7 recepata za salate od morskih plodova: ukusne fantastike ljetovališta

Lignje, škampi, školjke, škampi i hobotnice nekada su se smatrale delicijom, ali sada se sve češće pojavljuju u dnevnom jelovniku. Nije potrebno živjeti na obali da biste to sve probali: plodovi mora mogu se kupiti u bilo kojem velikom supermarketu. Od morskih plodova (juhe, glavno jelo) možete kuhati sve što želite, ali najlakši je način napraviti „morsku“ salatu.

Prednosti morskih plodova

Morski plodovi su, osim dijetalnih, nevjerojatno zdrav proizvod. Plodovi mora imaju više proteina nego meso, puno ih je lakše probaviti. U morskim plodovima možete uživati ​​koliko god želite, odbacujući strah od štetnosti lika. Dijeta na bazi mesa lignji, dagnji, škampi smatra se najkorisnijom.

Iz morskih plodova možete dobiti polinezasićene masne kiseline, sve vitamine i minerale koji su važni za tijelo. Redovita konzumacija morskih plodova pozitivno utječe na zdravlje, pa čak i na izgled. Tablica će reći više o njihovim prednostima.

Tablica - Prednosti morskih plodova za tijelo

3 tajne ukusnog jela

Napraviti salatu od morskih plodova kod kuće jednostavno je: morskim plodovima dodajte bilo koje sastojke, začinjene - i gotovi ste. Ali ako je sve tako jednostavno, zašto se ne ispadne uvijek ukusno? Da biste izbjegli kulinarske "pogreške", sjetite se tri tajne.

1. Pravilna priprema morskih plodova. Prije nego što morski plodovi uđu u salatu termički se obrađuju. Ne možete ih dugo kuhati i pržiti: to meko meso čini žilavim i bez ukusa. Svježe dagnje i lignje kuhaju se pet minuta, a škampi će se kuhati za šest do deset minuta (ovisno o veličini).
2. Dobra kombinacija sastojaka. Naravno, hrabri eksperimenti su dobrodošli u kuhinji, ali samo ako ste sigurni u svoje kulinarske sposobnosti. Inače se držite klasičnih kombinacija. Plodovi mora dobro se međusobno miješaju, skladno "zvuče" s rajčicom, avokadom, rukolom, lišćem salate. Ako trebate dodati luk prema receptu, uzmite samo slatke sorte ili zamijenite nježnim porilukom.
3. Izbor benzinske postaje. Kombinira li salata svježe povrće i morski plodovi? Win-win preljev - maslinovo ulje i limunov sok. Voliš li azijske note? Onda definitivno sojin umak! Možete napraviti dresing majoneze: naglašava osjetljiv „morski“ okus.

Salate od morskih plodova: recepti bez majoneze

Recepti salate s morskim plodovima i rukolom bez preljeva majoneze dopadat će se onima koji prate figuru i pridržavaju se pravilne prehrane. Jelo ispada niskokalorično, ali zadovoljavajuće. Zelenilo, povrće, morski plodovi - takve kombinacije daju lakoću i svjež okus.

S avokadom

Značajke. Recept za salatu od morskih plodova i avokada može se prilagoditi bilo kojoj morskoj hrani, ali meso škampa najbolje je kombinirati s ovim povrćem. Salata se kuha brzo - za deset minuta možete je poslužiti na stolu. Za jelo možete upotrijebiti meso škampi u salamuri: ispasti će još brže. Recept će biti pravi "spasilački život" u slučaju da gosti iznenada dođu.

Trebat će vam:

• meso škampi - 200 g;
• avokado - jedna stvar;
• ledena zelena salata - iznos po vašem nahođenju;
• soja umak - žličica.

Koraci kuhanja

1. Skuhajte morsku hranu. Kuhani sladoled jednostavno se može odmrznuti.
2. Ruke listova salate narežite rukama. Preklopite u duboku posudu.
3. Narežite avokado na kriške.
4. Spojite komponente. Začinite sojinim umakom.

Uz rukulu

Značajke. Dijetalni recept za salatu od morskih plodova i rukavice svidjet će se onima koji slijede njihovu figuru. Za plodove mora odaberite morske plodove po vašem ukusu. Umjesto rukole možete uzeti bilo koju biljku salate, ali s "senfom trave" ispada ukusnije.

