Pileća salata od piletine: 7 recepata i zanimljive ideje za posluživanje

Svježi ananas daje jelu neobičan okus. Ali proizvod mora biti u mogućnosti odabrati i očistiti. Osim toga, prekomorska poslastica nije jeftina i ne prodaje se u svakoj trgovini u blizini kuće. Stoga je u ovoj salati najbolje koristiti konzervirane ananas. Oni će dati potrebnu slatkoću, a rezanje će trajati samo nekoliko minuta. Usput, možete kupiti već sjeckanu kašu.

Što uzeti u obzir da bi bilo ukusnije

Prije nego što počnete kuhati, razmotrite neke suptilnosti izbora sastojaka ovog jela.

• Mješavina bokova i fileta, Sočna salata daje se pilećim butinama. Istodobno, dojka je korisnija za dijetalnu prehranu, ali je prilično suha. Stoga, kako ne biste znatno povećali sadržaj masti u jelu, ali mu dodali zasićenost, za salatu koristite kuhana pileća prsa i bedra u jednakim omjerima.
• Benzinska postaja, Domaća majoneza puno je ukusnija i zdravija od proizvoda iz trgovine. Alternativno, možete koristiti i kiselo vrhnje ili prirodni jogurt.
• sol, Koristite i tvrdi sir i majonezu u salati, budite oprezni s dodatkom soli - ova dva sastojka su slana sama po sebi.
• Ananas sirup, Ne treba je sipati - dodajte u salatu. To će dati dodatnu sočnost i aromu. Ali važno je ne pretjerivati, jer će u suprotnom jelo teći.

Kuhana pileća salata s ananasima: razne mogućnosti

Predjelo je vrlo popularno, pa je izmišljeno mnogo opcija za njegovu pripremu. Osnova je uvijek kombinacija peradi i mirisne kaše ananasa. Ovisno o osobnim ukusima domaćice, smislili su kako diverzificirati ovaj „duet“. Koristili su se sir, gljive, povrće i voće.

klasik

Značajke, Pileća salata s ananasom i sirom klasičan je recept. Prema riječima hostese, najbolje je koristiti čvrstu nizozemsku sortu koja se zove "Gouda". Neobično naglašava okus glavnih sastojaka ovog recepta za češnjak.

Što se sastoji od:

• pileći file - 350 g;
• Gouda sir - 100 g;
• pileće jaje - tri komada;
• ananas - limenka;
• lagana majoneza - 150 g;
• češnjak - dva češnja;
• sol, papar;
• zelje.

Postupak radnja

1. Kuhajte pticu pola sata. Da biste dodali aromu kipućoj vodi, dodajte lavrushku i začine.
2. Jaja prokuhajte, ohladite, ogulite i nasjeckajte na male kvadratiće.
3. Na isti način režite voće i perad.
4. Sir naribajte na velikoj rerni.
5. Češnjak nasjeckajte nožem ili prođite kroz drobljenje.
6. Pomiješajte sve sastojke, začinite umakom.
7. Pospite salatu nasjeckanim začinskim biljem.

Puff s gljivama

Značajke, Recept za salatu s piletinom, ananasom i gljivama sugerira da su komponente složene u slojevima, od kojih se svaka maza preljevom. Savjetuje se korištenje jeftinog nizozemskog polutvrdog sira Edam. Gljive su potrebne ne kisele, već sirove. Ravnomjerno rasporedite slojeve stolnim nožem.Radi praktičnosti uzmite i okrugli oblik.

Što se sastoji od:

• pileći file - 350 g;
• pileće jaje - dva komada;
• šampinjoni / gljive kamenica - 300 g;
• sir "Edam" - 150 g;
• majoneza - 150 g;
• luk - pola glave;
• mrkva - 100 g;
• papar, sol.

Postupak radnja

1. Ogulite i nasjeckajte luk.
2. Ponovite iste korake s mrkvom.
3. Gljive temeljito isperite i narežite na tanke kriške.
4. Potom povrće i gljive pržite u tavi s kapljicom ulja dok sva tekućina ne ispari. Na kraju dodajte malo soli i papra.
5. Izrežite pticu na velike komade i stavite u kipuću slanu vodu. Kuhajte pola sata.
6. Meso nasjeckajte na vlakna.
7. Sir i kuhana jaja, naribajte grubo.
8. Ananas izrezati na uredne male kockice.
9. Sada rasporedite sve proizvode u slojevima, mažući svaki majonezom. Redoslijed sloja: gljive i povrće; sjeckana piletina; naribana jaja i sir na kraju.
10. Pileću salatu s ananasima ostavite jedan sat na hladnom mjestu da se natapa.
11. Vrh jela može biti ukrašen svježim začinskim biljem - peršinom, koprom ili cilantrom.

lako

Značajke, Ovo je recept za dimljenu pileću salatu s ananasom bez majoneze - maslinovo ulje koristi se kao preljev. Salata je lagana, ali vedrog ukusa. Bugarski papar, jabuka i masline u sastavu dodaju originalnost receptu.

Što se sastoji od:

• dimljena piletina - 400 g;
• konzervirani ananas - limenka;
• Bugarski papar - jedan komad;
• jabuka - 150 g;
• masline - 100 g;
• maslinovo ulje - 50 g;
• sol, papar;
• zelje.

Postupak radnja

1. Dimljena piletina izrezati na male kvadratiće.
2. U piletinu dodajte nasjeckani ananas.
3. Jabuku ogulite od sjemenki i nasjeckajte na kockice.
4. Papriku izvadite iz paprike i narežite je na velike komade.
5. Kombinirajte svu hranu i začinite uljem.
6. Pospite svježim peršinom i nasjeckanim maslinama.

