu se poslužuje jelo s tartletima punjenim salatom.
Važno! Po želji kupljene tartlete zamijenite domaćim košarama napravljenim od lisnatog tijesta bez kvasca. Da biste to učinili, razvaljano tijesto valjajte valjkom u sloj ne više od 3 mm, a zatim izrezajte krugove iz njega čašom ili kalupom, stavite ih u kalupe za muffine, izravnajte ih rukama, dno nekoliko puta probodite vilicom da se tijekom pečenja ne dižu. Takvi proizvodi moraju se peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C dok ne porumeni, zatim ih izvadimo i ohladimo, bez uklanjanja iz kalupa.
Video recept
Pregledavanje video recepta pomoći će vam da odredite kako fino trebate rezati proizvode ili kako napuniti tartlete gotovom salatom.
Ne zaboravite da se tartleti pune salatom prije posluživanja, jer će se u protivnom tijesto močiti od preljeva za salatu.
Učitavanje ...