Trebat će vam:

• plodovi mora - 300 g;
• rukavica - mala hrpa;
• trešnja - šest;
• sir "Edam" ili drugi - 40 g;
• limunov sok - jedna žličica;
• balzamični - jedna žličica;
• maslinovo ulje - tri žlice;
• papar, sol po ukusu.

Koraci kuhanja

1. Pržite morske plodove u tavi dok se ne skuhaju. Kuhani sladoled držite na vatri najviše tri minute kako ne bi došlo do "gume".
2. Višnju prerežite na pola.
3. U posudu za salatu stavite opranu rugulu, plodove mora, cherry rajčice, naribani sir.
4. Pomiješajte limunov sok, balzamični, ulje. Izlijte sastojke u preljev. Promiješajte neposredno prije posluživanja.

Sa povrćem

Značajke. Recept za salatu s plodovima mora i povrćem lako se prilagođava sastojcima koji se nalaze u hladnjaku. Bilo koja kombinacija plodova mora i povrća je ukusna.

Trebat će vam:

• plodovi mora - 300 g;
• crveni luk - jedna glava;
• Bugarski papar - jedan komad;
• rajčica - dva komada;
• masline - jedna šaka;
• limun - pola voća;
• maslinovo ulje - dvije žlice;
• zelje - mala hrpa;
• sol, mljeveni papar - po ukusu.

Koraci kuhanja

1. Izrežite povrće: luk - u pola prstena, papar - u trakice, rajčica - u kockicama.
2. Skuhajte morsku hranu. Kombinirajte ih s povrćem, soli.
3. Dodajte masline u zdjelu za salatu. Po volji - bilo koje zelje.
4. Kombinirajte sok pola limuna s maslacem. Ovo je benzinska stanica.

S piletinom

Značajke. Srčano jelo koje ne šteti figuri. Korak po korak recept za salatu od morskih plodova i piletine omogućava upotrebu bilo koje morske hrane, ali „duet“ od škampi i lignji zvuči posebno korisno u ovoj salati. Mnogi se boje kombinirati s morskom hranom i mesom, ali piletina i morski plodovi su klasično kuhanje, koje se nalazi u mnogim jelima, na primjer, paella.

Trebat će vam:

• plodovi mora - 200 g;
• pileći file - 200 g;
• trešnja - tri;
• list salate - mala hrpa;
• crveni luk - jedna glava;
• maslinovo ulje - okom;
• sok od limuna - po ukusu;
• začini - po želji.

Koraci kuhanja

1. Sauté morsku hranu. Stavite ubrus da napravite stakleno ulje.
2. Pržite narezanu piletinu. Koristite začine kako smatrate prikladnima.
3. Ocijedite lišće salate, narežite kolutiće luka, trešnja - na pola.
4. Kad se plodovi mora i piletina ohlade, sve sjedinite u dubokoj posudi.Dodajte limunov sok po ukusu, začinite uljem.

toplo

Značajke. Jelo svijetle ukusnog okusa. Recept za toplu salatu od morskih plodova lako je ponoviti. Možete pokupiti morske plodove sami ili kupiti gotov miks proizvod.

Trebat će vam:

• morski koktel - 300 g;
• rajčica - dva komada;
• krupna paprika - jedan komad;
• maslinovo ulje - tri žlice;
• limunov sok - par kapi;
• zelje - po volji;
• začini po ukusu.

Koraci kuhanja

1. Pržite odmrznute morske plodove u tavi - samo nekoliko minuta, kako ne bi postali "gumeni". Možete koristiti bilo koje začine - sol, provansalsko bilje, mljeveni papar.
2. Povrće narežite na kriške, prelijte uljem. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu (temperatura - 200 ° C). Pečenje traje oko deset minuta.
3. Kombinirajte sastojke. Ako želite, dodajte zelje.
4. Kombinirajte ulje i sok od limuna - preljev je spreman.

Dvije opcije za godišnji odmor s majoneznim preljevom

U praznike se salate od morskih plodova obično kuhaju s majoneznim preljevom. Ako slijedite svoju prehranu, sami pripremite umak. Postupak ne traje puno vremena: žumanjke trebate samo pobijediti maslinovim uljem, senfom i limunovim sokom. Uopće ne postoji želja da se "zabrljate"? Alternativno, možete koristiti kiselo vrhnje ili jogurt.