Uz kupus i kukuruz

Značajke, Salata s ananasom i prženom piletinom dobiva osvježavajuću nijansu zahvaljujući kombinaciji krastavca, pekinškog kupusa i kukuruza. Imajte na umu da pekinški kupus daje puno soka, pa ga trebate dodati u salatu malo prije nego što ga poslužite na stolu.

Što se sastoji od:

• pileći file - 400 g;
• Peking kupus - 300 g;
• ananas - limenka;
• kukuruz - limenka;
• svježi krastavac - jedan komad;
• majoneza - 150 g;
• papar, sol.

Postupak radnja

1. Piletinu narežite na male kvadrate i dodajte sol.
2. Pržite komade sa svake strane pet minuta u tavi s kapljicom kukuruznog ulja. Važno je ne pretjerano izlagati meso, jer će u protivnom postati tvrdo.
3. Kineski kupus operite, nasjeckajte slamkama, operite rukama i dodajte sol.
4. Izrežite kolutiće ananasa i krastavac na uredne kockice.
5. Kombinirajte nasjeckano povrće, perad i ananas s kukuruznim košticama, solju i prelijte umakom.

Puf od grožđa

Značajke, Ova salata s dimljenom piletinom i ananasom također je slojevita, ali se razlikuje u neobičnoj posluživanju - korak po korak recept govori kako dizajnirati jelo u obliku grozda. Grožđe je najbolje uzimati bez sjemenki i velike veličine. I možete odabrati bilo koju boju, nije važno. Crna izgleda svjetlije, ali bijelu je lakše pronaći u prodaji.

Što se sastoji od:

• dimljena piletina - 350 g;
• ananas - limenka;
• grožđe je grozd;
• pileće jaje - tri komada;
• Gouda tvrdi sir - 150 g;
• orasi - 150 g;
• majoneza - 200 g;
• sol, papar.

Postupak radnja

1. Odvojite meso od sjemenki i nasjeckajte na tanke kriške.
2. Jaja i sir prokuhajte kroz rernu.
3. Orahe operite u tavi i nasjeckajte.
4. Ananas izrezati na uredne kriške.
5. Ohlađeno meso stavite na pladanj i napravite rešetku majoneze.
6. Slijede naribana jaja i majoneza.
7. Sljedeći sloj su kockice ananasa, pospite ih drobljenim orasima. Napravite rešetku majoneze.
8. Pospite naribanim sirom i ukrasite grožđem izrezanim na polovice.
9. Ostavite da se grickalica namoči na hladnom mjestu i poslužite.

S rižom

Značajke, Vrlo zadovoljavajuća verzija omiljene salate. Takvo se jelo može smatrati neovisnim. Odaberite sorte riže s duguljastim zrncima basmati.

Što se sastoji od:

• pileći file - 400 g;
• ananas - limenka;
• riža basmati - 100 g;
• konzervirani kukuruz - limenka;
• majoneza - 150 g;
• curry - 1/2 žličice;
• sol;
• limunov sok.

Postupak radnja

1. Ogulite meso s filmova i kuhajte pola sata u vodi sa začinima. Nakon kuhanja piletinu ostavite u juhi da pulpa ne izgubi sočnost.
2. Ohlađeni file narežite na male komade iste veličine.
3. Skuhajte basmati, ohladite i prelijte u zdjelu za salatu.
4. Sitno nasjeckajte kriške ananasa.
5. Otvorite kukuruz.
6. Skupite svu pripremljenu hranu i dodajte sol po ukusu.
7. Začinite umakom.
8. Za začin dodajte par kapi limunovog soka.

Oblozi od šljiva

Značajke, Da biste pripremili lisnatu salatu s piletinom, ananasom i pršutima, potrebno je unaprijed isprati i namočiti suho voće u vrućoj vodi tijekom 15 minuta. Tako će biti lakše točno usitniti proizvod. A kako bi se sir lako rezao i ne gnjavio nožem, potrebno ga je malo ohladiti prije nego što ga narežete. Istovremeno, nož noža potrebno je povremeno navlažiti u vodi.

Što se sastoji od:

• kuhani pileći file - 400 g;
• pileće jaje - 3 komada;
• svježi šampinjoni - 200 g;
• konzervirani ananas - limenka;
• suve šljive - 150 g;
• orasi - 100 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• majoneza - 200 g;
• sol, papar.

Postupak radnja

1. Rastavite ptičje filete na tanke trake.
2. Ananas izrezan na velike komade.
3. Osušite orahe dvije minute lagano u mikrovalnoj pećnici. Zatim nožem nasjeckajte krupne mrvice na velike mrvice.
4. Izrežite suho voće na manje komade.
5. Gljive nasjeckajte na tanke ploške i pržite dok tekućina ne ispari.
6. Kuhana jaja i sir na krupnoj rerni u različitim zdjelama.
7. Sastojci su pripremljeni, sada ih rasporedite. Slojevi idu ovim putem: šljive; perad; gljiva; jaja i sir. Svaki sloj premažite majonezom.
8. Stavite salatu na hladno nekoliko sati da porumeni.

Klasična salata od piletine s ananasom vrlo je teksturirana. Bilo da se radi o slojevima na tanjuru ili je jednostavno pomiješano u prekrasnoj zdjeli za salatu. A najbolje je predstaviti poslastice u porcijama, na primjer, u staklenim čašama ili u tartletima. Predjelo prvotno izgleda u košarama s rajčicama ili brodicama s krastavcima. Listovi salate mogu biti svojevrsna osnova za užinu. Također, salata se može staviti u košarice sa sirom, napunjene pita kruhom ili palačinkama, organizirati predjelo u obliku peciva. Takva zanimljiva prezentacija jela oduševit će i dugo pamtiti. Eksperimentirajte!

Ostali recepti za pileću salatu