13 recepata za dimljene salate od kobasica: brzo, ukusno i na novi način

Salate od kobasica pravi su nalaz za stalno zaposlenu domaćicu ili prvostupnika. Stvorene su u roku od deset minuta, a okus im je toliko zadivljujući da je osigurana slava časnog kuhara.

3 savjeta od kuhara

Odlučili ste razmaziti obitelj ukusnom salatom od kobasica, obratite pozornost na tri važne točke.

1. Prava kobasica, Neki proizvođači, kako bi smanjili troškove proizvodnog procesa, u svoje proizvode unose soju i razne aditive, a ne meso. Prepoznati takve lažiranje je jednostavno. Pročitajte etiketu. Ako proizvod sadrži ugljikohidrate u količini većoj od 1 g na 100 g kobasice, tada je bolje odbiti.
2. Trošak kobasice, U nastojanju da nabave jeftin proizvod, malo ljudi razmišlja o tome kako je kobasica postala jeftinija. Ponekad proizvođači snižavaju cijene zamjenjujući prirodne metode pušenja sa "vodenastim dimom" kao neprirodnom komponentom. U nekim se slučajevima trošak proizvoda smanjuje već u trgovini, na primjer, ako se datum isteka bliži kraju.
3. Sastojci salate, Dimljena kobasica može se skladno kombinirati s bilo kojim komponentama: sirom, povrćem, maslinama, gljivama, kiselim i slanim proizvodima, tjesteninom. Stoga, odabirom recepta, razmislite o svojim preferencijama. I zapamtite, ako stalno pratite svoju težinu, dodavanjem povrća možete smanjiti kalorični sadržaj jela.

Odabir recepta

Velika raznolikost recepta omogućuje vam da odaberete vlastitu salatu za svakog gurmana: kome je slađi, a kome oštriji.

Umiri se

Što je potrebno:

• dimljena kobasica - 250 g;
• krekeri - 100 g;
• konzervirani kukuruz - 420 g;
• svježi krastavac - pet komada;
• zeleni luk - mala hrpa;
• majoneza - 75 ml.

Korak po korak

1. Narezati krastavac.
2. Kobasica - duguljasta slama.
3. Nasjeckajte luk.
4. Pomiješajte pripremljene sastojke, dodajte kukuruz, dodajte krutone i dodajte luk.
5. Unesite majonezu.
6. Promiješajte posudu.

Uz grah i rajčicu

Što je potrebno:

• sirova dimljena kobasica - 120 g;
• rajčica (po mogućnosti mesnata) - dva voća;
• konzervirani crveni grah - 420 g;
• kuhano jaje - dva komada;
• majoneza - 100 ml;
• tvrdi sir - 110 g;
• češnjak - jedan češanj;
• zelje.

Korak po korak

1. Kobasicu narežite na trakice.
2. Rajčicu narežite na duguljaste kockice.
3. Jaja nasjeckajte na kriške.
4. Sve promiješajte.
5. U posudu sipajte grah.
6. U salatu stavite nasjeckani češnjak, naribani sir.
7. Promiješajte s majonezom.
8. Posudu ukrasite biljem.

kukuruz

Što je potrebno:

• konzervirani kukuruz - 420 g;
• dimljena kobasica - 120 g;
• svježi krastavac - dvije korice;
• svježa mrkva - jedna;
• majoneza - 75 ml;
• sol, papar;
• zelje.

Korak po korak

1. Narezati krastavac duguljastim trakama.
2. Kobasicu narežite na iste kriške.
3. Mrkvu naribajte.
4. Nasjeckajte zelje.
5. Pomiješajte sastojke.
6. U salatu dodajte začine, jelo začinite majonezom.

Uz pekinški kupus i jaje

Što je potrebno:

• Pekin kupus - 330 g;
• dimljena kobasica - 150 g;
• kuhano jaje - tri komada;
• majoneza - 60 ml;
• konzervirani kukuruz - 240 g.