S ananasom

Značajke. Salata je vrlo nježna zbog kombinacije proizvoda. Jelo neće proći nezapaženo na svečanom stolu.

Trebat će vam:

• meso škampi - 250 g;
• konzervirani ananas - pola konzerve;
• kuhana jaja - dva komada;
• majoneza - po ukusu;
• sol - na vrhu noža;
• zelje - za amatera.

Koraci kuhanja

1. Kuhajte morske plodove dok se ne skuhaju, ogulite, presavijte u zdjelu za salatu. Ako su rakovi veliki - mogu se rezati.
2. Ostatak sastojaka nasjeckajte u bilo kojem obliku.
3. Spojite sve komponente i napunite gorivom.

S crvenim kavijarom

Značajke. Mogućnost praznične salate za iznenađenje gostiju. Komponente se mogu rasporediti u slojevima, kao u receptu, ili možete sve pomiješati i poslužiti u tartletima.

Trebat će vam:

• crvena slana riba - 300 g;
• lignje - 300 g;
• crveni kavijar - jedna limenka;
• konzervirani kukuruz - pola limenke;
• kuhano jaje - pet komada;
• umak od majoneze po ukusu.

Koraci kuhanja

1. Pripremite lignje: prokuhajte, uklonite film, narežite na tanke trake.
2. Bjelančevine i žumanjke samljeti zasebno.
3. Ribu narežite na kockice.
4. Rasporedite sastojke u slojevima: lignja - žumanca - kukuruz - losos - protein - kavijar. Ne zaboravite svaki sloj premazati umakom.

Iskusnim domaćicama savjetuje se da konzerve školjki drže u ulju u hladnjaku. Dakle, salatu s morskim plodovima možete skuhati kod kuće u samo nekoliko minuta, što puno pomaže ako gosti budu na pragu. Dagnje iz staklenke, lišće bilo koje salate, trešnja - i spremni ste poslužiti gurmansko jelo.

Recenzije: "Probajte s lignjama i škampima"

Prošle godine u Rigi probao sam funky salatu: kuhane škampe + grožđe (izvadite sjemenke) + kopar + majoneza. Mmm, prejedao sam !! Svakako probajte!

LABTEC, http://club.passion.ru/obmen-retseptami/salaty-moreproduktov-t64577.html

Plodovi mora (lignje, škampi, hobotnice, dagnje, mogu biti dvije grupe, ni manje) kuhati dok ne omekša, ohladiti. Avokado 2 komada oguljen, narezan na kockice. Napunite preljevom. Priprema dresinga - pomiješajte sok 1 limuna s 3 žlice šećera i soli (1-3 žličice), stisnite češnjak po ukusu (2-4 češnja) s češnjakom, cijelu smjesu istucite šlagom, postepeno prelijte istim maslinovim uljem, ponovno promiješajte. Mljeveni crni papar po ukusu. Zeleno po ukusu. Dolijte gorivom, dajte malo inzistirati. Vrlo ukusno. Jednom sam umjesto avokada pogrešno kupio mango. Dakle, salata od manga je za mene puno ukusnija. Sada kupujem 2 komada manga, ogulim, izvadim kost i narežem na kockice. Dodajte još 1-2 limenke maslina (vodu ocijedite tako da je presavijete u drugar).

* zmaj-168 *, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/435172/index.html#mid_10986472

Probajte lignje, škampe, svježu mrkvu i jaje. Skuhajte škampe i lignje. Kozice ogulite, lignje narežite na trakice, naribajte mrkvu, po mogućnosti trakicama, dobro, kuhajte jaja i narežite ih. Začinite salatu s majonezom i solju po ukusu. Možete dodati sir, salata je još nježnija. Dobar apetit.

Elena, https://agulife.ru/community/nash-dom/uvlecheniya-i-hobbi/post/salat-iz-moreproduktov32577

Oguljene kuhane kozice, paprika (slatka) i jabuke. Sve je otprilike jednako. Možete je začiniti maslinovim uljem i malo nasoliti. Ovu salatu pravimo već nekoliko godina, jako je volimo.

Likas, https://forum.materinstvo.ru/lofiversion/index.php/t424222.html

Ostali recepti za salatu