Kuhinjski uređaji i pribor: grater, ploča za kuhanje, posuda za salatu.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Rakovi štapići | 200 g |
| jaja | 2 kom |
| Kiseli krastavci ili kiseli krastavci | 100 g |
| Konzervirani kukuruz | 100 g |
| Tvrdi sir | 70 g |
| majoneza | 2 žlice. l. |
| Sol, papar | Na ukus |
Korak kuhanja
- Prvo skuhajte dva pileća jaja. Za salatu su nam potrebna tvrdo kuhana jaja, pa ih kuhamo najmanje 10 minuta. Nakon što ostavimo da se ohladi i ogulimo.
- Izrežite 200 grama štapića od rakova na dovoljno velike komade, široke oko centimetar. Prilikom odabira proizvoda za salatu obratite posebnu pozornost na kvalitetu i sastav, u dobrim rakovim štapićima trebalo bi biti puno surimi mesa. Osim toga, dobri štapići od rakova možda nisu previše jeftini. Upravo će od ovog glavnog sastojka ovisiti cjelokupni okus jela.
- Izrezane krastavce (100 grama) narežite na kockice. Komadi trebaju biti malo manji od štapića od rakova. Bolje je odabrati kisele ili lagano soljene krastavce kako salata ne bi postala previše slana. U salatu ne smijete dodati previše kiselih krastavaca, jer to može upropastiti cijeli okus.
- U duboku zdjelu salate rasporedite nasjeckane sastojke. Tamo stavite 100 grama kukuruza u konzervi, koji smo prethodno spasili od viška tekućine.
- Kuhana jaja narežite na male kockice i bacite u zdjelu za salatu s ostalim sastojcima.
- U zasebnoj dubokoj posudi trljamo na finoj rerni 70 grama tvrdog sira. Bilo koja vrsta tvrdog sira je dobra: suluguni, nizozemski, parmezan. U ukupni kapacitet dodaje se naribani sir, ali cijeli: ostavite malu količinu kako biste s njim ukrasili gotovu i začinjenu salatu.
- Svi sastojci u zdjeli za salatu temeljito se izmiješaju tako da se svi proizvodi ravnomjerno rasporede.
- Začinite salatu s dvije žlice majoneze. Što je viši postotak masti u majonezi za preljev, nježnije će ispasti gotovo jelo. U istoj fazi možete dodati crni papar. Osim toga, sol se ne preporučuje, jer komponente salate sadrže dovoljno soli.
- Začinjenu salatu stavimo u posudu ili posluživač, ukrasimo preostalim naribanim tvrdim sirom.
Mogućnosti posluživanja i nadopunjavanja jela
- Da salata ne bude previše slana, u nju dodajte ne kisele, već svježe krastavce. Takva promjena u sastavu dat će jelu svjež proljetni okus.
- Majoneza se može sigurno zamijeniti domaćim dijetalnim umakom. To možete učiniti na ovaj način: pomiješajte dvije žlice nemasnog kiselog vrhnja, žličicu senfa i nekoliko kapi limunovog soka. Temeljito promiješajte i koristite kao preljev za salatu. Ova je opcija ne samo manje kalorična, već je i bolja u kombinaciji sa svježim krastavcem i biljem.
- Ova salata od rak štapića i kiselih krastavaca može se koristiti kao nadjev za grickalice od tartleta ili grickalice. Svježi proizvodi punjeni su salatom i ukrašeni svježim biljem.
Video recept
Ovaj će vam video pokazati kako na neobičan način kuhati salatu od rakova s krastavcima.
Dragi čitatelji, kako biste ocijenili ovu verziju salate od rakova? Podijelite svoje mišljenje u komentarima.
Učitavanje ...