Recept za salatu Tiffany: Modno blagdansko jelo

Što se tiče podrijetla naziva salate, postoje dvije glavne verzije. Prvi je povezan s imenom svjetski poznate nakitarske kompanije. Izgled salate je toliko lijep i nevilan, da doista izaziva asocijacije na dragocjeni ukras. Druga verzija kaže da je Tiffany nadimak kulinarskog blogera koji je prvi objavio recept za salatu. Bilo kako bilo, okus, izgled i naziv jela savršeno se podudaraju.

Klasična verzija

Značajke. Klasični recept za salatu Tiffany jednostavan je i sofisticiran. Dostupni sastojci, razumljiv ukus i svečana dekoracija kombiniraju se u jedinstveno jelo.

Trebat će vam:

• kuhana pileća prsa;
• pet tvrdo kuhanih jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 0,5 kg velikog bijelog ili ružičastog grožđa (može se kombinirati);
• pola čaše oraha;
• 200 g majoneze;
• žličica curryja.

trening

1. Kuhanu piletinu narežite ili rukama rastavite na vlakna.
2. Oko pet minuta meso pržite u rafiniranom maslacu s curryjem.
3. Izmutite jaja i sir, a sjemenke orašastih plodova nasjeckajte nožem.
4. Svako grožđe podijelite na pola i bez sjemenki.

grupe

1. Pileći.
2. Orašasti plodovi.
3. Mreža majoneze
4. Jaja.
5. Orašasti plodovi.
6. Mreža majoneze
7. Sir.
8. Orašasti plodovi.
9. Mreža majoneze
10. Pileći.
11. Orašasti plodovi.
12. Mreža majoneze
13. Jaja.
14. Orašasti plodovi.
15. Mreža majoneze
16. Sir.
17. Orašasti plodovi.
18. Mreža majoneze
19. Grožđa.

Tiffany salata s grožđem: kako diverzificirati

Nakon što ste jednom odlučili napraviti Tiffany salatu kod kuće, vjerojatno ćete htjeti ponoviti ovaj eksperiment. Ali inventivne domaćice ne vole se objesiti na jednolične ukuse. Može se primijetiti pet proizvoda, zahvaljujući kojima možete diverzificirati klasični recept.

1. Dimljena piletina. Dimljeno meso će dodati dodatnu pikantnost salati. Osim toga, ova komponenta značajno štedi vrijeme, jer se ne morate baviti kuhanjem i prženjem mesa. Općenito, detaljni recept za dimljenu piletinu salata Tiffany sličan je klasičnom.
2. Gljive. Sloj gljiva na vrhu pilećeg mesa pomoći će da salata bude zasićenija ukusu i teksturi, kao i više kalorična. Da biste pripremili Tiffany salatu s šampinjonima, moraju se pržiti dok ne budu spremni s lukom u biljnom ulju. Sloj gljiva ne treba premazati majonezom, jer će već biti prilično masna.
3. Pinjole. Tiffany salata obično se kuha s orasima. Ali ima specifičnu gorčinu koja se, kao što mnogi čine, ne uklapa u simfoniju nježnog okusa jela. Ako ste i vi tako mislili, pokušajte napraviti Tiffany salatu s pinjolama. Prije dodavanja proizvoda u jelo, potrebno ga je nekoliko minuta kalcinirati u suhoj tavi i nasjeckati nožem.
4. Šljive. Ako volite kombinaciju slatkog i slanog, salatu možete nadopuniti suhim voćem koje dobro ide uz meso. Sloj šljive mora slijediti samo sloj piletine. U ovom slučaju curry treba isključiti iz recepta tako da se zasićeni okusi ne prekidaju.
5. Kivi. Ako ste previše lijeni da izvadite sjeme iz grožđa ili želite nešto pikantnije, zamijenite ga smaragdnim kivijem. Narežite voće na tanke kriške ili uredne kriške i lijepo položite na vrh salate.

4 varijacije na temu

Zahvaljujući stalnim kulinarskim eksperimentima, nastalo je nekoliko originalnih recepata na bazi salate Tiffany. Unatoč činjenici da jela mogu biti potpuno za razliku od klasične verzije, svijetli okus i lijep izgled daju im pravo da nose to ime.

S ananasom

Značajke. Ljubitelji neobičnih rješenja i egzotičnih okusa svidjet će se receptu salate Tiffany s ananasom i jabukom. Voće će jelu dati lakoću i svježinu, što će vam dobro doći tijekom srdačne blagdanske gozbe.

