Kuhinjski uređaji i pribor
- nož
- daska za rezanje
- ribež,
- žlica
- posuda za salatu.
Sastojci
- Korejska mrkva - 200 g
- Tvrdi sir - 150 g
- Dimljena piletina - 500 g
- Rajčica - 2 kom.
- Majoneza - za preljev za salatu
- Sol po ukusu
Korak kuhanja
- Sitno nasjeckajte kockice od 500 g dimljene piletine (za salatu možete koristiti prsa ili šunku). Kockice srednje veličine 2 crvene rajčice.
- Na krupnoj rerni naribajte 150 g tvrdog sira.
- U zdjeli za salatu pomiješajte sve nasjeckane sastojke: meso, rajčicu i sir, dodajte 200 g korejske mrkve.
- Začinite salatu majonezom, dodajte koliko želite majoneze, pomiješajte salatu. Posolite salatu po ukusu.
Kako napraviti korejsku mrkvu kod kuće
- Ogulite i operite 2 kg mrkve (odaberite dugu mrkvu). Mrkvu nasjeckajte sjeckalicom ili nasjeckajte nožem. Pokušajte pripremiti mrkvu tako da trake budu duge.
- Ulijte u zdjelu mrkve 2 žlice. l. sol, mrkvu mrkvu oprljite rukama i pričekajte dok ne počne sok (oko 10-15 minuta).
- Dok se mrkva infuzira, ogulite 1 luk i nasjeckajte na bilo koji način prikladan za vas.
- U tavi zagrijte 60 ml biljnog ulja i u njega ulijte nasjeckani luk, lagano ga pržite dok ne omekša.
- Premjestite luk da oslobodi pola tave, a tamo sipajte crvenu mljevenu papriku (po vašem ukusu - što je oštrija i više papra, oštrija će biti mrkva). Pustite papriku i luk da se malo prže (30-40 sekundi) i isključite vatru.
- Ogulite 1 glavicu češnjaka.
- Kad se mrkva infuzira, ocijedite dobiveni sok, dodajte 2 žlice. l. šećer i mljeveni cilantro po ukusu. Dodajte češnjak mrkvi prolazeći ga kroz prešanje češnjaka ili sitno nasjeckajte nožem. Ulijte vruću mješavinu ulja, luka i crvene paprike u zdjelu mrkve.
- Ulijte 2 žličice u mrkvu. ocat, a zatim grubo nasjeckajte hrpu svježeg cilantra i dodajte mrkvi, sve temeljito promiješajte.
Video recept
U video receptu vidjet ćete koja se salata dobije nakon miješanja svih sastojaka.
Naučili ste kako napraviti dimljenu piletinu i salatu od korejske mrkve. Ovo je i jednostavna i neobična salata koja će se svidjeti onima koji je probaju. Jeste li već pripremili takvu salatu? Kako vam se sviđa ovaj recept? Koji bi se drugi sastojci dodali? Napišite svoje mišljenje u komentarima.
Učitavanje ...