Recept za vitaminsku salatu: zanimljive varijacije jela od povrća

Međutim, nije sve povrće u mogućnosti održavati svoju korisnost tijekom dugotrajnog skladištenja. Kupus, mrkva, luk su iznimka. Svježe salate na bazi njih brzo će pružiti tijelu potrebne hranjive tvari. Prednosti takvih jela utjecati će na figuru, ne dopuštajući vam da dobijete višak kilograma tijekom zime.

Najlakša salata "Vitamin" od kupusa i mrkve

Opis. Korak po korak recept za vitaminsku salatu uključuje samo tri faze: oguliti, nasjeckati i izmiješati. Navodno su se zbog toga u njega zaljubile sovjetske ljubavnice i ugostitelji. Uvijek možete kuhati jelo, bez obzira na godišnje doba. Najpristupačniji sastojci su uvijek pri ruci.

Što kuhati od:

• bijeli kupus - 500 g;
• slatka mrkva - 300 g;
• suncokretovo ulje - po ukusu;
• ocat - po ukusu;
• začini po ukusu.

Korak po korak upute

1. Operite povrće, uklonite mrlje.
2. Nasjeckajte vrlo tanke trakice.
3. Sve izmiješajte u velikoj zdjeli, dobro izmiješajte rukama.
4. Začinite suncokretovim uljem, 9% octa i soli.
5. Prije posluživanja, salatu malo "odmorite", tako da povrće pusti sok.

Pokušajmo s repe

Opis. Dobiti maksimalnu korist od hrane pomoći će recept salata "Vitamin" s repe. Njegova glavna prednost je što sve sastojke ne treba kuhati. To znači da će biološke tvari ostati nepromijenjene. Takva salata bit će posebno prikladna u jesen, kada započinje "hladna sezona" i tijelo treba dodatnu zaštitu.

Što kuhati od:

• svježi kupus - četvrtina vilice;
• slatka mrkva - jedna stvar;
• mala repa - jedan komad;
• soja sos - dvije žlice;
• biljno ulje - po ukusu;
• češnjak - po volji;
• začin "Za mrkvu na korejskom" - po ukusu.

Korak po korak upute

1. Ogulite korijensko povrće, naribajte korejsku mrkvu.
2. Kupus sitno nasjeckajte ili naribajte.
3. Nožem nasjeckajte češnjak.
4. Sve povrće pomiješajte u dubokoj zdjeli, prelijte sojinim umakom. Ulijte bilo koje biljno ulje, pospite aromatičnim začinom.
5. Ostavite salatu da se marinira pola sata.

Jelo za odrasle s ljutom paprikom i paprikom

Opis. Da se ne biste zaokupili viškom, kada želite nešto "vruće", možete pripremiti vitaminsku salatu s kupusom, mrkvom i paprom. Tajna pikantnosti ovog jela je u gorkoj crvenoj paprici. Diverzificira jelovnik ugodnom pikantnošću i neobičnim ukusom.

Što kuhati od:

• bijeli kupus - pola glave kupusa;
• luk - jedna glava;
• velika mrkva - dva komada;
• ljute paprike - četvrtina mahuna;
• zelena paprika - jedan komad;
• biljno ulje - po ukusu;
• začini po ukusu.

Korak po korak upute

1. Unaprijed nasjeckajte luk, marinirajte u mješavini octa i šećera.
2. Preostalo povrće mora se nasjeckati nožem ili sjeckalicom. Što je tanja, to bolje.
3. Ulijte im luk bez marinade. Nježno pomiješajte žlicom.
4. Napunite salatu uljem, donesite sol i začine po ukusu.

Eksperimentirajte: Garnirajte kiseli krastavac

Opis. Ako pripremite salatu "Vitamin" od kupusa i krastavaca, možete uštedjeti puno vremena. Ovo će jelo postati alternativa uobičajenom prilog uz meso ili ribu. I to možete učiniti dok se pripremaju glavni proizvodi. Zbog niskog kaloričnog sadržaja ovo jelo može se pripremiti za večeru.

Što kuhati od:

• svježi kupus - pola glave kupusa;
• kiseli krastavci - tri komada;
• svježi peršin - mala hrpa;
• biljno ulje - po ukusu.
• začini po ukusu.

Korak po korak upute

1. Zgnječite kupus sjeckalicom ili širokim nožem.
2. Krastavce naribajte ili narežite na sitne trakice.
3. Operite peršin rukama.
4. Sve pomiješajte, začinite uljem. Ako krastavci nisu jako slani dodajte sol.

Vatromet s jajima i narančama

Opis. Da biste napravili „vitamin“ salatu kod kuće za svečanim stolom, dovoljno je da komplicirate recept, dodate još sastojaka. Ovo jelo nije samo ukusno, već i vrlo lijepo zbog kombinacije sastojaka različitih boja.

Što kuhati od:

• crveni kupus - četvrtina glavice kupusa;
• svježa mrkva - jedan komad;
• četiri jaja;
• konzervirani grašak - 400 g;
• štapići od rakova - jedno pakiranje;
• narančasta je jedna stvar;
• začini po ukusu;
• biljno ulje ili kiselo vrhnje - po ukusu.

Korak po korak upute

1. Tvrdo kuhana jaja. Oguliti i narezati na kockice.
2. Mrkva i kupus - nasjeckajte tanke trakice.
3. Narežite štapiće od rakova ili narežite na male kockice.
4. Narančaste, bijele filmove ogulite. Rukom nježno razbiti pulpu na male komade.
5. Ocijedite vodu iz graška.
6. Sve pomiješajte i začinite uljem ili kiselim vrhnjem. Može se koristiti majoneza.

Za zagovornike dobre prehrane

Opis. Dijetalna salata "Vitamin" s jabukama svidjet će se i djeci i odraslima. Dolivanje goriva čini jelo posebno laganim. Jogurt ističe okus preostalih sastojaka, pomaže im da se bolje apsorbiraju.

Što kuhati od:

• slatka jabuka - dva komada;
• kupus - 200 g;
• peteljke celera - tri komada;
• prirodni nezaslađeni jogurt - dvije žlice;
• začini - po želji.

Korak po korak upute

1. Kupus nasjeckajte.
2. Nakon što ogulite jabuke, naribajte jabuke.
3. Stabljike celera narežite na kockice ili trakice.
4. Sve stavite u zdjelu za salatu, začinite jogurtom.
5. Da biste dali ugodnu kiselost, povrće možete poprskati limunovim sokom.

Jednostavne povrtne salate trebaju biti u službi domaćice. U pravilu ne zahtijevaju mnogo truda i novca. Čak i u situaciji "gosti na pragu", možete pripremiti vitaminsku salatu s ocatom ili drugim osnovnim preljevom.

Ostali recepti za salatu od kupusa