Kuhinjski uređaji i pribor:
- peć;
- kuhinjske vage;
- neljepljiva tava;
- 2 duboke zdjele;
- daska za rezanje;
- nož;
- zamah;
- mjerna čaša;
- ravna ploča;
- posuda;
- žaba;
- žlica i žličica;
- drvena lopatica.
Sastojci
proizvod | broj |
pileće jaje | 10 kom. |
dimljena piletina | 200-220 g |
krumpirov škrob | 5 žlica. l. |
majoneza | 2-3 žlice. l. |
češnjak | 3 klinčića |
voda | 50-60 ml |
Korak kuhanja
- U dubokoj posudi pobijte 10 pilećih jaja i dobro tucite šlagom dok ne postane glatko.
- Na štednjak stavite tepsiju bez lijepljenja da se zagrije. U zasebnu zdjelu sipajte 5 žlica. l. krumpirov škrob i dodajte mu malo vode, dobro izmiješajte pjenjačom, po potrebi dodajte vode tako da nema grudica.
- Smjesu škroba izlijte u razmućena jaja i dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane glatka.
- Možete dodati malo biljnog ulja u tavu po želji, ali to nije potrebno u tavi sa neljepljivim sastojkom. Zatim polako izlijte malo sitno pripremljene smjese u prethodno zagrijanu tavu kako bi palačinka postala tanka.
- Pržite dok ne porumeni s obje strane.
- Tako pripremite palačinke s omletima od cijele mase i stavite ih na tanjur u hrpu. Gotove palačinke ohladite na sobnoj temperaturi.
- Dok se palačinke hlade, pripremite majonezu s češnjakom. Oljuštite 3 češnja češnjaka i procijedite češnjak u zasebnoj zdjeli i stavite u njega oko 2-3 žlice. l. majoneza. Žličicom i majonezom dobro promiješajte žličicu.
- Izrežite oko 200-220 g dimljene piletine na tanke trake. Da biste to učinili, možete koristiti dimljena pileća prsa ili bedra po vlastitom nahođenju.
- Zatim svaku palačinku s omletom zauzvrat razvaljajte u rolat i narežite na tanke trake na dasci za rezanje, a zatim stavite u duboku zdjelu.
- Dodajte nasjeckanu dimljenu piletinu u jaja i začinite majonezom od češnjaka. Ako želite, u salatu možete dodati sol i papar, ali imajte na umu da su dimljena piletina i češnjak jelu već dodali pikantnost.
- Gotovu salatu s omletom možete staviti na tanjur za posluživanje prekriven listom salate.
Video recept
Još jedna opcija za pripremu ukusne salate s omletom predstavljena je u videu. Predlaže se koristiti još nekoliko proizvoda za obogaćivanje jela.