Korak po korak

1. Kupus nasjeckajte.
2. Kobasicu narežite na duguljaste kriške.
3. Jaja nasjeckajte na komade.
4. Kobasicu pomiješajte s kupusom, jajima, a zatim dodajte kukuruz.
5. Posolite salatu, pomiješajte s majonezom.

„Venecija”

Što je potrebno:

• cervelat - 240 g;
• Korejska mrkva - 240 g;
• svježi krastavac - dva srednja ploda;
• konzervirani kukuruz - 420 g;
• tvrdi sir - 180 g;
• majoneza - 120 ml.

Korak po korak

1. Kobasicu narežite na šipke.
2. Naribajte sir.
3. Krastavce narežite na trakice.
4. Pomiješajte cervelat s krastavcima, sirom i kukuruzom, dodajte korejsku mrkvu.
5. Posolite salatu, pomiješajte s majonezom.

palačinka

Što je potrebno:

• dimljena kobasica - 180 g;
• kukuruz - 210 g;
• šampinjonske gljive - 180 g;
• tvrdi sir - 60 g;
• sirovo jaje - tri komada;
• luk - pola glave;
• zeleni luk - hrpa;
• majoneza - 100 ml;
• škrob - žlica;
• kefir - 80 ml.

Korak po korak

1. Izrežite luk, pržite u biljnom ulju.
2. Kad luk porumeni, dodajte nasjeckane gljive u tavu, pirjajte dok sva tekućina ne ispari.
3. Dok se gljiva smjesa hladi, pripremite palačinke.
4. Da biste to učinili, pomiješajte kefir s jajima i škrobom, dodajte sol.
5. Pecite palačinke s obje strane. Kad se ohlade, narežite ih na trakice.
6. Ostatak sastojaka pripremite tako da kobasicu narežete na male kocke, nasjeckate zeleni luk.
7. Počnite polagati salatu u slojevima na velikom tanjuru.
8. Počnite s masom od gljiva. Nježno premažite majonezom.
9. Položite sloj nasjeckanih palačinki. Opet majoneza.
10. Sada ravnomjerno rasporedite kobasicu, pospite je zelenim lukom i pažljivo nanesite majonezu na vrh.
11. Dalje, sloj sočnog kukuruza premazan majonezom.
12. Posljednji sloj salate je ribani sir.

S krastavcima

Što je potrebno:

• cervelat - 250 g;
• luk - glava;
• kiseli krastavci - tri komada;
• senf - pola žličice;
• kuhana jaja - tri komada;
• zeleni luk - hrpa;
• šećer - žličica;
• voda - jedna čaša;
• majoneza - 110 ml;
• ocat - žlica.

Korak po korak

1. Započnite kiselom lukom. Da biste to učinili, nasjeckajte. Dodajte šećer i ulijte ocat u vodu. U ovoj marinadi uronite luk jedan sat.
2. Krastavce narežite duguljastim trakama.
3. Jaja naribajte.
4. Zeleni luk sitno nasjeckajte.
5. Izrežite cervelat na trake.
6. Spojite komponente.
7. Nasjeckani luk bacite na fil, ostavite da višak marinade ocijedi, tek nakon toga dodajte u salatu.
8. Kombinirajte odvojeno majonezu i senf, dodajte sol, papar, šećer po ukusu.
9. Začinite salatu umakom od majoneze senf.

"Obzhorka"

Što je potrebno:

• dimljena kobasica - 250 g;
• grah u bijelom umaku - 480 g;
• mrkva - jedna;
• tvrdi sir - 120 g;
• luk - jedna glava;
• peršin - nekoliko grana;
• majoneza - 50 ml;
• biljno ulje - za prženje;
• Rajčica - dva voća.

Korak po korak

1. Mrkvu naribajte i nasjeckajte.
2. Na ulju popržite luk, a kad počne smeđe boje, dodajte mrkvu.
3. Skuhati mrkvu i luk pržiti.
4. Dimljeno meso, narezano na trakice, rajčicu nasjeckajte na kockice.
5. Naribajte sir na rerni.
6. Nasjeckajte peršin.
7. Kombinirajte sastojke, dodajte pečeno i dodajte majonezu.

