Kuhinjski uređaji i pribor:tava s poklopcem, tijestom za presvlake, zdjelom, daskom za rezanje, nožem, žlicom, vilicom, otvaračem za limenke, štednjakom, posudom za salatu za posluživanje.
Sastojci
| Sastojci | broj |
| Pileći file | 800 g |
| Crveni konzervirani grah | 2 limenke |
| majoneza | po ukusu |
| sol | po ukusu |
| češnjak | 2 klinčića |
| Svježe zelje kopra | mala hrpa |
| voda | 2,5-3 l |
Korak kuhanja
- U veliku posudu ulijte čistu vodu (2,5-3 litre) i stavite na štednjak da voda proključa.
- U kipuću vodu stavite oprani pileći file (800 grama), pokrijte tavu poklopcem s rupom i kuhajte file dok ne bude spreman.
- 15 minuta prije nego što je file spreman, dodajte sol (po vašem ukusu). Ako solite vodu na početku kuhanja, tada će fileti ispasti tvrd. Provjerite spremnost piletine vilicom. Izvadite gotov filet iz vode i stavite ga na tanjur da se potpuno ohladi. Otvorite limenku s grahom (2 limenke) i stavite je u drugar, tako da čaša bude sva tekućina. Grah ne morate oprati, inače će izgubiti sav svoj okus, a salata će ispasti svježa.
- Prebacite grah u zdjelu. Ogulite češnjak (2 režnja) i sitno nasjeckajte nožem.
- Svježi kopar operite (sitno), osušite i sitno nasjeckajte.
- Ohlađenu piletinu narežite na male kocke, režući je preko vlakana.
- Kuhani file stavite u zdjelu s grahom i dobro promiješajte žlicom.
- Dodajte sitno sjeckani češnjak i kopar.
- Začinite salatu majonezom, dodajući je po ukusu. Dobro promiješajte.
- Salata s pilećim prsa i grahom je spremna.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
Gotovu salatu s kuhanim pilećim grudima i grahom prenesite u prekrasnu zdjelu salate ili u porcijene tartlete za svakog gosta. Salatu ukrasite grančicama svježeg kopra, narezanim maslinama i kriškama bijelog kruha prženim u tavi na ulju od češnjaka. Salata se može poslužiti kao redovna večera za cijelu obitelj i na svečanom stolu.
Video recept
Kako kuhati pileći file, nasjeckati ga i skuhati ukusnu salatu s grahom, pogledajte u videu.
Učitavanje ...