Super salata sa štapićima od škampa i rakova 🥗

Kuhinjski uređaji i pribor: daska za rezanje, kuhinjski nož, rešetka, kuhinjska vaga.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Tvrdo skuhajte 4 velika pileća jaja. Ogulite, narežite na srednje velike kocke. Za kuhanje je dobro uzeti domaća pileća jaja sa zasićenom žutom bojom žumanjka. Jelo postaje svjetlije i ukusnije. Skuhajte 100 grama oguljenih škampi, pustite da se potpuno ohlade. Kad kuhate, u vodu dodajte sol, lovorov list, nekoliko graška crnog papra (nije navedeno u receptu). U ovom će slučaju meso škampa biti aromatičnije i ukusnije. Ako su plodovi mora veliki, prerežite na pola. Male kozice možete položiti cijele bez sjeckanja.
   
2. Uklonite zaštitnu foliju s proizvoda. Izrežite štapove rakova na srednje velike komade duge oko 5-6 mm. Komadići svih sastojaka, osim tvrdog sira, obično se režu na jedan način (kocke, pruge, slamke) iste veličine. Kada kupujete štapove od rakova, pogledajte njihov dizajn - obojena je samo vanjska površina. Boja može biti različita, obično blijedo ružičasta, crvena. Ne uzimajte smrznute i puknute proizvode. Obratite pažnju na podatke o vremenu dostupnosti. Zamrzavanje proizvoda nakon drugog odmrzavanja se ne preporučuje.
   
3. Naribajte 100 grama tvrdog sira. Sir prikladan za kuhanje: švicarski nizozemski, ruski, cheddar, Edam, parmezan, romano, gouda i druge sorte. Ako uzmete talijanski pecorino sir koji ima izražen začinski okus, salata će se pokazati vrlo neobičnom. Vrlo je zanimljivo kombinirati sa škampima slatko-slani gruyere s orašastim notama.
   
4. Poslužite jelo na tradicionalan način - promiješajte sve sastojke i začinite ih sa 100-150 grama majoneze. Ukrasite nasjeckanim zelenilom ili crvenim kavijarom. Kombinirano posluživanje - nasjeckane sastojke stavite na tanjur za posluživanje s klizačima bez miješanja, stavite majonezu u sredinu tanjura. Takva se salata miješa već na stolu.
   

Ovaj recept može biti osnovni za stvaranje drugih sličnih jela. Sastav uključuje: zelje luk, kopar, peršin, bosiljak. Možete dodati: konzervirani kukuruz, kriške ananasa, papriku, svježe krastavce ili rajčicu, masline, avokado, pekinški kupus, plodove mora (dagnje, lignje, bijelu i crvenu ribu) i druge sastojke. Osim majoneze, za preljev se koriste jogurti i razni umaci.

Video recept

Cijeli proces pripreme proizvoda i sastavljanja salata u dinamici možete pogledati u donjem videozapisu. Detaljan opis i objašnjenja odgovaraju na sva pitanja hostese.

Sada također znate kako pripremiti brzu, ukusnu salatu za obiteljski ili blagdanski stol.