Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, tava za kuhanje, pribor za jelo, žlica, daska za rezanje, nož, kuhinjska lopatica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| pileća jetra | 400 g |
| luk | 2 kom |
| Korejska mrkva | 100 g |
| kiseli krastavci | 2-3 kom. |
| sol | 1,5 tsp |
| majoneza | 100 g |
| šećer | 1 žličica |
| biljno ulje | 50 ml |
Korak kuhanja
- Dvije srednje luk oguliti, oprati pod mlazom hladne vode, izrezati na četvrtine na dasci za rezanje. Uklanjamo na stranu.
- Šaljemo tavu na štednjak, uključimo vatru, u posudu dodamo 50 ml biljnog ulja bez mirisa. Kad se ulje dobro zagrije, u tavu stavite nasjeckani luk nasjeckan na četvrtine. Pržite luk do zlatno smeđe boje. Tijekom prženja u tavu dodajte pola žličice soli i žličicu bez šećera. Radimo sve na laganoj vatri da luk ne izgori. Uklanjamo na stranu.
- Sada stavimo mali štednjak na štednjak, tamo dolijemo vodu, pustimo da prokuha. Dok voda ključa, očistimo pileću jetru od suvišnih frakcija i masti, ispirajući pod tekućom vodom. Jetru šaljemo u kipuću vodu, kuhamo proizvod desetak minuta, zatim dodamo pola žličice soli, kuhamo još 4-5 minuta, isključimo vatru. Jetra se ne smije kuhati dulje od 15 minuta. Prvo ohladite pileću jetru, a zatim je narežite na male komade na dasci za rezanje. Proizvod stavljamo u duboku zdjelu salate, izdvojimo.
- Zatim u jetru dodajte ohlađeni prženi luk.
- Na dasku za sjeckanje narežite sto grama korejske mrkve tako da ne bude predugo.
- Mrkvu šaljemo u zdjelu salate na jetru i luk.
- Uzmemo tri kisela krastavca srednje veličine, krastavce prvo narežemo na kriške, a zatim te kriške narežemo na kockice.
- Nasjeckane kisele krastavce širimo u zdjelu salate na ostale sastojke pripremljene za upotrebu.
- Sada dodajte ovim komponentama sto grama majoneze. Salatu temeljito pomiješajte sa žlicom, tako da sve sastojke prekriva majonezom. Salata od pileće jetre s korejskom mrkvom spremna je, može se poslužiti na stolu.
Korisni savjeti
- Kada pripremate salatu od pileće jetre s korejskom mrkvom i kiseli krastavci, za preljev možete koristiti majonezu bilo kojeg postotka sadržaja masti, to ovisi o vašoj želji.
- Korejska mrkva za takav proizvod može se pripremiti samostalno kod kuće.
- Salata od pileće jetre i korejske mrkve pogodna je za svaki dan, kao i za praznike.
Video recept
Iz ovog videa možete naučiti kako pripremiti ukusnu, hranjivu i zdravu salatu od pileće jetre s korejskom mrkvom. Detaljno pogledajte cijeli postupak kuhanja kod kuće.
Sudeći prema recenzijama i komentarima, takva salata od pileće jetre i korejske mrkve uspješno preživljava i na blagdanskim stolovima i radnim danima. Probajte i vi kuhajte takvo jelo za svoje najmilije. Podijelite svoje dojmove, recite nam što se dogodilo, a što vam se još nije dogodilo? Kako je vaše kućanstvo reagiralo na proizvod?
Učitavanje ...