Trebat će vam:

• dimljena pileća prsa;
• limenka konzerviranog ananasa;
• velika slatka jabuka;
• četiri kuhana jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• čaša majoneze;
• nešto lišća kineskog kupusa.

trening

1. Narezati piletinu i jabuku.
2. Prstenovi od ananasa izrezani na male uredne fragmente iste veličine.
3. Jaja i sir naribajte.

grupe

1. Kineski kupus (neobavezno).
2. Pileći.
3. Mreža majoneze
4. Jabuka.
5. Mreža majoneze
6. Jaja.
7. Mreža majoneze
8. Ananas.

Uz kiseli krastavac

Značajke. Unatoč činjenici da je kombinacija mesa sa slatkim voćem odavno čvrsto ukorijenjena u kulinarskoj kulturi, neki ljudi drže konzervativne poglede na hranu. Oni koji vjeruju da sol treba kombinirati samo sa solju, trebali bi probati salatu s kiselim krastavcima i maslinama.

Trebat će vam:

• kuhana pileća prsa;
• žličica curryja;
• kuhana mrkva;
• dva kisela krastavca;
• tri tvrdo kuhana jaja;
• 200 g majoneze;
• limenka maslina ili koštice maslina.

trening

1. Piletinu ili izrezati na vlakna.
2. Kuhajte meso curryja u biljnom ulju oko pet minuta.
3. Mrkvu mrkvu i jaja.
4. Krastavce nasjeckajte u krugove.
5. Svaku maslinu ili maslinu podijelite na pola po dužini. Možete koristiti oboje.

grupe

1. Pileći.
2. Mreža majoneze
3. Krastavci.
4. Mreža majoneze
5. Mrkva.
6. Mreža majoneze
7. Jaja.
8. Masline ili masline.

S pršutom

Značajke. Sočna šunka izvrsna je alternativa kuhanoj ili dimljenoj piletini. Salate na temelju njega vrlo su nježne i bogate. I sunčano žuti konzervirani kukuruz bit će izvrstan ukras.

Trebat će vam:

• 200 g šunke;
• dva tvrdo kuhana jaja;
• pola čaše oraha;
• 100 g korejske mrkve;
• 150 g kiselih šampinjona;
• limenka konzerviranog kukuruza;
• topljeni sir;
• čaša majoneze.

trening

1. Šunku narežite na trakice.
2. Gljive operite i također narežite na duguljaste kriške.
3. Sjeckajte orahe.
4. Samljeti sir i jaja. Sir se prvo mora držati u zamrzivaču oko 10-15 minuta.

grupe

1. Ham.
2. Mreža majoneze
3. Gljive.
4. Mreža majoneze
5. Mrkva.
6. Mreža majoneze
7. Jaja.
8. Orašasti plodovi.
9. Mreža majoneze
10. Sir.
11. Mreža majoneze
12. Kukuruz.

Sa bademima

Značajke. Ova varijanta salate vrlo je gusta i zadovoljavajuća. Ali najvažnija stvar je izvorni novogodišnji ukras. Jelo se mora servirati u obliku duguljastog češlja sa šiljastim krajem. Bademi će igrati ulogu vage

Trebat će vam:

• dimljena pileća prsa;
• pola luka;
• limenka graška;
• tri kuhana jaja;
• 300 g sira s kobasicama;
• čaša majoneze;
• 150 g badema.

trening

1. Izrežite piletinu na srednje kocke.
2. Sjeckajte luk u pola prstena i ostavite u kipućoj vodi pet minuta da neutralizira gorčinu.
3. Samljeti jaja i sir.
4. Bademe lagano pržite u suhoj tavi.

grupe

1. Pileći.
2. Mreža majoneze
3. Luk.
4. Mreža majoneze
5. Grašak.
6. Mreža majoneze
7. Sir.
8. Mreža majoneze
9. Jaja.
10. Bademi.

Puhane salate ne smije se služiti odmah nakon pripreme. Odbrojite vrijeme tako da se prije dolaska gostiju jelo može pripremiti u hladnjaku nekoliko sati. Ovo je vrijeme sasvim dovoljno da se sastojci zasiće aromama jednih drugih i spoje u jedinstveni sastav okusa. Općenito, recept za salatu Tiffany izuzetno je jednostavan i zahtijeva samo kompetentan izbor sastojaka i, naravno, spektakularni dekor.

Ostali recepti za pileću salatu