Kuhinjski uređaji i pribor:
- odbora;
- nož;
- posuda za salatu;
- tava za kuhanje jaja;
- posuda za umak;
- žlica;
- rezač s velikim rupama;
- okrugli oblik (prsten) i ravna velika ploča za posluživanje (neobavezno).
Sastojci
| proizvod | broj |
| Rakovi štapići | 200 - 250 g |
| Kremni sir | 2 kom |
| Pileće jaje | 4 kom |
| Svježi krastavac | 1 kom |
| Konzervirani kukuruz | 200 g |
| mladi luk | mala hrpa |
| češnjak | 2 klinčića |
| majoneza | 2 žlice. l. |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Pileća jaja (4 kom) spustit ćemo u hladnu slanu vodu i kuhati ćemo nakon vrenja 10 minuta. Stavite ih pod hladnu vodu da se ohlade. Izrežite štapiće od rakova (200 - 250 g) po dužini na 4 dijela, a zatim ih procijedite srednjim kockicama. Ako ste uzeli smrznute štapiće, prije kuhanja morate ih odmrznuti.
- Sada dodajte kockice svježeg krastavca u zdjelu salate (1 - 2 kom., Ovisno o veličini).
- Ohlađena jaja ogulite, prepolovite i svaku polovinu narežite na četvrtine.
- Uzmite limenku konzerviranog kukuruza, posolite tekućinu i sipajte 200 g kukuruza na ostale sastojke. Okus kukuruza uvelike će utjecati na okus gotovog jela, pa odaberite kvalitetan proizvod s izraženom slatkoćom. Ako u konačnoj verziji još uvijek nemate dovoljno slatkiša, onda slatka malo gotove salate.
- Pripremite umak: na 2 žlice. l. majonezi dodajte 2 sitno sjeckana češnja češnjaka.
- Dobro pomiješajte majonezu s češnjakom i začinite salatu.
- Na krupnoj rerni naribajte 2 prerađena sira i lagano promiješajte sve sastojke.
- Zatim probamo, a po potrebi još malo dodamo. Za opskrbu ćemo koristiti odvojivi metalni prsten. Stavite ga na veliki ravni tanjur i napunite ga gotovom salatom. Zatim pažljivo uklonite prsten. Još jedna lijepa opcija za posluživanje: usitnite duboki tanjur sa svježim listovima zelene salate i na njih prelijte salatu od rakova. Tada jelo izgleda posebno svježe i ukusno.
- Sitno nasjeckajte mali grozd zelenog luka i pospite po vrhu za ukras. Perje luka možete rezati na uobičajeni način - na sitne mrvice, ali bit će ljepše i originalnije ako luk narežete dijagonalno. Po želji, male grančice svježeg peršina mogu se posipati oko prstena za salatu za ukrašavanje.
Znate li?Da bi se krem sir lagano naribao, prije kuhanja pošaljite ga u zamrzivač na 20 - 25 minuta. Umjesto topljenog sira, možete koristiti i tvrdi sir s kremastim ili kiselim vrhnjem ili Adyghe.
Video recept
Kako ispada jednostavno i istovremeno lijepo kuhanje i posluživanje, vidjet ćete u video receptu.
Današnje jelo priprema se bez uobičajenog dodavanja riže za rakove salate. Ova kombinacija sastojaka daje svježinu bez prekomjernog zasićenja. Naravno, rakovi štapići također su ukusni s drugim proizvodima: kupusom, rajčicama, tvrdim sirom, paprikom, ananasom. A koja salata od rakova štapića vam se najviše sviđa? Podijelite svoje kulinarske nalaze u komentarima.
Učitavanje ...