S paprom

Što je potrebno:

• dimljena kobasica - 200 g;
• kiseli krastavac - dva komada;
• kuhani krumpir - dvije korijenske kulture;
• paprika - jedan plod;
• luk - jedna glava;
• zeleno;
• majoneza - 100 ml;
• konzervirani grašak - 240 g.

Korak po korak

1. Dimljeni proizvod i kuhani krumpir izrezan na male kocke.
2. Izrežite luk na pola prstena.
3. Luk paprike nasjeckajte na trakice.
4. Krastavce narežite na male komade.
5. U jednu posudu izlijte sve sastojke, dodajte grašak, nasjeckano zelje.
6. Posolite jelo, začinite majonezom.

"Figaro"

Što je potrebno:

• tvrdi sir - 120 g;
• dimljena kobasica - 160 g;
• kuhano jaje - dva komada;
• rajčica - jedna;
• kuhani krumpir - dva gomolja;
• konzervirani ananas - 240 g;
• češnjak - dva češnja;
• majoneza - 60 ml.

Korak po korak

1. Jaja, krumpir izrezan na male kocke.
2. Prepolovite rajčicu, izvadite sjemenke i sok, a zatim nasjeckajte na komade.
3. Dimljeno meso i sir narežite na kriške.
4. Prodajte češnjak putem preše.
5. Nasjeckajte ananas.
6. Pomiješajte sastojke, dodajte začine, a zatim salatu začinite majonezom.

jabuka

Što je potrebno:

• tvrdi sir - 160 g;
• kobasica - 260 g;
• jabuka je jedna;
• luk - jedna glava;
• kuhana jaja - dva komada;
• majoneza - 50 ml.

Korak po korak

1. Kobasicu narežite duguljastim šipkama.
2. Sir i jaja rešetku.
3. Izrežite luk na pola prstena.
4. Jabuku narežite na trakice.
5. Dimljeno meso pomiješajte s lukom, sirom, jabukom i jajima.
6. Začinite majonezom, soli po ukusu.

Garnet narukvica

Što je potrebno:

• dimljeno meso - 350 g;
• kuhana repa - 180 g;
• luk - jedna glava;
• suve šljive - 140 g;
• kuhani krumpir - pet komada;
• majoneza - 120 ml;
• kuhana jaja - pet komada;
• šipak - pola voća.

Korak po korak

1. Unaprijed prelijte kipućom vodom preko šljiva, ostavite 15 minuta.
2. Kobasicu narežite na male kocke, stavite je u prvi sloj. Taj sloj, kao i svi kasniji, mora biti podmazan majonezom.
3. Bolje je naribati krumpir. Ovo će biti drugi sloj salate.
4. Sada raširite sjeckani luk.
5. Pospite sloj luka naribanim jajima.
6. Vrijeme je da napravite pršut. Isperite suho voće, izrezano na kriške, položite ih na jaja.
7. Naribajte repe, stavite ih ravnomjerno na salatu.
8. Posljednji sloj (jedini koji se ne maže majonezom) su sjemenke šipak. Raširite ih što je bliže moguće.

dijetalan

Što je potrebno:

• dimljena kobasica - 260 g;
• krastavac - dva voća;
• bijeli kupus - četvrtina vilice;
• jabučni ocat - tri žlice;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• luk - jedna glava.

Korak po korak

1. Kupus nasjeckajte, pospite solju i sjetite se rukama.
2. Nasjeckajte luk, marinirajte ga 30 minuta u ocatu s dodatkom soli.
3. Krastavce i kobasice narežite na trakice.
4. Preklopite sve sastojke u zdjelu za salatu, prije dodavanja isperite luk u hladnoj vodi.
5. Začinite maslinovim uljem.

Po želji, recept s bijelim kupusom možete nadopuniti drugim sastojcima, dobivši ne manje ukusnu opciju. Na primjer, rajčica i slatka paprika obogatit će jelo.

Ostali recepti za salatu