Kako naučiti kako kuhati ukusnu salatu s omletom i piletinom 🍳

Kuhinjski uređaji i pribor:

• tava za prženje;
• peć;
• kuhinjske vage i ostali mjerni pribor;
• drvena lopatica;
• nekoliko dubokih zdjela;
• mikser ili blender;
• daska za rezanje;
• oštar nož;
• žlica.

Sastojci

Korak kuhanja

Pripremite sastojke

1. Šalicu šaljemo na srednju vatru i dobro je zagrijavamo.
   
2. 400 g smrznutih šampinjona raširimo na suhoj vrućoj tavi, gdje ih ostavimo da se odmrzavaju i prže.
   
3. Čim gljive postanu mekane i pojavi se puno tekućine, tada potpuno ispustite vodu i pržite gljive dok sva vlaga ne ispari.
   
4. U gljive dodajte 15-20 ml biljnog ulja, kao i sol i papar u skladu s osobnim ukusom. Pržite gljive dok se ne skuhaju, a zatim ih uklonite sa štednjaka i ostavite da se ohlade do toplog stanja.
   
5. Tople šampinjone narežemo na srednje velike komade.
   
6. Ogulimo jedan veliki luk od ljuske, a zatim ga isperemo tekućom vodom. Oštrim nožem narežite luk na male kockice.
   
7. U maloj tavi kuhajte 1 pileća prsa dok ne omekšaju. Izvadimo meso iz juhe i pustimo da se piletina ohladi na toplo stanje. Grudi rastavljamo na mala tanka vlakna duljine 3 do 4 cm.
   

Pripremamo proizvod

1. Ulijte 15-20 ml biljnog ulja u tavu i dobro ga zagrijte. Na vruće ulje popržite nasjeckani luk.
   
2. Pržite luk na srednje jakoj vatri do prozirnog.
   
3. U jednoj zdjeli pomiješajte gljive i prženi luk. U ovoj fazi kušamo gljive na soli, a po potrebi dodamo još.
   
4. Dodajte tu nasjeckanu piletinu i sve dobro promiješajte.
   
5. U zasebnoj posudi razbiti tri pileća jaja. Jajima dodajte 20 g majoneze i malo soli.
   
6. Izmiksajte sastojke mikserom ili mikserom dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
   
7. Zagrijavamo tavu na kojoj je pržen luk, pa u nju ulijemo malu količinu kuhane jajne mase.
   
8. Pržite omlet s obje strane dok ne budu kuhani. Isto napravite s preostalom smjesom jaja. U prosjeku biste trebali dobiti 5-7 omleta.
   
9. Ohlađene omlete stavimo u hrpu, a zatim ih umotamo u rolat.
   
10. Dobiveni kolut okrenemo na dasku za rezanje i narežemo ga s božićnim drvcem, poput rezanci.
    
11. Šunku od jaja šalimo u zdjelu s ostatkom sastojaka.
    
12. Odvojeno sitno nasjeckajte po jednu grančicu peršina i kopra, koju također pošaljemo u salatu. Na kraju dodajte željenu količinu majoneze i dobro promiješajte sastojke salate. Ostavite salatu na stranu 10 minuta, dopuštajući komponentama da se natapaju u majonezi. Rasporedimo poslasticu u obliku okruglog kvrga, a zatim poslužimo na stolu. Po želji možete ostaviti malu količinu rezanci od jaja i ukrasiti salatu s njom.
    

Video recept

Cijeli postupak kuhanja salata s omletom i piletinom prikazan je u videu ispod.

Ostali recepti za jaja